Làm thế nào để thu thập và làm khô cỏ lửa để bảo tồn các đặc tính có lợi của nó?

Trà Ivan (cây cỏ lửa angustifolia) là một loại cây tuyệt vời có nhiều đặc tính có lợi. Vì thế nó đã được đánh giá cao từ xa xưa. Đồ uống làm từ nó sẽ giúp đối phó với chứng đau đầu và cảm lạnh, giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa và mang lại cho bạn sức sống và sức mạnh. Tất cả các bộ phận đều được sử dụng: lá, rễ, hoa. Nhưng để bảo tồn khả năng chữa bệnh của nó, cần phải thu thập và làm khô nó một cách chính xác.

Tính chất hữu ích và chống chỉ định

Không phải tự nhiên mà tổ tiên của chúng ta đã tạo ra cồn thuốc và thuốc sắc từ loại cây này. Nó chứa một lượng lớn vitamin và nguyên tố vi lượng. Nhưng đó không phải là tất cả; nó còn có một số tính năng khác.

Nó có tác dụng chống viêm, đó là lý do tại sao thuốc mỡ chữa bệnh được làm từ nó.
Tác dụng bao bọc, nhờ đó cỏ lửa chống lại các biểu hiện của loét dạ dày và các bệnh khác về đường tiêu hóa.
Ngăn chặn sự lây lan của virus herpes.
Tác dụng chống ung thư.
Tác dụng an thần, tăng cường tính chất của thuốc an thần. Thể hiện tốt trong cuộc chiến chống lại chứng mất ngủ.
Giúp đối phó với các bệnh về da: chàm, vẩy nến, viêm da dị ứng.
Có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch.

Bất chấp tất cả những đặc tính tuyệt vời của cỏ lửa, bạn không nên lạm dụng nó. Tốt hơn hết bạn nên dùng theo liệu trình để hoạt động của dạ dày, gan, ruột không bị gián đoạn.Trẻ nhỏ cũng không nên uống nước sắc và dịch truyền từ cây này vì cây có chứa caffeine. Phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú nên thận trọng, tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng và làm theo lời khuyên của họ. Bất kỳ bệnh nào liên quan đến đông máu cũng có thể là chống chỉ định. Không có hạn chế nào khác, mặc dù trong một số ít trường hợp không dung nạp cá nhân là có thể.

Cây này được đánh giá là một cây mật ong tuyệt vời. Mật ong được sản xuất từ nó có chất lượng cao, hương vị dễ chịu và tất nhiên là tốt cho sức khỏe.

Nó phát triển ở đâu và làm thế nào để thu thập?

Trà Ivan là cây liễu lá hẹp. Khi thu thập, không nên nhầm lẫn nó với các loại cỏ lửa khác, vì chúng không có những phẩm chất đặc biệt như vậy. Cây yêu cầu phải khá cao, thường cao ít nhất 50 cm, có lá hẹp và hoa màu hồng hoa cà. Nó chiếm diện tích lớn, giống như một tấm thảm trong thời kỳ nở hoa.

Cây được phân bố khắp nơi. Bạn cần tìm nơi khô ráo và có nhiều ánh sáng. Đây có thể là bãi đất trống hoặc rìa rừng, bãi đất trống, nơi gần bờ kè đường sắt, mương hoặc ruộng đã gieo hạt. Fireweed đặc biệt yêu thích rừng lá kim. Bạn cần chọn địa điểm thu gom cách xa thành phố, đường cao tốc đông đúc và các nguồn ô nhiễm khác. Khi đó cây sẽ thân thiện với môi trường và khỏe mạnh.

Cần phải thu thập cỏ lửa vào thời điểm nó nở hoa. Hoa cũng như các bộ phận khác đều có những phẩm chất quý giá. Ngoài ra, chúng sẽ giúp không nhầm lẫn nó với các loại cây khác. Rất khó để nói chính xác khi nào cỏ lửa sẽ nở hoa, nó phụ thuộc vào từng vùng khí hậu. Ở những vùng ấm hơn, điều này xảy ra sớm hơn, ở các vùng phía bắc - muộn hơn, từ tháng 6 đến tháng 8 hoặc thậm chí tháng 9.

Trong quá trình thu hoạch cần tách màu và lá. Bạn không thể trộn chúng. Cây được cắt tỉa cẩn thận ở khoảng cách 10 cm so với mặt đất. Tốt nhất nên thu hái lúc thời tiết khô ráo, không nên thu sau khi mưa. Bạn có thể thu thập các lá riêng biệt. Một số người thực hành phương pháp này: họ bóp cuống trong lòng bàn tay và giơ tay lên, xé lá. Nhưng chúng có thể mất đi vị ngon, vì vậy tốt hơn hết bạn nên cắt tỉa chúng. Khi lấy màu bạn chỉ nên lấy phần trên cùng. Nếu một quả đã hình thành trên bàn chải, thì bạn cần đảm bảo rằng nó không dính vào hoa hoặc lá. Khi khô, nó có thể chín, lông tơ từ nó sẽ làm cho phôi không còn phù hợp để tiêu thụ.

Làm thế nào để chuẩn bị trà fireweed?

Vậy là củi đã được thu thập xong. Nhưng để đồ uống từ nó thực sự ngon và tốt cho sức khỏe, cây phải được chuẩn bị cho việc này. Bạn nên bắt đầu với việc héo. Để làm điều này, hãy xé lá và rửa thật sạch. Sau đó trải ra giấy sạch, lớp không quá 5 cm, để như vậy trong một ngày, thỉnh thoảng khuấy đều để lá khô đều. Chúng không nên tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp. Kết quả sẽ là các bộ phận của cây hơi mềm. Điều quan trọng là không làm khô chúng.

Giai đoạn tiếp theo là quá trình lên men. Nó bắt đầu bằng việc cọ xát những chiếc lá giữa hai lòng bàn tay để chúng tạo thành những ống. Khi nước ép chuyển sang màu sẫm, chúng được đặt vào chảo tráng men hoặc hộp đựng khác. Lớp không nên quá dày. Sau đó đậy bát bằng một miếng vải thấm nước và để ở nơi ấm áp trong tối đa 20 giờ. Thời gian lên men phụ thuộc vào nhiệt độ cao như thế nào. Tối ưu - từ 24 đến 27 độ. Bạn có thể xác định rằng quá trình đã hoàn tất bằng sự xuất hiện của mùi hoa trái cây đáng chú ý.

Tiếp theo, lá lên men cần được phơi khô. Việc này được thực hiện dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong lò ở công suất thấp. Đầu tiên, chúng được thái nhỏ và đặt thành một lớp mỏng trên khay nướng có phủ giấy da. Củi lửa được giữ trong lò khoảng một giờ, khi sấy khô trong không khí trong lành - cho đến khi sẵn sàng.

Bảo quản chế phẩm trong hộp đậy kín, ví dụ như trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín. Nó giữ được hương vị và phẩm chất có lợi trong tối đa hai năm. Nó sẽ chín trong một tháng, sau đó bạn có thể chuẩn bị một thức uống thơm.

Các phương pháp sấy khác

Bạn có thể làm khô trà Ivan theo cách khác. Đối với phương pháp này, lấy vải lanh, làm ẩm rồi xếp lá lên trên thành một lớp không quá 3 cm, mảnh vải phải tương ứng với thể tích của cây dự định thu hoạch. Thỉnh thoảng nên xịt vải bằng bình xịt để vải không bị ngấm nước.

Vải được cuộn thành cuộn chặt và buộc bằng dây thừng hoặc dây cao su. Tiếp theo, cây được nghiền nát, uốn cong và không uốn cong trong nửa giờ. Thật thuận tiện để làm điều này cùng nhau. Trong quá trình này, cấu trúc của lá bị phá vỡ và nước ép được giải phóng. Kết quả là quá trình lên men sơ cấp bắt đầu và kéo dài khoảng ba giờ. Khi lòng bàn tay cảm thấy vòng xoắn đã trở nên ấm áp, chúng ta có thể kết luận rằng quá trình lên men ban đầu đã hoàn tất. Đồng thời, nguyên liệu thô có mùi trái cây nhẹ.

Để lên men tiếp, nguyên liệu thô được chuyển vào thùng chứa, nén chặt và đậy kín bằng nắp. Phôi phải được giữ ở nơi ấm áp trong 36 giờ. Ngoài ra, bạn có thể đặt nó ở nơi mát mẻ trong một thời gian nữa. Điều này sẽ giúp trà có hương vị tinh tế hơn. Nếu nguyên liệu được thu thập muộn, vào tháng 8 thì cần phải lên men bổ sung.Khối lượng được lấy ra khỏi thùng chứa và cọ xát giữa lòng bàn tay để giải phóng nước ép.

Khuyên bảo

Để tăng tốc quá trình, bạn có thể sử dụng máy xay thịt không có dao. Nhưng chất lượng phôi sẽ kém hơn so với khi bạn làm thủ công.

Nguyên liệu thô đã qua chế biến được để trong 6-8 giờ. Mức độ sẵn sàng được xác định bằng cách ấn vào khối lượng: khi chạm vào nó sẽ có cảm giác giống như cao su. Khi đạt được điều này, củi có thể được sấy khô trong lò. Giữ nó hơi mở, khuấy hỗn hợp thường xuyên. Một viên gạch đỏ được đặt trong lò, nó sẽ giúp phôi không bị khô. Quá trình nung sẽ mang lại cho trà một hương vị tuyệt vời.

Đối với một phương pháp lên men khác, bộ sưu tập được chia thành hai phần. Nước ép được chiết xuất từ một máy ép trái cây. Bạn sẽ nhận được một số tiền rất nhỏ, nhưng nó sẽ đủ. Nước ép thu được được đổ vào các nguyên liệu thô còn lại và ép xuống một vòng tròn bằng gỗ với tải trọng 20 kg. Sau 3 ngày, quá trình sẽ hoàn tất và nguyên liệu thô có thể được sấy khô.

Làm thế nào để chuẩn bị truyền dịch?

Làm đồ uống từ củi không khó. Bạn có thể pha nó theo cách gần giống như trà đen hoặc trà xanh thông thường. Để làm điều này, ấm trà phải được tráng bằng nước sôi. Sau đó cho một ít cỏ lửa vào với tỷ lệ 2-3 thìa cho mỗi nửa lít nước. Có thể thêm một lượng nhỏ màu khô vào lá đã lên men và phơi khô. Lúc đầu, nước nóng chỉ nên đổ một phần ba, chỉ sau 5 phút mới đổ đầy. Tỷ lệ nước và lá trà có thể thay đổi cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Bạn có thể đổ nước sôi nhiều lần mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

Nếu đồ uống dành cho một người thì việc rót vào ly sẽ dễ dàng hơn - thêm nửa thìa và đổ nước sôi vào. Sau 20 phút là có thể uống được.

Bạn có thể chuẩn bị dịch truyền theo cách khác.Đổ một lớp lá trà dày khoảng 5 cm xuống đáy chảo tráng men, đổ lượng nước nhiều gấp đôi. Đun trên lửa nhỏ, không đun sôi, để yên trong một phần tư giờ - và đồ uống đã sẵn sàng để uống.

Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một thức uống khác thường và tốt cho sức khỏe với hương vị tuyệt vời. Thu hoạch củi rất dễ dàng, quá trình lên men và sấy khô sẽ mang lại hương vị mong muốn.

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc bài viết: cách làm đá