Không có hầm bảo quản thực phẩm ở đâu?
Nội dung:
Dưa chua và mứt do một bà nội trợ chu đáo chuẩn bị trong thời kỳ rau và trái cây chín sẽ đa dạng hóa chế độ ăn mùa đông, bổ sung lượng vitamin dự trữ cho cơ thể và nhắc nhở bạn về mùa hè. Ở nhà riêng, tốt hơn hết bạn nên bảo quản thực phẩm bảo quản trong hầm, tầng hầm hoặc phòng nồi hơi. Nhưng trong một căn hộ nhỏ, việc cất giữ đồ đạc đôi khi gặp rất nhiều khó khăn. Sau cùng, các vòng xoắn phải được đặt ở nơi tối, mát mẻ và hơn nữa, không làm hỏng nội thất với vẻ ngoài sặc sỡ của chúng.
Hầm
Hầm đào trong một ngôi nhà nông thôn hoặc trong một ngôi nhà là nơi tối ưu để lưu trữ nguyên liệu, vì ở đây luôn mát mẻ và tối tăm như nhau. Trong một hầm rượu tốt, ngay cả trong mùa hè, nhiệt độ không khí không tăng quá +10°C, vì vậy các lọ ủ và nước xốt có thể bảo quản được hai năm và thậm chí có thể bảo quản lâu hơn.
Thông thường, chủ sở hữu các cơ sở lưu trữ dưới lòng đất chỉ gặp một vấn đề với ốc vít - đi xuống cầu thang và lấy đúng chiếc lọ. Mặc dù vấn đề này rất dễ giải quyết nếu bạn trang bị cho căn hầm những chiếc kệ hoặc ngăn kéo tiện lợi.
tầng hầm
Bạn chỉ có thể cất giữ đồ dùng cho mùa đông ở tầng hầm nếu nơi đó không quá ẩm và nhiệt độ không khí không tăng quá +15 ° C. Nếu không, đồ đựng trong lon sẽ bị hư hỏng và nắp kim loại sẽ nhanh chóng bị rỉ sét.
Trong những ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn hiện đại, không gian tầng hầm dành riêng để cất giữ đồ dùng cho mùa đông được trang bị đặc biệt với hệ thống phân chia. Tất nhiên, đây không phải là một thú vui quá rẻ tiền, nhưng điều kiện bảo quản ở đây được tuân thủ trong phạm vi một độ và rất thuận tiện khi sử dụng kho lưu trữ như vậy.
Nơi để lưu trữ thực phẩm bảo quản trong một căn hộ?
Đối với những người không có hầm, tầng hầm và các cơ sở khác thuộc loại này, bạn có thể xem xét các phương án sau để lưu trữ lọ có dạng xoắn trong căn hộ.
Ban công
Ban công hoặc loggia bằng kính là nơi tuyệt vời để cất giữ đồ dùng. Điều chính là không có nhiệt độ dưới 0 trên ban công vào mùa đông, nếu không toàn bộ phần xoắn sẽ đóng băng và mất đi hương vị. Điều quan trọng nữa là đảm bảo lọ không tiếp xúc với ánh sáng, đặc biệt là dưới ánh nắng mặt trời. Tốt hơn hết bạn nên giấu những khoảng trống trong tủ quần áo âm tường, đóng gói trong hộp bìa cứng hoặc bọc chúng bằng vật liệu dày.
Niche dưới cửa sổ trong nhà bếp
Nhiều ngôi nhà cổ có cái gọi là tủ lạnh Khrushchev. Đây là một ngóc ngách đặc biệt dưới cửa sổ trong nhà bếp, nơi có nhiệt độ không khí thấp hơn trong căn hộ. Hiệu ứng này đạt được bằng cách giảm độ dày của bức tường bên ngoài. Tủ lạnh âm tường dưới cửa sổ là giải pháp lý tưởng để bảo quản thực phẩm bảo quản trong căn hộ nhỏ.
Gác lửng
Để lưu trữ các hộp bảo quản, bạn có thể sử dụng gác lửng - một chiếc kệ phía trên cửa trước. Nhược điểm chính của phương pháp này là không thể tiếp cận được. Nếu không có thang, bạn khó có thể lấy được chiếc bình mình cần.
Tủ quần áo tích hợp
Tốt hơn là nên xây một tủ quần áo âm tường ở nơi không quá nóng, chẳng hạn như ở hành lang.Cấu trúc sẽ chiếm rất ít không gian, nhưng có thể giấu tất cả thực phẩm bảo quản và các lon bỏ trống trong đó.
Trên giá
Các lọ mứt và dưa chua có thể được đặt trên kệ bên trong bếp. Điều chính là không sử dụng các hộp đặt gần lò, vì trong quá trình nấu, nhiệt độ không khí ở nơi này tăng mạnh.
Phôi cũng có thể được lưu trữ trên kệ mở. Để ngăn những chiếc lọ đầy màu sắc làm hỏng nội thất, chúng được bọc trong giấy gói đẹp mắt. Dưa chua trang trí theo cách này sẽ trang trí cho căn bếp, khiến căn phòng trở nên ấm cúng hơn.