Có thể đông lạnh kebab trong nước xốt: điều khoản và quy tắc

Có thể đông lạnh kebab trong nước xốt không? Có nhưng không lâu đâu. Trung bình, thời hạn sử dụng của một sản phẩm như vậy là 5 - 7 ngày.

Có thể đông lạnh thịt ướp?

Thịt ngon thì đắt, và nước xốt ngon bao gồm nhiều nguyên liệu khó có thể có thường xuyên trong tủ lạnh của bạn. Nếu bạn còn thịt thừa để nướng, không vấn đề gì: cứ thoải mái đông lạnh sản phẩm cho đến chuyến dã ngoại tiếp theo của bạn!

Tốt hơn là nên bảo quản đông lạnh không quá một tuần để thịt không bị khác biệt về hương vị và hình thức so với thịt tươi. Thực tế là việc ướp nhằm mục đích làm mềm các sợi và chiên / nướng trên lửa nhanh hơn. Sản phẩm này không nên để lâu trong ngăn đá, nếu không sẽ mất cả mùi vị và hình dạng.

Quan trọng
Thịt nướng được nấu ngay sau khi rã đông, tính toán thời gian rã đông. Nếu bạn có một chuyến đi dài đến thiên nhiên, hãy cho thịt vào hộp có nắp đậy kín: sau nhiều giờ ngồi trên xe, thịt sẽ có thời gian để rã đông.

Thời hạn sử dụng tối đa của shish kebab trong tủ đông là 2 tháng. Những miếng thịt để lâu trong nước ướp sẽ trở nên dai. Bạn sẽ phải cố gắng rất nhiều để làm món kebab ngon ngọt từ chúng. Một số bà nội trợ khuyên nên nấu thịt như vậy trong chảo rán, sau khi loại bỏ các miếng hành tây (nếu nó được dùng để làm nước xốt) và thêm nước xốt mới và các loại thảo mộc tươi.

Cách đông lạnh các chế phẩm nướng

Việc chuẩn bị thịt nướng đông lạnh cũng dễ dàng như bóc vỏ quả lê. Dưới đây là những hướng dẫn và lời khuyên hữu ích:

Thời gian đông lạnh tùy thuộc vào loại thịt. Tốt nhất nên bảo quản các loại thịt nặng và béo trong buồng - thịt cừu, thịt lợn, đứng thứ hai là thịt bò, nhưng tốt nhất nên ướp thịt gà kebab và ăn ngay.
Điều tệ nhất là thịt kebab ướp sốt mayonnaise, kefir hoặc kem chua. Loại bỏ tất cả dấu vết của các sản phẩm này trước khi đặt thịt nướng vào tủ đông.
Cách tốt nhất để đông lạnh kebab là ướp với độ axit yếu: nước cốt chanh, dầu, giấm, nước khoáng, mù tạt, tương cà chua, v.v.
Lấy hành tây ra khỏi nước ướp, sau khi rã đông sẽ mất vị.
Gói chặt các miếng thịt vào hộp nhựa và đậy nắp lại. Một lựa chọn đóng gói khác là túi có khóa kéo kín, đừng quên loại bỏ không khí dư thừa ra khỏi túi.
Đừng đóng băng lại.

Cuộc sống hack từ tạp chí pure-fr.htgetrid.com
Sau khi rã đông, thịt nên được giữ trong nước ướp tươi thêm vài giờ nữa, khi đó kebab sẽ ngon và mọng nước.

Rã đông kebab mà không cần sử dụng lò vi sóng hoặc các thiết bị khác: để thịt rã đông tự nhiên. Đầu tiên, chuyển thịt vào tủ lạnh, nếu có thời gian, hãy để thịt đứng ở nhiệt độ 0-5 độ trong vài giờ.

Và nếu có quá nhiều thịt ướp, tốt hơn hết bạn nên nấu thêm kebab, mang về nhà sau chuyến dã ngoại và chiên lại trên chảo rán vài ngày sau đó. Bằng cách này hay cách khác, bạn có thể đông lạnh thịt đã ướp, nó sẽ để được trong một tuần cho đến cuối tuần sau.