Có thể đông lạnh bánh kếp phô mai sống và chiên không, làm thế nào cho đúng

Không phải lúc nào cũng có thể làm bánh pho mát cho bữa sáng. Nhưng có một lựa chọn - hãy chuẩn bị trước. Vì vậy, bạn cần biết liệu bánh pho mát có thể được đông lạnh hay không. Cần phải tìm ra cách đông lạnh bánh pho mát sống và đã chuẩn bị đúng cách.

Cách tốt nhất để đóng băng là gì

Trước khi bảo quản bột bánh phô mai hoặc thành phẩm, bạn cần chuẩn bị mọi thứ một cách chính xác để giữ được hương vị. Bạn cần chuẩn bị trước bao bì để bảo quản, để trong ngăn đá tủ lạnh.

thô

Phương pháp đông lạnh phổ biến nhất là thực phẩm tươi sống. Trong trường hợp này, bạn có thể dự trữ thức ăn dư thừa hoặc chuẩn bị bữa sáng trước vài ngày hoặc vài tuần. Ngoài bao bì, bạn cần chuẩn bị màng bọc thực phẩm. Ngay cả một túi nhựa cũng sẽ làm được.

Thuật toán hành động:

1. Lấy một cái thớt hoặc khay và bọc nó bằng màng hoặc túi.
2. Cẩn thận xếp các miếng phô mai sao cho chúng không chạm vào nhau. Bố cục trong một lớp.
3. Để trong tủ đông trong 3-4 giờ. Thời gian này sẽ đủ để đóng băng hoàn toàn.
4. Hãy lấy nó. Chuyển sang hộp đựng hoặc túi.

Khuyên bảo! Bạn có thể đông lạnh bánh pho mát thô thành nhiều lớp, nhưng sau đó mỗi lớp phải được bọc bằng túi hoặc màng bọc thực phẩm.

Chiên

Việc đông lạnh bánh pho mát làm sẵn sẽ dễ dàng hơn nhiều vì chúng không dính vào nhau.Và điều quan trọng nhất là bạn luôn có sẵn một sản phẩm làm sẵn trong tay, có thể phục vụ bữa sáng hoặc trà một cách nhanh chóng nhất mà không cần tốn nhiều công sức. Phương pháp này cũng phù hợp nếu còn thừa bánh pho mát, nhưng trong trường hợp này bạn cần đợi cho đến khi chúng nguội hoàn toàn. Tốt nhất là đặt chúng trong tủ lạnh trong vài giờ.

Thuật toán hành động:

1. Đặt bánh pho mát vào hộp hoặc túi.
2. Chúng tôi niêm phong container.
3. Đặt nó trong tủ đông.

Không nên đông lạnh thực phẩm còn nóng hoặc ấm vì trên bao bì sẽ bắt đầu hình thành hơi nước ngưng tụ, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của thành phẩm.

Thời hạn sử dụng trong tủ đông

Điều quan trọng là phải hiểu rằng thời hạn sử dụng của các sản phẩm sữa là ngắn, ngay cả khi được bảo quản trong tủ đông. Thời hạn sử dụng của bánh pho mát lên tới 2 tháng.

Chú ý! Nếu định đông lạnh nhiều cùng một lúc thì bạn nên dán nhãn.

Sau khi rã đông, sản phẩm không thể đông lạnh lại được. Ở nhiệt độ từ -18 độ thì thời hạn sử dụng giảm xuống, ở -10 độ thì không quá 1 tháng. Không nên chuẩn bị trước vài tháng.

Trước khi đông lạnh bánh pancake phô mai, bạn cần đảm bảo điều kiện bảo quản đáp ứng yêu cầu: -18 độ, chế độ không đổi.

Cách rã đông tốt nhất

Hoàn toàn không cần phải rã đông bánh pho mát. Tức là chúng có thể được chiên đông lạnh. Để sản phẩm chín hẳn và phần giữa không bị sống thì cần chiên trên lửa nhỏ. Nếu sản phẩm được chiên ở nhiệt độ cao thì bánh pho mát sẽ được cho vào lò vi sóng trong vài phút.

Khuyên bảo! Nhiều bà nội trợ đặt các sản phẩm sữa đông đông lạnh lên khay nướng và nướng trong lò. Kết quả là có thể có được một sản phẩm ăn kiêng không có chất béo và dầu dư thừa.

Nếu bánh phô mai đông lạnh đã được chiên sẵn thì bạn cần lấy ra và để trong tủ lạnh cho đến khi rã đông hoàn toàn. Để đẩy nhanh quá trình này, sản phẩm có thể được gửi ngay vào lò vi sóng, nơi nó sẽ rã đông đồng thời và chín hoàn toàn.