Bao nhiêu và cách nấu kê trong túi để có được món cháo kê ngon

Bạn có thể nấu kê trong túi theo các công thức khác nhau. Một số người thích kê với sữa, những người khác thích cháo nấu trong nước. Thời gian nấu được nhà sản xuất khuyến nghị là 15-20 phút. Trong quá trình nấu, bạn cần nếm thử ngũ cốc để nắm bắt được thời điểm hạt kê đã chín vừa đủ nhưng không bị mất hình dạng.

Nấu cháo kê trong nước

Hạt kê trong túi đắt hơn và không chỉ vì việc đóng gói từng phần riêng lẻ. Theo quy định, các loại ngũ cốc được chọn lọc và sạch, không cần rửa sạch sẽ được bán dưới hình thức này. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại kê có vị đắng.

Đối với loại người này, nên ngâm túi ngũ cốc vào nước lạnh trước khi nấu. Nước phải được thay nhiều lần (5-7 lần lặp lại), mỗi lần để túi trong vài phút. Giai đoạn chuẩn bị không bắt buộc và có thể bỏ qua.

Tính năng nấu ăn:

nấu kê bằng số túi bằng số khẩu phần ăn;
cho ngũ cốc vào nước sôi (bạn cũng có thể cho vào nước lạnh, nhưng sau đó nên tăng thời gian nấu thêm 5 phút);
lượng chất lỏng phải sao cho bao phủ hoàn toàn các túi kê;
khi bắt đầu nấu, thêm muối và đường vào nước cho vừa ăn;
Trong quá trình nấu, phải lật các túi một lần (sau khoảng 10 phút) để ngũ cốc chín đều.

Sau khi cháo chín, lấy túi ra và đặt vào một cái chao hoặc trên giá lưới, để cho nước thừa chảy ra. Độ sẵn sàng của kê có thể được xác định một cách trực quan. Ngũ cốc tăng kích thước và lấp đầy toàn bộ thể tích của túi, khiến nó phồng lên như một quả bóng.

Khi chất lỏng đã cạn, chuyển kê vào đĩa, cắt bao bì. Cháo thành phẩm có thể tùy ý nêm bơ hoặc dầu thực vật.

Công thức nấu kê trong túi với sữa

Ngũ cốc đóng gói cũng rất tiện lợi khi sử dụng để nấu cháo sữa. Chỉ trong vài phút bạn có thể chuẩn bị bữa sáng ngon miệng cho cả gia đình. Quá trình này mất khoảng thời gian tương tự như nấu cháo trong nước, nhưng được chia thành các giai đoạn:

Kê được cho vào chảo có 1-1,5 lít nước sôi.
Đồng thời, đặt một chảo có sữa lên bếp, phải đun sôi từ từ.
Sau 10 phút, các túi được lấy ra khỏi nước và để chất lỏng chảy ra.
Sau đó, bao bì được cắt ra và ngũ cốc được đổ vào sữa sôi.
Thêm lượng muối và đường cần thiết, tập trung vào khẩu vị của bạn.
Nấu cháo kê cho đến khi mềm khoảng 10 phút nữa, nếm thử hạt kê vào cuối quá trình nấu để không bị chín quá.

Tốt hơn hết bạn nên nấu kê với sữa trong chảo có thành và đáy dày thì cháo sẽ không bị cháy. Trong quá trình nấu, cứ 2-3 phút hãy khuấy nhẹ ngũ cốc để hạt kê không bị dính vào đáy chảo. Lượng sữa có thể thay đổi tùy theo khẩu vị. Một số người thích cháo loãng, trong khi những người khác lại thích cháo đặc hơn.

Trước tiên, bạn có thể đổ một ít sữa và sau đó thêm nhiều hơn nếu cần. Theo thời gian, kinh nghiệm sẽ xuất hiện và tỷ lệ cần thiết sẽ được xác định “bằng mắt”. Thông thường, việc thêm dầu thực vật vào kê với sữa không phải là thông lệ, nhưng bạn có thể thêm bơ.Điều này sẽ chỉ cải thiện hương vị của cháo.

Câu hỏi và câu trả lời

Bạn có thể bảo quản kê trong túi bao lâu để không bị hỏng?

Ngũ cốc kê đóng gói được bảo quản trong khoảng thời gian tương đương với ngũ cốc thông thường. Trong điều kiện mát mẻ (ví dụ, trên ban công lắp kính vào mùa đông), kê vẫn giữ được các đặc tính và hương vị lên đến 9 tháng, ở nhiệt độ phòng - lên đến 6 tháng. Nhà sản xuất ghi rõ thời hạn sử dụng trên bao bì, nhưng cũng phải tính đến chế độ nhiệt độ (điều này do GOST quy định).

Có thể đổ ngũ cốc ra khỏi túi rồi nấu như thế nào?

Vâng, bạn có thể. Bạn sẽ cần đổ ngũ cốc vào hộp đo để đo chính xác lượng chất lỏng. Để có được cháo vụn, kê được trộn với nước theo tỷ lệ 1:2. Cháo sữa được chế biến với tỷ lệ nguyên liệu khác nhau. Đối với 1 phần ngũ cốc sử dụng 3 phần sữa.

Mặc dù kê đóng túi đắt hơn nhưng nhiều người lại thích nó hơn, chọn nó vì dễ chế biến và chất lượng ngũ cốc cao. Rất dễ dàng để nấu kê vụn trong nước theo cách này. Nấu với sữa khó hơn một chút nhưng món cháo này rất ngon và không kém phần tốt cho sức khỏe.