Nước ép tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu tính theo giờ và phút?

Nước trái cây mới vắt có thể bảo quản trong tủ lạnh hay là sản phẩm để dùng ngay? Fresh là thức uống đa năng, đòi hỏi một cách tiếp cận đặc biệt cả trong bảo quản và tiêu thụ.

Nước trái cây mới vắt có thể bảo quản được không và trong bao lâu?

Nước trái cây tươi có thời hạn sử dụng ngắn, đó là lý do tại sao các cửa hàng bán đồ uống có chất phụ gia bảo quản hoặc sản phẩm này phải được tiêu thụ trong vòng 24 giờ. Các chuyên gia dinh dưỡng thường không khuyến khích bảo quản nước trái cây tươi.

Bí mật
Trái cây hoặc rau quả càng chứa nhiều đường thì nước ép tươi từ nó bắt đầu lên men càng nhanh. Và ngược lại, càng có nhiều vitamin C - chất bảo quản tự nhiên - thì đồ uống sẽ để được lâu hơn.

Ở nhà, thật dễ dàng để có được nước trái cây tươi ngon và tốt cho sức khỏe, nhưng hãy nhớ rằng việc chuẩn bị một sản phẩm như vậy để sử dụng trong tương lai là không thể. Hoặc đun sôi chất lỏng và thêm các chất phụ gia khác nhau, sau đó cho vào lọ để dùng cho mùa đông hoặc sử dụng ngay.

Thông thường nên uống bất kỳ loại nước trái cây nào sau khi ép 10-30 phút. Ngoại lệ duy nhất là nước ép củ cải: nó sẽ trở nên tốt cho sức khỏe hơn nếu sau khi ép, ngấm trong 3 giờ.

Mẹo bảo quản các loại nước ép trái cây, rau và quả mọng khác nhau

Tốt hơn là đổ bất kỳ loại nước ép nào từ trái cây tươi, quả mọng hoặc rau quả vào hộp thủy tinh hoặc gốm. Trong trường hợp cực đoan, một chai nhựa tiệt trùng sẽ làm được. Đừng quên đóng chặt nắp hộp: càng ít tiếp xúc với không khí, quá trình oxy hóa càng chậm.

Lời khuyên từ tạp chí pure-fr.htgetrid.com: nếu bạn không thể uống nước trái cây mới vắt ở dạng nguyên chất, thì hãy pha sữa lắc dựa trên nó, trộn nhiều loại trái cây, thêm đường và quế.

Nguyên tắc chung
Nước trái cây mới vắt có thể bảo quản tối đa 24 giờ trong tủ lạnh. Ở nhiệt độ phòng, nước ép rau tươi hư hỏng nhanh nhất, tiếp theo là nước ép trái cây.

Một số mẹo bảo quản các loại nước trái cây tươi phổ biến:

Trong số các loại nước ép trái cây, nước táo bị hư hỏng nhanh nhất: do phản ứng với không khí, nó bắt đầu sẫm màu, giống như trái cây tươi. Để làm chậm quá trình này, nước chanh tươi được thêm vào nước ép tươi. Thành phần này sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của nước táo lên 1 ngày.
Nước cam và các loại bã cam quýt khác có thể bảo quản được tối đa 2 ngày, tương đối lâu. Nhưng hãy nhớ đặt chai trong tủ lạnh. Nhân tiện, uống nước trái cây lạnh sẽ dễ chịu hơn nhiều.
Nước chanh dẫn đầu về hàm lượng vitamin C và có thể để trên cửa tủ lạnh trong 3 ngày. Một loại nước trái cây tươi “để lâu” khác là dứa.
Nước mơ ngọt rất nhanh hỏng, bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 tiếng.
Tốt hơn là nên pha loãng kiwi tươi với nước theo tỷ lệ 1:1 vì nó quá giàu axit.
Nước ép cà rốt sẽ được hấp thụ tốt hơn nếu bạn uống ngay sau khi ép (tối đa 20-30 phút sau), đồng thời kết hợp với thứ gì đó béo: dầu thực vật, kem hoặc kem chua. Thực tế là carotene cần được kết hợp với chất béo để cơ thể tổng hợp vitamin A. Và cà rốt tươi được uống chính vì thành phần này: nó hỗ trợ các cơ quan thị giác và màu da.
Nước ép từ bắp cải tươi, được coi là thuốc, thường không được bảo quản bên ngoài tủ lạnh.
Để nước ép củ cải đường ở nơi lạnh trong 2-3 giờ rồi uống. Bằng cách này bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích hơn.Thời hạn sử dụng tối đa của thuốc tiên thực vật là 2 ngày.
Nên đổ nước ép cà chua vào chai thủy tinh và uống trong vòng 18 giờ.
Nước ép quả mọng tươi bắt đầu lên men nhanh chóng, vì vậy bạn nên uống chúng vào nửa đầu ngày.
Hỗn hợp trái cây và rau quả được bảo quản không quá 24 giờ, ngay cả khi sử dụng cam quýt.

Khuyên bảo
Do lượng axit dồi dào trong thành phần, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên pha loãng nước trái cây tươi thành phẩm với nước. Khi chúng ta ăn trái cây, tỷ lệ axit trong cùi thấp hơn. Khẩu phần khuyến nghị mỗi ngày cho người lớn không vượt quá 1-2 ly. Rửa sạch nước trái cây tươi bằng nước sạch hoặc súc miệng vì chúng ảnh hưởng tiêu cực đến men răng.

Thời hạn sử dụng của nước trái cây mới vắt chỉ có thể được kéo dài một chút bằng cách làm lạnh. Và nếu bạn thích sinh tố tốt cho sức khỏe, hãy thử đổ nước trái cây tươi vào khay đá để bạn có thể thêm đá trái cây vào ly cocktail của mình trong vài tháng.