Cách chọn và làm sạch dừa?

Một loại hạt thơm ngon với hương vị và mùi thơm khác thường ngày càng được các bà nội trợ sử dụng trong nấu ăn, ngay cả ở những quốc gia không có nguồn gốc phát triển sản phẩm này. Thật không may, không phải ai cũng biết cách gọt vỏ dừa, vì vậy việc tạo ra những món ngon ngon thường dẫn đến tổn thương dây thần kinh và thậm chí là bị thương.

Trong thực tế, mọi thứ không quá khó, bạn chỉ cần tính đến một số sắc thái của quy trình và chọn công cụ phù hợp. Nếu muốn, bạn có thể gọt dừa thật cẩn thận để vỏ không bị hư hỏng chút nào. Sau đó, nó có thể được sử dụng như một thùng chứa để phục vụ các món ăn và cocktail lạ miệng, hoặc như một thùng chứa để lưu trữ các sản phẩm số lượng lớn.

Khi chọn dừa để mua được trái dừa tươi ngon cần chú ý điều gì?

Tất cả bắt đầu bằng việc mua đúng loại hạt. Nhiều người tin rằng trong trường hợp này mọi thứ đều phụ thuộc vào may mắn, nhưng có một số điểm có thể giúp quá trình lựa chọn dễ dàng hơn và giảm thiểu rủi ro mua phải sản phẩm kém chất lượng.

• Đầu tiên, chúng tôi tiến hành kiểm tra trực quan đai ốc. Nó phải đồng nhất về màu sắc và cấu trúc, không có vết nứt, vết lõm hoặc giọt sữa. Sẽ có ba lỗ bị chặn ở một bên. Nếu chúng có mùi tươi và không có dấu vết nấm mốc xung quanh thì mẫu vật còn tươi.
• Tiếp theo bạn cần lắc dừa. Nếu thao tác đi kèm với chất lỏng bắn tung tóe vào đai ốc thì không có nghi ngờ gì về chất lượng của nó. Việc thiếu no cho thấy hạt đã bị hỏng.
• Nếu việc mua dừa đã được thực hiện, dừa đã được tách vỏ, bên trong có cùi màu vàng, có đốm nâu, tốt hơn hết bạn nên vứt sản phẩm đi. Ăn nó sẽ không mang lại cảm giác thích thú nào và nguy cơ ngộ độc là rất cao.

Mẹo: Trong trường hợp dừa, quy tắc là càng nhiều thì càng tốt. Xem xét thực tế là hầu hết các cửa hàng bán hạt theo miếng chứ không phải theo trọng lượng, bạn có thể bắt đầu lựa chọn một cách an toàn với những mẫu lớn nhất. Thông thường, chúng là những sản phẩm tươi nhất, đầy đủ nhất và có khả năng chống lại các mặt tiêu cực trong quá trình vận chuyển và bảo quản.

Những phương pháp bóc vỏ hạt tại nhà hiệu quả và tiết kiệm

Ở nhà, bạn có thể gọt vỏ hạt theo một số cách. Sự lựa chọn phụ thuộc vào kết quả mong muốn và sự sẵn có của các công cụ thích hợp.

• Cách gọt dừa bằng tuốc nơ vít và búa. Đầu tiên, chúng tôi tìm thấy ba điểm đã được đề cập trên bề mặt của đai ốc và dùng tuốc nơ vít ấn qua một trong số chúng, nếu cần, chúng tôi sẽ dùng búa. Chúng tôi xả chất lỏng qua lỗ đã hình thành và bắt đầu gọt vỏ trái cây. Chúng tôi trải nhiều lớp khăn lên mặt bàn, xếp dừa ra, dùng tay cố định và bắt đầu dùng búa gõ nhẹ vào bề mặt, tạo ra các vết nứt. Khi đai ốc tách thành hai hoặc nhiều phần, đặt vỏ chúng lên khay nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 15 phút. Thủ thuật đơn giản này sẽ giúp việc bóc hạt dễ dàng hơn nhiều.

• Loại bỏ hoàn toàn vỏ bằng búa mà không làm hỏng hạt nhân. Một phương pháp khá phức tạp và rắc rối đòi hỏi kỹ năng luyện tập và sức mạnh nhất định. Chúng tôi cầm quả dừa bằng một tay và tay kia cầm búa.Giữ chặt quả, chúng ta bắt đầu dùng búa đập vào, liên tục xoay sản phẩm trong vỏ. Sau một thời gian, lớp vỏ bền bỉ sẽ bị bao phủ bởi các vết nứt và sau đó có thể dễ dàng làm sạch mà vẫn giữ nguyên phần lõi. Sau khi nhận được phần lõi mong muốn, cẩn thận chọc vào đúng vị trí và chắt lấy nước. Tiếp theo, cắt bột giấy thành những miếng cần thiết và sử dụng đúng mục đích.

• Sử dụng cưa sắt để bảo quản vỏ càng nhiều càng tốt. Một lựa chọn cần được sử dụng để làm sạch quả dừa nếu sau này bạn dự định sử dụng vỏ cho mục đích trang trí. Đầu tiên, sữa được rút ra khỏi đai ốc, sau đó tạo một số vết khía dọc theo chu vi của vỏ, dọc theo đó vật liệu sẽ cần được cưa. Điều quan trọng là phải hiểu rằng các loại hạt được cắt gần đỉnh đầu trông rất hấp dẫn, nhưng việc lấy cùi dừa từ chúng sẽ mất nhiều thời gian và gặp nhiều khó khăn. Để tháo nắp, hãy sử dụng một chiếc cưa sắt rất mỏng và sắc. Với một công cụ lớn, công việc sẽ diễn ra nhanh hơn nhưng có nguy cơ cao xảy ra các chip mất thẩm mỹ. Việc bóc vỏ sau khi thực hiện hầu hết công việc cũng không được khuyến khích vì lý do tương tự.

Để làm sạch bên trong hạt khỏi cùi, tốt nhất nên sử dụng thìa có nhiều kích cỡ và đường kính khác nhau thay vì dùng dụng cụ sắc nhọn. Cùi sẽ bong ra mà không gặp vấn đề gì nếu bạn làm khô nhẹ quả dừa đã mở nắp trong lò nướng, lò vi sóng hoặc để trong hộp khô trong bồn nước một thời gian. Điều chính là không nấu sản phẩm quá chín, nếu không sản phẩm sẽ mất độ ngon và chỉ biến thành vụn cho các sản phẩm bánh kẹo.

Ban đầu, sẽ mất rất nhiều thời gian để gọt vỏ dừa. Sau một thời gian luyện tập, sự tự tin sẽ đến và công việc sẽ tiến triển nhanh hơn rất nhiều.Điều chính là dành thời gian và tìm ra cách tiếp cận của riêng bạn, điều này sẽ gây ra ít rắc rối nhất và mang lại kết quả mong muốn.

Vỏ dừa còn sót lại có thể được sử dụng để làm đồ trang trí tự chế, những bông hoa trồng trong nhà cỡ lớn không cần thoát nước trông hấp dẫn trong các sản phẩm liền khối. Một số thợ thủ công chế tạo máng ăn cho cá da trơn trong bể cá và toàn bộ bộ đĩa được thiết kế khác thường từ vật liệu bền.