Thì là khô cho cả mùa đông trong lò vi sóng - đơn giản và dễ dàng
Ngày nay, rất nhiều thiết bị đã được tạo ra để sấy khô thì là và các sản phẩm khác một cách nhanh chóng và an toàn. Nhưng chúng không rẻ và sẽ chiếm không gian. Nếu bạn không muốn cũng như không có cơ hội mua thiết bị đặc biệt, bạn có thể làm khô thì là trong lò vi sóng. Điều chính là không để gia vị quá nóng.
Thì là nào thích hợp để sấy khô
Để thu hoạch, nguyên liệu phải được thu thập trước khi bắt đầu ra hoa. Nếu không thì là khô sẽ có mùi khó chịu. Ví dụ, ô cũng có thể được bảo quản để chuẩn bị nước xốt và dưa chua.
Nguyên tắc chung là hái thì là khi thời tiết khô ráo. Độ ẩm quá cao sẽ dẫn đến tích tụ nước quá nhiều trong chùm và dễ gây thối rữa ngay cả trong giai đoạn chuẩn bị.
Nếu thu hoạch thì là ngay sau khi mưa hoặc tưới lá thì có thể bỏ qua bước rửa trước.
Tính năng sấy trong lò vi sóng
Ưu điểm chính của phương pháp này là tốc độ không thể so sánh được với phương pháp sấy truyền thống. Lò vi sóng sẽ loại bỏ độ ẩm khỏi toàn bộ bó thì là chỉ trong vài phút. Đồng thời, cây thực tế không bị mất màu.
Khuyên bảo
Điều quan trọng nhất là không để thì là quá nóng.
Để sấy khô đúng cách, bạn cần thực hiện từng bước đơn giản sau:
- Rửa kỹ một bó thì là tươi, rũ bỏ độ ẩm dư thừa và thấm bằng khăn thấm tốt.
- Sau đó tách cành ra khỏi thân, chúng không thích hợp để phơi khô nhưng có thể đông lạnh để làm món súp và món chính cho mùa đông.
- Dùng khăn ăn khô đậy một đĩa có đường kính phù hợp và đặt những nhánh thì là lên trên.
- Tiếp theo, đặt sản phẩm thu được vào lò vi sóng trong 2 phút, sau đó mở cửa và để nguội một chút.
- Lặp lại quá trình sấy khô và làm mát cho đến khi nhánh thì là bắt đầu dễ vỡ vụn. Với kinh nghiệm, mọi bà nội trợ sẽ có thể lựa chọn phương án tối ưu để sấy khô thì là đúng cách phù hợp với công suất của lò vi sóng của mình.
Điều kiện chế biến và bảo quản thì là khô
Sau khi xử lý toàn bộ mẻ, cỏ được nghiền nát theo cách thuận tiện. Cành cây dễ vỡ có thể dễ dàng cọ xát giữa lòng bàn tay. Trong trường hợp này, các phần cứng dễ dàng tách ra khỏi tổng khối lượng. Lọ thủy tinh hoặc lọ thiếc có nắp đậy vừa phải thích hợp để bảo quản.
Khuyên bảo
Không cần phải đạt độ kín tuyệt đối - điều này sẽ tránh làm hư hỏng thì là khô.
Một số bà nội trợ bảo quản thành công gia vị làm sẵn trong túi nhựa. Điều này khá chấp nhận được, nhưng nên tránh để gần các loại gia vị hoặc sản phẩm có mùi nồng khác có khả năng hấp thụ mạnh mùi thơm lạ.
Thời hạn sử dụng là khoảng 2 năm. Trong tương lai, thì là không bị hư hỏng mà ngày càng mất đi hương vị và các đặc tính có lợi khác.
Công dụng của thì là khô:
- Trà xanh và trà hạt làm giảm co thắt và có đặc tính chữa bệnh;
- thuốc sắc thì là giúp chữa viêm bàng quang và các bệnh về hệ thống sinh dục;
- kích thích loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể;
- làm dịu và đẩy nhanh quá trình tái tạo mô.
Giống như nhiều loại thảo mộc, rau, quả khác, thì là có tác dụng nhiều mặt đối với con người.Tuy nhiên, ví dụ, nếu bạn bị huyết áp quá thấp do đặc tính lợi tiểu và an thần, không nên tiêu thụ loại gia vị này với số lượng quá lớn. Chuẩn bị thì là, thứ mà theo đúng nghĩa đen là không có nơi nào để đi trong mùa, cũng dễ như bóc vỏ lê. Một chút thời gian, và trong năm tới, bạn sẽ luôn có sẵn một phương thuốc chữa bệnh và gia vị cay.
CẢM ƠN!!