Cách luộc ngô trong 5 phút. Cần một lò vi sóng và một cái túi
Nấu ngô mất từ nửa giờ (nếu lõi ngô chín "sữa") đến vài giờ. Tuy nhiên, nếu bạn cho ngô vào túi cho vào lò vi sóng thì ngô sẽ sẵn sàng sau 5 đến 10 phút. Chúng tôi sẽ mách bạn cách chọn lõi ngô phù hợp để nấu trong lò vi sóng và cách luộc chúng không chỉ nhanh chóng mà còn an toàn.
Ngô trong lò vi sóng: công thức
Có một số cách nấu ngô trong lò vi sóng:
- Hoàn toàn không có lá. Nó sẽ có hương vị không khác gì lõi ngô được nấu trên chảo trên bếp. Việc chuẩn bị nấu ăn được thực hiện như bình thường.
- Hoàn toàn bằng lá. Những lõi ngô này có vị như hấp. Trước khi cho vào túi, hãy loại bỏ lớp lá trên cùng - thứ nhất, tất cả bụi bẩn đã tích tụ trên chúng, thứ hai, chúng quá cứng và khô nên sẽ hút ẩm thay vì thải ra ngoài.
- Thành từng mảnh. Phương pháp này được sử dụng để nấu những lõi ngô rất dài, khó bỏ vào túi và trong lò vi sóng. Nếu bạn bắt gặp chính xác những thứ này, trước khi nấu, hãy gọt vỏ chúng khỏi lá và cắt thành từng miếng dày 5–6 cm.
Cho dù bạn chọn cách nấu nào, hãy đảm bảo cắt bỏ phần “mông” dày và cứng (nơi lõi ngô dính vào cuống) khỏi ngô.
Sau khi đã chuẩn bị xong lõi ngô, tiến hành nấu:
- Cho ngô vào túi và thêm vài thìa nước.
- Buộc chặt túi.Dùng đầu dao hoặc tăm khoét vài lỗ ở phía trên để hơi nước thoát ra ngoài. Nếu không, túi sẽ phồng lên cho đến khi vỡ ra.
- Đặt túi vào bất kỳ đĩa sâu nào an toàn với lò vi sóng.
- Đặt đĩa cùng với túi vào lò vi sóng và đặt đồng hồ hẹn giờ - năm phút, sau đó đặt công suất ở mức 1000 watt. Nếu công suất tối đa của lò nướng thấp hơn, hãy điều chỉnh thời gian nấu cho phù hợp.
- Sau tiếng bíp, lấy ngô ra khỏi lò vi sóng, đảm bảo ngô đã chín, phết bơ cho vừa ăn, rắc muối và thưởng thức. Nếu lõi ngô chưa chín, hãy cho chúng vào lò nướng và nấu xong trong một đến hai phút.
Quy tắc và bí mật nấu ăn
Nhiều bà nội trợ sử dụng túi nhựa thông thường để nấu ngô, loại túi này mặc dù có thể chịu được nhiệt độ trên 100 ° C nhưng vẫn không dùng để đựng thức ăn nóng.
Để tránh gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn, hãy mua túi nướng bánh đặc biệt - chúng được làm bằng màng chịu nhiệt và không chứa các hợp chất hóa học có hại thoát ra khi ở trong lò.
Để đảm bảo ngô chín nhanh, đừng nấu nhiều hơn hai lõi ngô cùng một lúc. Nếu bạn đổ đầy túi lên trên cùng, bạn sẽ phải tăng thời gian nấu lên ba đến bốn lần và định kỳ lật đồ bên trong túi.
Chọn ngô nào để nấu trong lò vi sóng?
Chỉ có những bắp non ăn được mới có thể chế biến một cách nhanh chóng. Ngoài ra còn có ngô làm thức ăn chăn nuôi - loại ngô này hầu như không bao giờ được tìm thấy trong các cửa hàng nhưng lại được bán rất thường xuyên ở chợ. Hạt của nó rất cứng và chỉ có thể đạt được trạng thái mong muốn bằng cách nấu chúng trong nồi trong nhiều giờ.
Khi chọn lõi bắp cải, hãy nhớ kiểm tra chúng - sau khi cẩn thận mở lá ra, hãy nhặt một hạt từ đầu bắp cải và dùng ngón tay nghiền nát. Nó phải đặc nhưng không cứng và chứa chất lỏng màu trắng bên trong (cái gọi là "sữa"). Đồng thời chỉ rõ loại ngô - nếu người bán cảm thấy khó trả lời thì rất có thể người đó đang bán đầu thức ăn gia súc.
Câu hỏi và câu trả lời
Ngoài nước, bạn có thể thêm gì vào túi lõi ngô để cải thiện hương vị của ngô?
Nếu bạn pha loãng nước với sữa theo tỷ lệ 1:1 thì lõi ngô sẽ mềm và béo hơn. Nếu bạn có sữa không béo lắm – 1% hoặc 2,5% – nó hoàn toàn có thể thay thế nước.
Có cần thêm muối trước khi nấu không?
Muối sẽ kéo dài quá trình nấu và làm cho hạt cứng hơn, vì vậy bạn nên muối ngô ngay trước khi ăn.
Chúng tôi mua ngô thường, không phải ngô siêu ngọt. Có thể làm cho nó ngon hơn bằng cách thêm đường vào nước?
Bạn có thể, nhưng bạn không nên tin tưởng vào hương vị ngọt ngào giống như những loại đặc biệt. Một chút đường thêm vào nước sẽ tạo cho đầu một chút vị ngọt.
Bây giờ bạn đã biết cách nấu ngô trong lò vi sóng và mất bao lâu. Phương pháp nấu ăn này chắc chắn sẽ hữu ích cho bạn trong kỳ nghỉ nếu chỗ ở thuê của bạn không có bếp nấu. Chà, ở nhà, nó sẽ cho phép bạn tiết kiệm thời gian và thưởng thức lõi ngô ngon nhanh hơn nhiều.