Làm thế nào để bóc vỏ hạt thông đúng cách?

Hạt thông không chỉ ngon mà còn là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, nước sắc, bột mì, cồn thuốc và các sản phẩm từ hạt khác được sử dụng trong thẩm mỹ và y học dân gian. Nhưng nhiều người không biết cách bóc vỏ hạt thông và không muốn kinh doanh sản phẩm này chỉ vì điều này.

Chúng ta bẻ vỏ bằng răng

Tất nhiên, bạn không nên bẻ hạt bằng răng vì luôn có nguy cơ làm hỏng men răng. Vì vậy, bạn chỉ có thể sử dụng phương pháp này khi gặp nguy hiểm. Làm thế nào để gọt vỏ hạt mà ít có nguy cơ làm hỏng răng của bạn? Chúng nên được chia ở nơi dễ bị tổn thương nhất - ở giữa và được thực hiện một cách chậm rãi và suôn sẻ.

Điều này chỉ có thể được thực hiện với những chiếc răng khỏe mạnh, không có lỗ hoặc miếng trám. Cần phải nhớ rằng nếu dây thần kinh trước đó đã bị loại bỏ khỏi răng, nó sẽ trở nên đặc biệt mỏng manh và không cần thêm bất kỳ lực căng nào.

Hạt thông là một sản phẩm có hàm lượng calo rất cao và bạn sẽ không thể ăn nhiều chúng cùng một lúc. Và tất nhiên, bạn có thể dùng răng bóc một ít hạt để ăn nhẹ. Nhưng phải làm gì nếu bạn cần số lượng lớn hơn nhiều, chẳng hạn như đối với một số món ăn trên bàn ăn ngày lễ?

Các phương pháp khác

Vỏ hạt thông vẫn khá chắc ở nhiệt độ gần bằng nhiệt độ phòng. Nhưng sưởi ấm mạnh hoặc ngược lại, làm mát có thể làm cho nó dễ vỡ.

1. Các loại hạt cần được đặt trong ngăn đá ít nhất vài giờ để đảm bảo chúng nguội đều.Sau đó, không trực tiếp lấy chúng ra khỏi túi (để vỏ không bay ra mọi hướng), chúng phải được nghiền nát cẩn thận bằng cán lăn. Không tác dụng lực quá mạnh, nếu không hạt nhân sẽ bị nứt cùng với vỏ. Một điểm quan trọng là sau khi đông lạnh, các loại hạt không được bảo quản và phải tiêu thụ nhanh chóng.
2. Đổ các loại hạt vào chảo rán mà không cần thêm dầu và đun nóng, thỉnh thoảng khuấy trong 15-20 phút. Hoặc thay vào đó, đổ chúng thành một lớp mỏng lên khay nướng và cho vào lò nướng trong vài phút, làm nóng trước ở nhiệt độ 100-120 độ. Đôi khi, khi đun nóng, vỏ sẽ tự vỡ ra và tất cả những gì còn lại là lấy hạt. Nhưng ngay cả khi nó vẫn còn nguyên vẹn thì giờ đây nó có thể dễ dàng bị tách ra bằng ngón tay của bạn.
3. Phương pháp trước đó có thể được cải thiện - sau khi đun nóng, nhanh chóng đổ các loại hạt vào thùng chứa nước rất lạnh, thậm chí bạn có thể thêm đá viên vào đó.

Giống như nhiều loại hạt khác, hạt ngâm lâu trong chất lỏng. Chỉ cần ngâm chúng trong nước sạch từ nửa ngày đến một ngày là đủ và việc làm sạch chúng sẽ không khó khăn. Nhưng tốt nhất bạn nên bóc vỏ trấu của hạt ở dạng khô - cách này sẽ ít dính hơn nhiều - cả vào nhân hạt và ngón tay.

Nếu cần bóc hạt tại nhà, bạn có thể sử dụng bất kỳ dụng cụ nào có sẵn - kìm, máy nghiền tỏi, vồ thịt, búa.

khuyến nghị

Tất nhiên, giải pháp đơn giản nhất nếu bạn muốn thưởng thức hạt thông là mua chúng ở dạng đã bóc vỏ, thay vì cố gắng tự bóc vỏ. Nhưng không đáng để mua chúng trên thị trường theo trọng lượng, nơi chúng được bảo quản trong một khoảng thời gian không xác định và trong điều kiện không xác định. Sản phẩm phải được đóng gói, bạn nên chú ý đến tính toàn vẹn của bao bì, ngày đóng gói và ngày hết hạn. Và khi đó các loại hạt sẽ chỉ có lợi.

Bạn không cần phải vứt bỏ phần vỏ hạt còn sót lại nếu bạn có một ngôi nhà mùa hè hoặc ít nhất là một khu đất nhỏ. Chúng sẽ là một công cụ tuyệt vời để phủ đất, tức là tạo ra một lớp bảo vệ trên bề mặt đất giúp ngăn chặn thời tiết, rửa trôi đất, ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại và hình thành lớp vỏ cứng khô. Đất sẽ duy trì độ ẩm tối ưu cho cây và sự thay đổi nhiệt độ sẽ ít được chú ý hơn.

Rõ ràng, hạt nhân giữ được hương vị và các đặc tính có lợi tốt hơn nhiều khi còn nguyên vỏ, vì vậy tốt hơn hết bạn nên gọt vỏ ở nhà ngay trước khi ăn. Các loại hạt đã bóc vỏ không nên bảo quản lâu vì chúng sẽ có mùi ôi.

Chiết xuất hạt từ hình nón

Theo quy định, hạt thông được bán đã được loại bỏ khỏi nón. Nhưng nếu bạn bất ngờ chạm tay vào toàn bộ nón tuyết tùng, thì bạn cần biết cách tách hạt từ đó đúng cách.

1. Tốt hơn là nên làm điều này với găng tay, để bạn không phải cố gắng làm sạch tay bằng nhựa thông trong vài ngày. Vì lý do tương tự, bạn nên mặc những bộ quần áo mà bạn không cảm thấy tiếc nuối.
2. Hạt chín rất dễ rơi ra khỏi nón chín, không cần phải nhặt ra. Chỉ cần vặn hình nón trong tay, chạm vào thành chảo hoặc đĩa là đủ, hầu hết các hạt sẽ đổ ra hộp đựng.
3. Nếu điều này xảy ra ở ngoài trời, thì toàn bộ quả thông có thể được đặt trên lửa, như khi nướng khoai tây. Nhựa cháy hết khi đốt và các đai ốc có thể dễ dàng lấy ra bằng tay.Và khi có sẵn một cái xô hoặc vật chứa lớn khác, bạn có thể đun sôi nón thông, nước sôi sẽ rửa sạch hết nhựa khỏi chúng và vỏ hạt sẽ mềm và mỏng.

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc bài viết về cách bóc vỏ hạt phỉ và quả óc chó