Những gì có thể được chế biến từ phô mai đã hết hạn sử dụng và nó an toàn như thế nào?

Ngày xưa, phô mai tươi thường được so sánh với vàng, giá trị dinh dưỡng của nó rất cao. Ngay cả khi nó không hoàn toàn tươi, nó có thể mang lại những lợi ích đáng kể - nếu bạn chế biến một món ăn nóng từ phô mai đã hết hạn sử dụng, mọi tác hại sẽ được hóa giải.

Hết hạn hay mất tích?

Ngày hết hạn không phải là bản án tử hình đối với phô mai. Rất thường xuyên, các nhà sản xuất chơi nó an toàn và chỉ ra khoảng thời gian tối thiểu mà nó có thể được lưu trữ. Nếu đáp ứng các điều kiện, sữa đông sẽ tươi lâu hơn thời gian ghi trên bao bì từ 1–2 ngày. Nếu hương vị, màu sắc và mùi của sản phẩm không thay đổi thì có thể ăn được.

Dấu hiệu của phô mai tươi khâu:

• ố vàng;
• vị chua và mùi;
• tính nhất quán không đồng nhất.

Nếu phát hiện ít nhất một trong các dấu hiệu, tốt hơn là nên từ chối tiêu thụ tươi.

Nếu bạn muốn ăn phô mai đã hết hạn sử dụng, bạn cần phải sử dụng phương pháp xử lý nhiệt. Nó cũng có thể được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ và y học.

Chúng tôi chuẩn bị những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe

Bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon từ phô mai đã hết hạn sử dụng. Xử lý nhiệt sẽ làm cho sản phẩm an toàn.

Công thức nấu ăn phổ biến:

• Syrniki. Xay 500 g sữa chua và 0,5 chén đường. Thêm vanillin, 1 quả trứng, 3 muỗng canh. thìa bột rây. Trộn đều. Tạo thành bánh pho mát và chiên trong chảo rán cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
• Bánh bao lười biếng. Cho 300 g phô mai qua rây. Thêm 2 muỗng canh.Thìa đường, một chút muối, 1 quả trứng, 4 muỗng canh. thìa bột mì. Nhào bột rồi cán thành xúc xích có đường kính 1-2 cm, cắt thành que nhỏ, cán dẹt rồi lăn trong bột mì. Nấu trong 2 phút sau khi nổi lên. Ăn kèm sốt sữa chua.
• Bánh quy sữa đông. Nghiền 500 g phô mai và 3 muỗng canh bằng nĩa. thìa kem chua. Thêm 0,5 cốc đường, một chút muối, 0,5 thìa cà phê bột nở, 70 g bơ tan chảy. Nhào bột với 1,5 chén bột mì đã rây. Nó sẽ trở nên mềm mại. Bọc trong túi và để trong tủ lạnh trong một giờ. Cán thành lớp dày 1 cm rồi dùng khuôn ép hoặc dùng dao cắt thành hình. Nướng trong lò ở 180 độ cho đến khi vàng nâu.

Bạn có thể làm tất cả các loại bánh nướng từ phô mai đã hết hạn sử dụng. Ví dụ, bánh nướng nhỏ, bánh mì tròn, phong bì với phô mai, bánh rán, thịt hầm, bánh nướng và bánh nướng. Phô mai chua đặc biệt hợp với chuối và quả mọng.

Nếu bạn muốn thứ gì đó không tầm thường và thơm ngon, hãy thử công thức thú vị sau:

• Cắt bỏ phần ngọn của 2 quả cà chua to và chắc.
• Cẩn thận loại bỏ lõi. Dùng dao băm nhỏ, trộn với 150 g phô mai chua, một chút muối, 2 muỗng canh. thìa kem chua, 2 tép tỏi băm nhỏ và rau thơm.
• Nhồi cà chua và thay phần ngọn.
• Nướng trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ trong 25–30 phút.

Trẻ hóa da mặt và cổ

Phô mai tươi có vị chua nhẹ là một loại mỹ phẩm hiệu quả. Dựa vào đó, bạn có thể làm mặt nạ cho mặt và cổ:

• Cổ điển. Trộn 2 muỗng canh. thìa phô mai, 1 muỗng canh. một thìa kem chua và 1 thìa mật ong. Nghiền thật kỹ. Thoa một lớp mỏng lên mặt và ngực. Sau 20-30 phút, rửa sạch bằng nước ấm.
• Trẻ hóa. Trộn 2 muỗng canh. Thìa phô mai, 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê.một thìa mật ong, 1 thìa dầu ô liu, 1 thìa canh. một thìa rượu cognac và 1 ống vitamin E. Thoa lên mặt và cổ trong 15 phút. Rửa sạch với nước ấm.

Mặt nạ sữa chua giúp chống nhờn, làm đều màu, làm sáng và làm sạch da. Sau liệu trình, hiệu quả thấy rõ ngay lập tức: khuôn mặt trở nên tươi tắn hơn, dấu hiệu mệt mỏi biến mất. Với việc sử dụng thường xuyên, làn da sẽ có vẻ ngoài khỏe mạnh.

Nếu bạn lo lắng về độ tươi của phô mai tươi, hãy đổ nước sôi lên trên, sau đó vắt bớt chất lỏng dư thừa qua vải thưa. Sau đó, thêm 2 muỗng canh vào 100 g sản phẩm. thìa sữa chua hoặc kefir.

Chữa ho

Sữa đông có thể được sử dụng để làm thuốc ho hiệu quả. Để làm điều này bạn cần:

1. Đun nóng 200 g sản phẩm trong nồi cách thủy;
2. thêm 2 muỗng canh. thìa mật ong;
3. đặt trên gạc và áp vào ngực hoặc cổ họng;
4. quấn miếng gạc bằng màng dính lên trên và quấn bệnh nhân trong 1 giờ.

Thủ tục được thực hiện trong trường hợp không bị sốt. Nó giúp nhanh chóng thoát khỏi cơn đau họng, đau họng và ho khó chịu.

Chuẩn bị cho chồng tôi đi câu cá

Nếu người đàn ông trong nhà là một người đam mê câu cá, hãy đề nghị anh ta làm mồi câu cá từ phô mai đã hết hạn sử dụng. Sản phẩm sữa lên men này sẽ trở thành một loại chất hiệu chuẩn cho cá. Cá nhỏ không thích anh ta, nhưng cá lớn chỉ yêu mến anh ta. Đặc biệt là cá diếc và cá mè.

Công thức mồi phổ biến:

1. Nhào 1 phần phô mai và 3 phần bánh mì trắng vào bột.
2. Cán mỏng thành đĩa dày 1cm.
3. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 3 phút.

Để thu hút cá ngay tại chỗ, bạn cần trộn một miếng bánh với một ít đất rồi vo tròn. Cẩn thận ném và chờ đợi để bắt tốt.

Sự thật thú vị về phô mai

Trước đây, nó được sấy khô trong lò, ép và đổ đầy bơ sữa trâu.Ở dạng này, nó có thể được lưu trữ suốt mùa đông, nhưng nó trở nên rất cứng. Và vì ngày xưa người ta không có phong tục vứt bỏ bất cứ thứ gì nên tổ tiên chúng ta đã học cách làm... cúc áo từ phô mai đã hết hạn sử dụng! Những người bà già vẫn còn giữ những chiếc cúc như vậy trong thùng: trắng và vàng, đầy vết nứt, nhưng rất đáng nhớ và thân thương trong lòng.

Người xưa nói về phô mai tươi: buổi sáng - vàng, buổi chiều - bạc, và buổi tối - sỏi thận. Nhờ có tủ lạnh, thời hạn sử dụng của nó đã tăng lên một chút. Nhưng đôi khi không thể ăn sản phẩm đúng giờ. Nếu sữa đông đã hết hạn sử dụng một chút nhưng nhìn chung vẫn có mùi và vẻ ngoài ngon miệng, hãy chuẩn bị bánh pho mát thơm, bánh bao, bánh quy và món thịt hầm.