Có thể bảo quản bánh mì pita trong tủ đông không: cách giữ bánh mì tươi ngon lâu

Không phải lúc nào cũng có thể bán được một chiếc bánh mì pita hình bầu dục khổng lồ trong những ngày đầu tiên sau khi mua. Hãy thử bảo quản bánh mì pita trong tủ đông: sau khi lấy nó ra khỏi tủ đông, nó sẽ không kém gì bánh mì tươi.

Lavash Armenia có được bảo quản trong tủ đông không?

Lavash là loại bánh mì dẹt mỏng nhất được làm từ bột mì, nước, dầu và muối, loại bánh mì truyền thống của các dân tộc Trung Đông. Món bánh ngọt này đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa tiệc: nó mỏng, tươi, mềm và phù hợp với nhiều món ăn. Nhân tiện, bánh mì pita có thể bảo quản được rất lâu mà vẫn mềm và có hương vị dễ chịu. Tủ đông sẽ giúp chúng ta điều này.

Một cách khác để bảo quản được lâu là cuộn bánh mì pita ngay sau khi lấy ra khỏi lò. Bằng cách này, bánh mì dẹt không bị mất độ ẩm trong thời gian dài. Nhưng sau một vài ngày nó vẫn sẽ bắt đầu khô.

Nó nhanh chóng trở lại sống động bằng cách “hấp”: chỉ cần đặt bánh mì pita trên chảo nước sôi hoặc ấm đun nước. Độ ẩm sẽ nhanh chóng làm mới bánh mì. Đây chính xác là những gì họ thường làm ở các nước nóng: đầu tiên họ nướng và làm khô bánh ngọt thật kỹ, sau đó thấm hơi nước vào chúng.

Khuyên bảo
Để thuận tiện, tránh bị cháy, hãy đặt một giá dây gỗ lên trên chảo.

Tạp chí purity-vi.htgetrid.com khuyến cáo mạnh mẽ: không bao giờ bảo quản bánh mì pita và các loại bánh mì khác trong túi nhựa ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh. Điều này khiến đồ nướng nhanh chóng bị mốc. Sử dụng khăn waffle, khăn ăn bằng vải lanh, giấy da.

Cách đóng băng: mẹo

Việc đông lạnh không làm hỏng hương vị của một sản phẩm như pita. Trước khi đông lạnh một tờ bánh mì, hãy dự trữ màng dính hoặc giấy da. Trong những vật liệu này, nó sẽ được bảo vệ khỏi bị đóng băng vào các bức tường của buồng, cũng như khỏi mùi lạ. Đặt một tờ giấy da giữa mỗi lớp bột. Để lưu trữ, cuộn mọi thứ lại.

Có thể bảo quản bánh mì dẹt trong tủ đông từ 2 đến 6 tháng. Để so sánh: đồ nướng có thể được giữ ở nhiệt độ phòng không quá 5 ngày.

Khuyên bảo
Tốt hơn là cắt bánh mì dẹt thành nhiều miếng nhỏ hơn và lấy chúng ra khỏi tủ đông nếu cần.

Sau khi lấy bánh mì pita đông lạnh ra, chỉ cần hâm nóng bánh mì trong lò nướng hoặc lò vi sóng trong 10-20 giây. Không cần phải mở ra!

Kiểm tra bánh mì pita của bạn xem có bị mốc trong cửa hàng không. Đặc biệt nó thường ẩn trong các nếp gấp của bánh mì dẹt. Sử dụng bánh mì phương Đông để chế biến món shawarma, pizza, bánh cuộn với các loại nhân khác nhau và phục vụ như một món ăn phụ. Bánh mì pita càng mềm thì món ăn nhẹ càng ngon.