Có thể uống cà phê sau 50 năm: lợi ích và tác hại đối với sức khỏe
Nội dung:
Trong 5 năm qua, các nhà khoa học ngày càng đứng về phía thức uống phổ biến. Người ta đã chứng minh rằng cà phê có nhiều lợi ích hơn là có hại. Nhưng câu nói này đúng với những người khỏe mạnh. Có đáng uống cà phê sau 50 năm không? Suy cho cùng, ở độ tuổi này cơ thể suy yếu và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính tăng lên. Hầu hết mọi người không thể tự hào về sức khỏe lý tưởng. Bạn nên xử lý đồ uống tăng lực như thế nào trong nửa sau cuộc đời?
Có thể uống cà phê sau 50 năm?
Theo nguyên tắc chung, điều đó là có thể và thậm chí là cần thiết. Xét cho cùng, hạt cà phê chứa một lượng lớn các thành phần hoạt tính sinh học:
- vitamin B;
- axit nicotinic;
- kali;
- magiê;
- phốt pho;
- ốc lắp cáp;
- axit béo chưa bão hòa;
- chất chống oxy hóa.
Nhiều người bối rối trước sự hiện diện của caffeine trong đồ uống, có tác dụng làm co mạch máu và do đó làm tăng huyết áp. Tuy nhiên, các nhà khoa học cho rằng chất này chỉ có thể gây hại cho sức khỏe tim mạch nếu tiêu thụ quá mức. Những kết luận như vậy có thể được tìm thấy cụ thể trong nghiên cứu của Eng Zhou và Elina Hipponer. Kết quả nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ năm 2019.
Không nên uống cà phê sau 50 năm nếu có chống chỉ định. Những người còn lại cần chọn đồ uống chất lượng tốt và uống điều độ.
Công dụng của cà phê với người trên 50 tuổi
Cà phê thơm không chỉ giúp bạn sảng khoái vào buổi sáng mà còn có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể. Hãy để chúng tôi liệt kê các đặc tính có lợi của thức uống đã được khoa học xác nhận.
Tăng tuổi thọ
Các nhà khoa học từ Trường Y tế Công cộng Harvard đã đưa ra kết luận bất ngờ này vào năm 2015. Trong suốt 30 năm, họ đã khảo sát 200.000 nhân viên y tế chăm sóc những người mắc bệnh mãn tính. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng chỉ cần 1 cốc đồ uống tăng cường sinh lực mỗi ngày sẽ giúp giảm 6% nguy cơ tử vong do các bệnh sau:
- tim mạch;
- bệnh tiểu đường loại 2;
- đột quỵ.
Hóa ra những người uống cà phê ít bị trầm cảm và có ý nghĩ tự tử hơn. Vì vậy, tối thiểu bạn cần uống nước tăng lực sau 50 năm để kéo dài tuổi thọ.
Hạt cà phê rất giàu chất chống oxy hóa. Một cốc chứa khoảng 1000 mcg các chất này. Các bác sĩ tin rằng chất chống oxy hóa làm giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa ung thư và lão hóa sớm.
Giúp bạn giảm cân
Sau 50 năm, quá trình trao đổi chất của cơ thể chậm lại.Vì vậy, hầu hết mọi người đều phải đối mặt với sự lựa chọn khó khăn: giảm lượng calo nạp vào hàng ngày hoặc chấp nhận tăng cân.
Cà phê sẽ giúp bạn giữ dáng thon gọn. Năm 2019, các nhà khoa học Anh từ Đại học Nottingham đã công bố kết quả nghiên cứu về tác động của đồ uống đối với quá trình trao đổi chất của con người. Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng caffeine làm tăng tiêu hao năng lượng hàng ngày và giúp cơ thể đốt cháy chất béo tích tụ ở lưng, cổ và vai.
Cải thiện tâm trạng và hiệu suất
Trong nửa sau của cuộc đời, con người nhanh chóng cảm thấy mệt mỏi với công việc và việc nhà. Một tách cà phê giúp xua tan mệt mỏi chỉ trong vài phút. Caffeine ảnh hưởng đến các vùng não chịu trách nhiệm giải phóng “hormone hạnh phúc” - dopamine. Kết quả là tâm trạng của một người được cải thiện.
Cà phê đặc biệt hữu ích cho phụ nữ trải qua thời kỳ mãn kinh. Trong giai đoạn này, họ nhận thấy hiệu suất làm việc giảm sút và tâm trạng thất thường. Những triệu chứng như vậy xảy ra do sự thay đổi nội tiết tố trong cơ thể. Nước tăng lực giúp cải thiện sức khỏe của phụ nữ.
Tuy nhiên, lợi ích sức khỏe tâm thần sẽ biến mất khi bạn uống hơn 3 tách cà phê mỗi ngày. Cơ thể phát triển chứng nghiện caffeine và liều lượng trước đó không còn mang lại tác dụng rõ rệt.
Loại bỏ táo bón
Một trong những triệu chứng của quá trình trao đổi chất chậm sau 50 năm là xu hướng táo bón phát triển. Vấn đề với phân xảy ra do cơ thể tiêu hóa thức ăn chậm.
Cà phê làm tăng tiết dịch dạ dày và sản xuất enzyme tiêu hóa. Kết quả là thức ăn không tồn tại lâu trong dạ dày.
Cải thiện chức năng não
Cà phê đã được khoa học chứng minh có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ do tuổi già, đặc biệt là bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer.Trong quá trình rang, phenylindanes được hình thành trong hạt cà phê. Những chất này ngăn chặn các protein beta-amyloid và tau độc hại tích tụ trong não và làm tổn thương tế bào thần kinh. Thức uống tăng cường sinh lực còn chứa vitamin B và magie, những chất này cũng hỗ trợ sức khỏe của hệ thần kinh.
Rủi ro sức khỏe tiềm ẩn của cà phê
Tuy nhiên, cà phê có thể gây hại cho sức khỏe của một số người trên 50 tuổi. Việc sử dụng không đúng cách và bỏ qua các chống chỉ định sẽ làm tăng nguy cơ xảy ra vấn đề.
Làm cho xương trở nên giòn hơn
Nhiều người đã nghe nói rằng cà phê giúp thải canxi ra khỏi cơ thể. Điều này xảy ra vì hai lý do:
- Đồ uống làm tăng độ axit của dịch dạ dày. Để bình thường hóa độ pH, cơ thể buộc phải rút các khoáng chất có tính kiềm, bao gồm canxi, từ các mô của nó.
- Sự mất mát chất dinh dưỡng đa lượng được tăng cường do tác dụng lợi tiểu.
Vì vậy, nên hạn chế tiêu thụ đồ uống khi có các bệnh về hệ cơ xương (loãng xương, thoái hóa xương khớp), gãy xương. Các bác sĩ cũng khuyến cáo thận trọng khi uống cà phê đối với những người bị chẻ ngọn móng tay, chẻ ngọn. Những dấu hiệu như vậy thường cho thấy cơ thể đang thiếu canxi.
Cà phê cũng có tác động tiêu cực đến men răng. Những người yêu thích cà phê thường phát triển một lớp phủ màu vàng trên răng.
Trên Internet, bạn có thể tìm thấy quan niệm sai lầm rằng uống cà phê với sữa hoặc kem ít gây hại cho xương hơn vì các sản phẩm từ sữa chứa rất nhiều canxi. Tuy nhiên, tình hình thực tế lại diễn ra ngược lại. Cà phê với sữa càng làm axit hóa cơ thể nhiều hơn, dẫn đến mất đi nhiều chất dinh dưỡng đa lượng có giá trị hơn.
Tăng huyết áp
Thật không may, bệnh nhân tăng huyết áp sẽ phải từ bỏ hoàn toàn cà phê hoặc hạn chế tiêu thụ ở mức 1 cốc mỗi ngày. Hệ thống điều hòa huyết áp ở những người như vậy bị suy yếu. Bằng cách thu hẹp các mạch máu, cà phê có thể làm tình trạng trở nên tồi tệ hơn.
Bệnh nhân tăng huyết áp có thể uống đồ uống không chứa caffeine. Đồng thời, không nên uống loại cà phê này nếu bạn bị xơ vữa động mạch do hàm lượng axit béo cao.
Đôi khi các bác sĩ tim mạch cho phép bệnh nhân tim uống 1 cốc latte hoặc cappuccino vào buổi sáng. Những đồ uống này chứa ít caffeine.
Làm trầm trọng thêm tình trạng viêm dạ dày, loét
Danh sách chống chỉ định uống cà phê bao gồm viêm dạ dày, loét và các bệnh khác gây tổn thương thành đường tiêu hóa. Rốt cuộc, đồ uống làm cho dịch vị trở nên chua và do đó gây kích ứng màng nhầy. Ợ chua là dấu hiệu đầu tiên báo hiệu tác dụng tiêu cực của sản phẩm đối với cơ thể.
Ít người biết rằng ngay cả cà phê đã khử caffein cũng bị cấm đối với các bệnh về đường tiêu hóa. Nó vẫn chứa các tác nhân oxy hóa tiềm năng.
Có thể gây khó chịu
Caffeine quá mức có hại cho tâm lý. Sau 50 năm, những người yêu thích cà phê thường nhận thấy rằng một tách đồ uống yêu thích khác của họ khiến tâm trạng họ thay đổi thất thường và chóng mặt. Cảm giác mạnh mẽ nhanh chóng nhường chỗ cho cảm giác mệt mỏi. Và nếu uống cà phê sau 16h, bạn có thể bị mất ngủ.
Cách uống cà phê đúng cách sau tuổi 50: giải đáp những câu hỏi thường gặp
Vì vậy, cà phê là thức uống gây nhiều tranh cãi đối với sức khỏe của người trên 50 tuổi. May mắn thay, có những quy tắc đơn giản cho phép bạn chỉ nhận được lợi ích từ việc uống đồ uống tăng lực.
Cà phê nào tốt hơn để uống - xay hay hòa tan?
Chắc chắn là có đất.Chính thức uống này có những đặc tính có lợi được mô tả ở trên.
Cà phê hòa tan có những nhược điểm sau đối với người trên 50 tuổi:
- Trong quá trình sản xuất, hạt cà phê trải qua nhiều công đoạn, bao gồm sấy khô và xử lý bằng hơi nước nóng. Kết quả là một số hợp chất có giá trị biến mất.
- Thuốc nhuộm, chất ổn định, hương liệu và chất bảo quản thường được thêm vào cà phê hòa tan. Những chất này làm tăng thời hạn sử dụng, cải thiện mùi vị và hình thức của sản phẩm nhưng lại có hại cho sức khỏe con người.
- Cà phê hòa tan oxy hóa dịch dạ dày mạnh hơn cà phê xay.
Bạn cũng không nên quá say mê với đồ uống không chứa caffeine. Để chiết xuất alkaloid từ ngũ cốc, các nhà sản xuất sử dụng dung môi hóa học, đặc biệt là etyl axetat, diclometan. Dư lượng của các hợp chất này có thể đọng lại trong cốc của bạn. Ngoài ra, cà phê đã khử caffein không có hương vị dễ chịu nhất vì nó làm mất đi một số chất thơm trong quá trình chế biến.
Bạn có thể uống bao nhiêu tách cà phê mỗi ngày?
Câu trả lời chính xác cho câu hỏi này phụ thuộc vào đặc điểm cá nhân của sinh vật. Các bác sĩ khuyên bạn nên bắt đầu từ những con số sau:
- 3 cốc – dành cho những người duy trì được sức khỏe tốt ở tuổi 50;
- 2 cốc – dành cho hầu hết những người trên 50 tuổi;
- 1 cốc, nhưng không phải mỗi ngày - nếu bạn có vấn đề về tim, đường tiêu hóa, thận, gan hoặc hệ cơ xương.
Nếu bệnh mãn tính trở nên trầm trọng hơn, bạn sẽ phải kiêng uống rượu một thời gian. 4-5 tách mỗi ngày là bước ngoặt sau đó cà phê bắt đầu gây hại cho tim và mạch máu, hệ thần kinh và xương.
Uống cà phê vào thời điểm nào trong ngày là tốt nhất?
Trong nửa đầu của ngày. Nhưng không được để bụng đói, để không gây kích ứng màng nhầy.Tốt nhất là uống cốc đầu tiên một giờ sau bữa sáng và cốc thứ hai sau bữa trưa.
Bạn không nên rửa sạch thức ăn bằng nước tăng lực. Cà phê có thể cản trở khả năng hấp thụ kali, magie, canxi và vitamin B1, B6 của cơ thể. Sau 16h00 sản phẩm bị chống chỉ định nghiêm ngặt do có nguy cơ gây mất ngủ.
Bạn có thể thêm gì vào cà phê?
Và một lần nữa bạn cần phân tích trạng thái của cơ thể. Như vậy, sữa trung hòa một phần tác dụng của caffeine, có lợi cho bệnh nhân cao huyết áp. Đồng thời, nó không phù hợp với những người bị dịch dạ dày có tính axit cao.
Ngược lại, nước chanh có tác dụng kiềm hóa cơ thể. Nhưng các bác sĩ không khuyến khích những người mắc bệnh viêm thận, bàng quang hoặc tuyến tụy uống cà phê với chanh.
Quế và các loại gia vị cay khác giúp tăng cường đặc tính đốt cháy chất béo của thức uống và rất hữu ích cho những người thừa cân, tiêu hóa chậm. Nhưng nếu bạn mắc các bệnh về hệ tim mạch, bạn sẽ phải từ chối những chất bổ sung đó.
Như vậy, cà phê có thể mang lại cả lợi ích và tác hại cho người trên 50 tuổi. Hiệu quả cuối cùng phụ thuộc vào nhiều yếu tố: loại và loại đồ uống, thời gian uống, số cốc đã uống và sự hiện diện của các chất phụ gia. Có một danh sách các bệnh và đặc điểm của cơ thể mà cà phê nên hạn chế hoặc thậm chí loại bỏ khỏi chế độ ăn.