Có thể bảo quản bia trong tủ đông và phải làm gì với đồ uống đông lạnh?

Nếu bạn để chai hoặc lon đồ uống gây say để nguội quá lâu, bạn có thể thất vọng khi thấy bia đã đông cứng trong ngăn đá, biến thành đá. Ngoài ra, bọt có thể cứng lại nếu bám vào ô tô trong mùa lạnh. Nếu nó được bảo quản trong chai nhựa, việc uống hoặc sử dụng nó sau khi rã đông sẽ không tốt cho sức khỏe. Nhưng đồ uống được bảo quản trong hộp thủy tinh và vô tình bị đóng băng thì không cần phải vứt đi ngay lập tức. Sau khi tan chảy, nó có thể được sử dụng cho các mục đích khác. Ngoài ra, đôi khi hương vị của đồ uống vẫn khá ngon ngay cả sau khi rã đông.

Bia đóng băng ở nhiệt độ thấp hơn nước. Không thể đưa ra con số chính xác - nó phụ thuộc vào thành phần của một sản phẩm cụ thể. Độ bền càng cao và dịch đường càng đặc thì điểm đóng băng càng thấp. Thông thường, đồ uống sẽ chuyển thành đá khi chỉ số nhiệt kế từ -2°C đến -5 độ.

Làm gì với bia đông lạnh?

Nếu bia không đông lạnh hoàn toàn, nó có thể giữ được hương vị dễ chịu. Điều này xảy ra khi 20–30% chai vẫn ở trạng thái lỏng.

Một yếu tố quan trọng là chất lượng và thành phần của bia. Tốt hơn hết là bạn nên thử rã đông chai trước tiên - điều gì sẽ xảy ra nếu chất bên trong vẫn có hương vị chấp nhận được?

Nếu đồ uống đã biến thành một tảng băng cứng thì hương vị và các đặc tính có lợi sẽ bị mất đi. Khí cũng sẽ thoát ra khỏi nó.Nhưng mùi và độ bền sẽ được giữ nguyên (chỉ khi chai còn nguyên vẹn).

Thủy tinh, không giống như hộp và lon nhựa, thường bị nứt khi đông lạnh. Phần đáy hoặc cổ rất có thể sẽ rơi ra, giải phóng các mảnh vụn vào chất lỏng. Tốt hơn hết bạn nên vứt bỏ những gì còn sót lại sau đó, nếu không bạn có nguy cơ uống phải những mảnh thủy tinh vỡ.

Chai nhựa không bị hư hỏng khi đông lạnh. Nhưng nếu bạn uống bia đã rã đông từ chúng, bạn có thể bị nhiễm độc: các chất độc hại sẽ thoát ra khỏi thùng chứa.

Sản phẩm phải được rã đông dần dần. Sự thay đổi nhiệt độ không nên quá đột ngột. Tốt hơn hết là không nên đặt bình vào nước nóng, không đun gần lửa hoặc để trên bộ tản nhiệt.

Bạn có thể đặt bia đông lạnh vào tủ lạnh, ở đó bia sẽ tan dần nhưng chắc chắn. Để đảm bảo rã đông đều, bạn cần xoay chai 180 độ sau mỗi 12 giờ. Điều này sẽ làm giảm khả năng trầm tích xuất hiện ở phía dưới.

Làm thế nào để sử dụng bia đã mất hương vị?

Nếu bạn không muốn uống bia rã đông vì mùi vị khó chịu nữa thì có thể tìm cách sử dụng khác cho nó:

• Sử dụng khi chế biến món ăn. Có rất nhiều công thức chế biến các món ăn ngon sử dụng loại đồ uống tạo bọt được mọi người yêu thích. Với bia, bạn có thể nướng thịt, dùng làm nước xốt, làm bột bánh pizza hoặc thậm chí làm bánh kếp dựa trên bia.
• Làm mặt nạ tóc bằng bia. Nó có tác dụng thẩm mỹ tuyệt vời, làm sạch tóc tốt, giúp tóc mềm mại và đồng thời chắc khỏe.
• Bạn có thể vẩy bọt lên những viên đá nóng trong nhà tắm, khiến nó có mùi thơm dễ chịu.

Mất bao lâu để làm lạnh bia?

Để tránh tìm thấy một cục đá trong chai vỡ trong ngăn đá thay vì một cốc bia bị bỏ quên, tốt hơn hết bạn nên giữ đồ uống đó trong tủ lạnh.

Lời khuyên từ những người sành bọt thực sự:

• Nếu bạn thực sự nóng lòng muốn nếm thử một cốc bia lạnh, hãy cho nó vào tủ đá và hẹn giờ trên điện thoại. Việc làm lạnh đến nhiệt độ mong muốn sẽ mất không quá 10–12 phút, sau đó phải lấy chai ra khỏi tủ đông.
• Có một cách khác: đặt chai vào tủ lạnh, sau khi gói trong khăn giấy ẩm. Vì vậy, sau 5-10 phút trời sẽ đủ lạnh và đồng thời không bị đóng băng.
• Một cách tốt để giảm nhiệt độ bia là làm lạnh ly bằng cách đặt chúng vào ngăn đá. Đồ uống trở nên lạnh hơn và cốc trở nên ấm hơn. Mọi thứ đều đơn giản và hiệu quả. Ở đây cũng vậy, điều quan trọng là không nên lạm dụng quá nhiều để bát đĩa không bị vỡ.

Nói chung không nên để bia trong ngăn đá - nó thích làm mát dần dần và không thay đổi nhiệt độ đột ngột. Trong tủ lạnh, nó giữ được hương vị và các đặc tính hữu ích tốt hơn. Ngoài ra, tốt hơn hết bạn nên làm nguội đều bằng cách xoay chai định kỳ.

Nhưng ngay cả khi việc làm mát không diễn ra theo đúng kế hoạch và đồ uống ngon, bắt đầu giống kem, bạn cũng không nên vứt nó đi. Nếu nó không được bảo quản trong chai nhựa, nó có thể vô hại cho sức khỏe và khá ngon, mặc dù không có ga.