Tôi có cần rửa Hercules hoặc bột yến mạch trước khi nấu không và tại sao?

Yến mạch mảnh là yến mạch xay. Loại truyền thống mất 30 phút để nấu, loại “nhanh” hoàn toàn không cần nấu. Trong trường hợp sau, các vảy nhỏ và cực mỏng và đây không phải là điểm khác biệt duy nhất. Hầu như không có bột mì trong đó và tiên nghiệm không có vảy. Tôi có cần rửa bột yến mạch trước khi nấu không? Nói chung là không. Nhưng đôi khi điều đó cũng đáng để lo lắng.

Tại sao bạn không nên rửa bột yến mạch

Chúng ta có đặc điểm là hay nghi ngờ, và do đó, thậm chí cả những vảy, tức là hạt đã trải qua nhiều lần xử lý, khiến chúng ta lo lắng: chúng nằm ở đâu, trên đó có loại bụi nào, nước ở đây có độ đục như thế nào. chảo?

Trên thực tế, bụi là một bữa ăn quý giá. Khi chúng ta đổ nước lên bột, bột sẽ nổi lên trên bề mặt và trở nên đục. Tuy nhiên, chính đây mới là nguồn cung cấp gluten, tạo thành một khối giống như chất nhầy bao bọc, có tác dụng nuôi dưỡng và bảo vệ dạ dày khỏi bị xói mòn. Nó làm cho bột yến mạch trở nên tốt cho sức khỏe nhất có thể, vì vậy việc rửa bột yến mạch cho đến khi có nước sạch là một việc làm có hại.

Xin lưu ý rằng những loại "bột" đắt tiền không chứa loại "bột" này. Cháo trở nên “kết cấu” hơn và không bị chua…. Nhưng hầu như không còn lợi ích gì trong đó.

Khuyên bảo
Resource pure-fr.htgetrid.com, sau khi nghiên cứu vấn đề, khuyên bạn nên ngâm nhẹ các mảnh, cần nấu 10 phút để giải phóng nhiều gluten hơn và chỉ sau đó mới đưa chúng đến trạng thái sẵn sàng trong cùng một nước.

Ngũ cốc bẩn

Vì vậy, chúng ta đã xử lý “bột mì” - bạn không nên sợ hãi, ngược lại, đó là một nửa lợi ích.Thế còn vỏ còn sót lại trong bột yến mạch rẻ tiền thì sao? Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng đây là thành phần rất có ích cho đường ruột, nó có tác dụng như cám, làm sạch đường tiêu hóa… Nhưng hãy thành thật mà nói.

Bạn không thể phục vụ món ăn này cho trẻ em và việc tự mình lấy vảy ra khỏi kẽ răng thật khó chịu và chúng không mang lại bất kỳ giá trị ngon miệng nào. Nhưng điều này không có nghĩa là các vảy cần được rửa sạch gấp. Vỏ nhẹ hơn nước. Đong một cốc bột, đổ đầy 1,5 cốc nước - và dùng thìa có rãnh để loại bỏ các hạt không mong muốn; chúng sẽ nổi lên.

Khuyên bảo
Bất kỳ tạp chất nào trong bột yến mạch đều là kết quả của hoạt động kém của thiết bị sản xuất. Để gói này trên kệ. Chỉ lấy một sản phẩm chất lượng.

Tôi không thích những kẻ yếu đuối

Khi nào và ai nên rửa ngũ cốc? Nếu bạn muốn thưởng thức ngũ cốc như một món tráng miệng thơm ngon hay ngũ cốc ăn sáng thì tất nhiên bột mì sẽ can thiệp. Nó làm cho món cháo trở nên đồng nhất, như thạch và mất thẩm mỹ. Trong trường hợp này, bạn có thể rửa sạch vảy cho đến khi sạch rồi chỉ nấu chín, thêm quả mọng, mật ong và các loại hạt - một món tráng miệng ngon miệng cho cả gia đình.

Tuy nhiên, có một công thức cho phép bạn có được món cháo thẩm mỹ mà không cần phải đấu tranh với loại bột hữu ích.

Công thức muesli ngũ cốc thông thường

Bạn sẽ cần:

• mảnh cần nấu trong 10 phút (nếu ít hơn, chúng có ít lợi ích hơn; nếu lâu hơn, chúng sẽ không nấu) - 1 muỗng canh. cho 3 phần ăn;
• nước - 1,25 muỗng canh;
• sữa - để nếm thử;
• các loại hạt, trái cây sấy khô - không quá 1 nắm;
• mật ong hoặc đường - tùy theo khẩu vị.

Cách để có một bữa sáng ngon miệng:

1. Đo trước trái cây khô và đổ nước sôi lên chúng - thao tác này sẽ rửa sạch và hấp chúng.
2. Lấy một chiếc chảo chống dính và thêm ngũ cốc.
3. Bật bếp lên lửa lớn và chiên ngũ cốc. 3 phút là đủ.
4. Đổ đầy nước và giảm nhiệt xuống mức trung bình hoặc thấp hơn một chút.
5. Đậy nắp và để nước bay hơi hoàn toàn - không khuấy chút nào! Nếu không bạn sẽ phá vỡ kết cấu.
6. Khi không còn độ ẩm, hãy thêm trái cây sấy khô, đường và sữa vào chảo (tùy theo sở thích của bạn: một số thích các mảnh nổi tự do, một số khác thích hỗn hợp đặc hơn).
7. Để nó ấm lên và kêu vài lần - tắt bếp.
8. Nếu bạn thích mật ong, hãy thêm nó vào cuối cùng, giống như các loại hạt.

Khuyên bảo
Một lựa chọn khác là thêm trái cây khô vào cùng lúc bạn thêm nước. Để hơi ẩm bay hơi, tắt bếp và đậy nắp trong khoảng 3 phút. Đặt lên đĩa và đổ sữa lạnh lên trên. Tùy chọn này gần giống với muesli nhất có thể, nhưng những loại ngũ cốc như vậy dễ nhai hơn, điều mà trẻ em sẽ thích.

Bột yến mạch là một sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng. Nó vượt trội hơn bột báng về mọi mặt. Một số người thích cháo “mịn” hơn, nhưng hầu hết đều thích nhìn thấy pháo nổ trên bàn. Để giảm thiểu việc mất đi lợi ích, hãy áp dụng công thức từ pure-fr.htgetrid.com và thưởng thức món tráng miệng thơm ngon mỗi sáng!