Tôi không vứt những khay trứng gà mà để đông lạnh chúng trong đó...

Gia đình tôi nói rằng tôi là bậc thầy trong việc tìm ra những công dụng hữu ích cho những thứ dường như không cần thiết. Đây là cách tôi không vứt bỏ các khay đựng trứng gà mà để đông lạnh các sản phẩm bán thành phẩm tự chế trong đó. Nó thực sự rất thuận tiện. Nhiều bạn bè đã “chôm” ý tưởng của tôi rồi.

Cuộc sống thứ hai của khay trứng

Ý tưởng sử dụng khay đựng trứng cho mục đích gia đình không phải là mới. Tôi biết nhiều người trồng hành trên bậu cửa sổ và gieo hạt. Tôi quyết định thử nghiệm các khay làm khuôn. Hóa ra chúng rất thuận tiện cho việc đông lạnh thực phẩm theo từng phần.

Trước khi sử dụng lại, khay trứng gà phải được rửa kỹ bằng nước ấm và soda. Điều này là cần thiết để bảo vệ bạn khỏi bệnh nhiễm khuẩn salmonella. Tất nhiên, trong quá trình nấu, bán thành phẩm sẽ được xử lý nhiệt, trong đó vi khuẩn salmonella sẽ chết. Nhưng tôi thích chơi an toàn một lần nữa và làm mọi thứ một cách “khôn ngoan”.

Tôi đóng băng cái gì?

Bạn có thể đông lạnh bất cứ thứ gì theo từng phần nhỏ trong khay - từ đá đến thịt viên và rau xanh.

Một người bạn pha trà theo cách này. Cô trộn chanh với gừng, thêm 1 thìa cà phê nước rồi cho đá viên vào nước sôi. Một vài phút và thức uống thơm đã sẵn sàng.

Tôi thích sử dụng khay để đông lạnh thịt viên, cốt lết, rau xanh và trứng vỡ. Bạn có thể điền vào khuôn với bất kỳ sản phẩm nào bạn thích. Nhân tiện, không cần thiết phải cất phôi vào khay. Chúng khá cồng kềnh và chiếm nhiều không gian trong tủ đông.

Đậy khay bằng màng dính hoặc túi, sau đó chỉ đông lạnh thực phẩm. Sau vài giờ, tháo bao bì trứng ra. Thực phẩm sẽ đông cứng và giữ nguyên hình dạng. Tất cả bạn phải làm là buộc túi.

Thịt viên

Tôi ghen tị với những bà nội trợ khéo léo cuộn thịt viên. Và những viên thịt của tôi cố gắng dính vào tay tôi. Vì vậy, tôi coi khay đựng trứng gà là một cứu cánh thực sự.

Tôi đóng băng các chế phẩm như sau:

1. Tôi băm thịt, thêm hành tây, muối, tiêu, trứng và trộn mọi thứ.
2. Tôi bọc gói trứng bằng màng dính.
3. Tôi đổ đầy các ô của khay đến độ sâu khoảng 2 cm.
4. Tôi nén nó bằng một cái thìa.
5. Tôi bọc thịt viên bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 3 giờ.
6. Tôi lấy hộp đựng trứng ra và cho những quả bóng vào túi.

Hóa ra nhanh chóng và thiết thực. Tôi không bị bẩn tay và những viên thịt trở nên đẹp mắt và gọn gàng. Một số có thể thấy chúng hơi lớn, nhưng gia đình tôi thậm chí còn thích chúng hơn. Chúng tôi thực sự yêu thích món súp với thịt viên - cả thịt và cá.

Thịt viên và thịt viên

Cũng giống như thịt viên, bạn có thể đông lạnh thịt viên và thịt viên nhỏ tự làm. Nhưng lần này bạn cần lấp đầy các ô trong khay đến mức giới hạn. Các miếng cốt lết có cùng kích thước, mịn và ngon miệng. Điều tôi thích nhất là hấp chúng hoặc nướng chúng trong lò.

Nướng và rau xanh

Nếu bạn cũng như tôi, không thích đứng bếp lâu, tôi khuyên bạn nên sử dụng khay đựng trứng gà để đông lạnh các loại thảo mộc tươi và chiên làm súp.

Tôi tiến hành như sau:

1. Tôi chuẩn bị một lượng lớn đồ chiên.
2. Tôi lấp đầy các ô của khay được phủ bằng màng.
3. Tôi thêm một ít nước đun sôi để khối không bị vỡ vụn khi đông lạnh.
4. Tôi đóng băng các chế phẩm trong 3 giờ.

Tôi làm tương tự với rau mùi tây và thì là.Đối với 2 lít súp, một “khối” rang và rau thơm là đủ cho tôi. Đây là cách tôi nấu nhanh và ngon.

trứng vỡ

Đánh trứng có nghĩa là nướng bánh. Đó là những gì họ nói trong gia đình chúng tôi. Nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thời gian để nướng món gì đó ngay lập tức. Trong trường hợp này, tốt hơn là đông lạnh khối trứng. Và ở đây chúng ta cũng cần khay đựng trứng:

1. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Mình dùng chai nhựa: Mình cầm lên, bóp nhẹ, lòng đỏ lười biếng bò vào bên trong.
2. Trộn lòng đỏ với một chút đường để chúng đông cứng và không bị nhớt.
3. Đổ vào tế bào.
4. Bạn không cần thêm bất cứ thứ gì vào lòng trắng. Chúng tôi chỉ cần đổ chúng ra.
5. Để trong tủ đông trong 3 giờ.
6. Chúng tôi loại bỏ bao bì.

Trứng đông lạnh có thể bảo quản được 2 tháng. Tất nhiên, bạn không nên ăn chúng chiên hoặc luộc, chúng sẽ mất vị. Tôi làm bánh nướng, bánh nướng, bánh ngọt và kem với chúng.

Bạn có thể đông lạnh nhiều thứ hơn là chỉ thực phẩm trong khay đựng trứng. Khoảng một tháng một lần, tôi làm đá trẻ hóa - tôi đổ nước ép dưa chuột vào các tế bào và mỗi sáng tôi lau mặt và ngực bằng đá. Tôi và các bạn gái của tôi rất thích ý tưởng sử dụng khay đựng trứng. Tôi hy vọng nó cũng sẽ hữu ích cho bạn!