Không phải để vui: ươm hạt gai dầu vì sức khỏe

Nếu bạn quyết định ươm hạt cần sa, hãy chuẩn bị tinh thần cho việc bị troll không thương tiếc - bạn bè, đồng nghiệp và người thân có thể sẽ nhiều lần nói đùa về chủ nghĩa Rastafarianism. Hoặc có thể họ thậm chí sẽ tặng bạn một đĩa CD Bob Marley và một chiếc mũ nhiều màu. Nhưng bạn biết rằng cần sa không chỉ là một chất gây ảo giác bị cấm mà còn là nguồn thực phẩm quý giá với đủ loại lợi ích. Chính xác hơn, cây gai dầu khác với cây gai dầu, và trước khi nảy mầm bất cứ thứ gì, bạn cần đảm bảo rằng những hạt giống bạn mua đều khỏe mạnh và không vui vẻ.

Hãy cẩn thận để không trộn nó lên!

Điều quan trọng nhất cần biết đối với những người quyết định cải thiện sức khỏe của mình bằng hạt cây gai dầu: cây gai dầu có nhiều loại khác nhau!

Cái của Ấn Độ là cái bị coi là bất hợp pháp ở Nga. Nói một cách đơn giản, đó là loại ma túy khét tiếng cần sa.
Thực phẩm - một loại thực phẩm đã được trồng từ lâu ở Rus'. Hạt của nó có thể ăn được, dầu gai dầu tốt cho sức khỏe và urbech được làm từ chúng, và chất xơ được lấy từ thân cây, được sử dụng để sản xuất vải.

Hạt gai dầu ăn được được những người ăn chay và tất cả những người quan tâm đến dinh dưỡng lành mạnh mua để nảy mầm.

Tôi có thể lấy hạt giống ở đâu?

Bạn đã bao giờ nhìn thấy hạt gai dầu trong cửa hàng hoặc chợ bên cạnh ngũ cốc, các loại hạt và hạt hướng dương chưa? Khắc nghiệt. Sản phẩm này, mặc dù hữu ích nhưng không phổ biến lắm do có liên quan đến cần sa, vốn đã ăn sâu vào tâm trí của hầu hết mọi người ở không gian hậu Xô Viết.

Bạn có thể mua hạt gai dầu thích hợp để nảy mầm tại các cửa hàng bán lẻ đặc biệt:

cửa hàng sinh thái;
cửa hàng thực phẩm thuần chay và thực phẩm tươi sống;
bộ phận thực phẩm lành mạnh;
các cửa hàng trực tuyến có hồ sơ liên quan (iHerb, “Live Food” và những thứ tương tự).

Tốt nhất nên mua hạt đã bóc vỏ thay vì hạt đã bóc vỏ. Giá thường bắt đầu từ 300 rúp. mỗi kg.

Làm thế nào để nảy mầm?

Để nảy mầm bạn sẽ cần:

hộp đựng sâu (thủy tinh, men, nhựa đều phù hợp);
sàng rây;
tấm nướng hoặc khay;
2 miếng vải cotton sạch, không nhuộm màu.

Vải không nên quá dày vì không khí tiếp cận với hạt là điều kiện quan trọng để hạt nảy mầm thành công. Bạn có thể dùng gạc gấp thành 2-3 lớp.

Để hạt cây gai dầu nảy mầm đúng cách, hãy làm theo quy trình sau:

Đầu tiên, rửa sạch nguyên liệu vài lần để loại bỏ bụi bẩn. Sử dụng lưới lọc để ngăn những hạt nhỏ làm tắc cống thoát nước của bồn rửa.
Như người ta nói, bây giờ chúng ta cần phải tách lúa mì ra khỏi trấu. Đổ đầy nước sạch vào hạt đã rửa sạch (không cần tuân theo tỷ lệ nghiêm ngặt nhưng phải nhiều nước hơn hạt). Lúc đầu, tất cả thức ăn trong tương lai của bạn sẽ nổi trên bề mặt - điều này là bình thường. Bạn cần để nguyên mọi thứ trong 4–5 giờ.
Sau thời gian này, những hạt thích hợp để tiêu thụ sẽ lắng xuống đáy. Mọi thứ không ăn được sẽ nổi lên trên - những hạt rỗng và những mảnh vụn ngẫu nhiên.
Bất cứ thứ gì nổi lên trên bề mặt phải được vớt cẩn thận bằng thìa và vứt đi. Rửa sạch những hạt còn lại một lần nữa trong rây dưới vòi nước chảy.
Làm ẩm cả hai miếng vải đã chuẩn bị sẵn bằng nước cho đến khi ẩm rồi trải thành một lớp trên khay hoặc khay nướng. Rải đều hạt lên trên và phủ chúng bằng một miếng vải ẩm thứ hai.
Để khay ở nơi ấm áp ít nhất một ngày.Nhớ duy trì độ ẩm (có thể dùng bình xịt) nhưng đừng để quá nhiều.
Khi những mầm nhỏ xuất hiện, bạn đã có thể bắt đầu ăn. Nhưng trước đó, bạn cần rửa sạch hạt đã nảy mầm thêm vài lần nữa.

Như bạn có thể thấy, việc ươm hạt gai dầu tại nhà không phải là một việc khó khăn. Rau mầm có thể được ăn như một món ăn riêng hoặc thêm vào món salad rau. Đừng quên nhai kỹ: dù sao thì sản phẩm cũng “ngon” như bổ dưỡng.