Làm thế nào để hiểu máy ép trái cây - máy ép trái cây khoan khác với máy ép ly tâm như thế nào và loại nào được những người yêu thích nước trái cây tươi và các bà nội trợ có kinh nghiệm lựa chọn

Những người tuân thủ lối sống lành mạnh thích làm nước ép tại nhà hơn là mua ở cửa hàng. Máy ép trái cây hoặc máy ép trái cây ly tâm sẽ giúp ích trong quá trình này, cái nào tốt hơn có thể được xác định dựa trên đặc điểm của mô hình, có tính đến sở thích của riêng bạn. Các đơn vị khác nhau về nguyên tắc hoạt động, hiệu suất và giá cả. Tuy nhiên, đánh giá qua các đánh giá, cả hai lựa chọn đều có người hâm mộ.

Máy ép trái cây ly tâm là gì

Máy ép trái cây ly tâm được những người yêu thích nước trái cây tự làm đánh giá cao về chức năng và tốc độ của nó. Chỉ mất 1-2 phút để có được một ly nước uống tự nhiên từ trái cây hoặc rau quả bằng thiết bị này. Thiết bị hoạt động theo nguyên lý máy ly tâm. Máy ép trái cây bao gồm một số đơn vị làm việc:

• bát đựng rau và trái cây;
• hệ thống nghiền và ép, bao gồm dao và sàng lọc;
• động cơ điện cung cấp năng lượng cho thiết bị.

Trái cây được rửa sạch và cắt thành miếng cho vào tô.Sau đó, chúng được nghiền nát bằng dao của máy ép trái cây. Trong một số kiểu máy, chức năng này được thực hiện bằng một dụng cụ vắt đặc biệt.

Đồng thời, bát quay với tốc độ cao, dẫn đến nước ép chảy ra. Bánh còn lại bên trong rây lọc. Sử dụng thiết bị loại này, bạn có thể lấy nước ép từ hầu hết mọi loại trái cây và rau quả, ngay cả những loại có độ cứng và mật độ cao, đạt được nhờ số lượng tốc độ quay cao.

Khi chọn máy ép trái cây ly tâm, hãy xem xét các thông số sau:

• quyền lực;
• hiệu suất;
• chất lượng vật liệu;
• số tốc độ;
• kích thước khoang tải;
• kiểu phân cách.

Tốc độ quay của máy ly tâm càng cao thì càng có thể ép được nhiều nước từ một quả. Bằng cách điều chỉnh thông số này, bạn có thể thay đổi độ đặc của đồ uống, làm cho đồ uống đặc hơn hoặc loãng hơn. Máy ly tâm càng quay nhiều vòng thì càng có nhiều bã trong nước ép.

Thiết bị được trang bị bộ tách hình nón hoặc hình trụ. Trong trường hợp thứ hai, sản lượng nước trái cây sẽ gần một trăm phần trăm. Máy ép trái cây được bật cho đến khi nước ép chảy ra. Có thể lựa chọn chế độ hoạt động. Ngay sau khi sử dụng, tất cả các bộ phận có thể tháo rời phải được rửa sạch dưới vòi nước. Nếu không làm như vậy, bánh sẽ cứng lại, điều này sẽ gây khó khăn cho việc làm sạch sau này.

Máy ép trái cây khoan là gì

Máy ép trái cây khoan tạo ra nước trái cây bằng phương pháp ép lạnh. Đồ uống làm từ trái cây và rau quả không được đun nóng trong quá trình sản xuất, giúp bảo toàn lượng vitamin tối đa trong đó. Thiết bị có hiệu suất cao. Nhờ tính linh hoạt của nó, máy ép trái cây có thể xử lý cả những sản phẩm cứng và khô:

• quả hạch;
• hạt giống;
• cây xanh.

Không tạo ra tiếng ồn trong quá trình vận hành dù tốc độ vận hành cao hơn nhiều so với thiết bị ly tâm. Máy ép trái cây khoan rất dễ sử dụng và việc bảo trì cũng được đơn giản hóa.

Nguyên lý hoạt động của thiết bị tương tự như nguyên lý hoạt động của máy xay thịt:

• sau khi tải, trái cây và rau quả được nghiền bằng lưỡi khoan;
• sau đó nguyên liệu thô rơi xuống dưới máy ép và nước ép được ép ra;
• Sau đó, sản phẩm được lọc, đi qua màng và tách thành hai thành phần - bánh và nước trái cây.

Theo thiết kế của họ, các bộ phận trục vít có thể thẳng đứng và nằm ngang. Trong các kiểu máy nằm ngang cần sử dụng bộ đẩy đặc biệt. Máy ép trái cây trục đứng thu thập và xử lý nguyên liệu thô một cách độc lập, chúng có kích thước nhỏ gọn và hiệu suất tốt. Tùy thuộc vào kiểu máy, thiết bị có thể có một hoặc hai mũi khoan.

Các mẫu xe thường có các chức năng bổ sung, ví dụ như bảo vệ quá tải, lùi, tự động tắt khi quá nóng, khởi động động cơ mềm, bảo vệ chống vô tình khởi động, hệ thống chống rơi, tách bọt. Các tùy chọn bổ sung làm tăng giá của máy ép trái cây.

Bộ sản phẩm thường bao gồm một số phụ kiện đính kèm mà bạn có thể dùng để chế biến các món ăn khác - món xay nhuyễn, món tráng miệng, sinh tố. Thiết bị có thể chuẩn bị đá xay, sữa đậu nành, sữa hạt và xay gia vị. Quá trình nấu ăn được thực hiện dễ dàng hơn bằng cách chọn chế độ thích hợp.

Trong các mẫu máy hiện đại, nhà sản xuất lắp đặt các bộ lọc không lưới, giúp đơn giản hóa việc bảo trì máy ép trái cây. Các đơn vị đắt tiền được trang bị chế độ tự làm sạch. Sau 15-20 phút, phần bên trong của thiết bị sẽ được rửa sạch, tất cả những gì còn lại là tháo rời và rửa sạch từng bộ phận.

Sự khác biệt là gì?

Trong các thiết bị kiểu ly tâm, nguyên liệu thô được nghiền đến trạng thái nhão, sau đó dính vào thành máy ly tâm, quay với tốc độ cao. Trong quá trình quay này, nước ép đi qua các lỗ trên thành và cùi vẫn còn bên trong.

Hoạt động của máy ép trái cây ly tâm đi kèm với đó là độ ồn cao, lượng nước ép thành phẩm ít hơn so với khi pha bằng máy trục vít. Mô hình với máy khoan có nhiều khả năng hơn, nó có khả năng nghiền cả những sản phẩm cứng.

Mùi vị của nước ép từ máy ép ly tâm sẽ kém hơn do quá trình oxy hóa xảy ra trong quá trình chế biến nguyên liệu. Axit trong đồ uống xuất hiện do tiếp xúc với không khí nóng.

Nước trái cây được chế biến trong máy ép trái cây trục vít có thể bảo quản được trong hai ngày và nước trái cây thu được bằng máy ly tâm có thể bảo quản không quá nửa giờ. Ưu điểm không thể chối cãi của mô hình ly tâm có lẽ chỉ là mức giá tương đối thấp.

bảng so sánh

Bảng này cho thấy các đặc điểm chính của cả hai loại máy ép trái cây. Những ưu điểm và nhược điểm của cả hai mô hình cũng được chỉ ra ở đây.

Giá của các thiết bị gia dụng phụ thuộc vào công suất của thiết bị, chất liệu sản xuất và cấu hình. Chi phí của cùng một mô hình có thể khác nhau tùy thuộc vào nơi mua hàng.

Ưu và nhược điểm của máy ép trái cây ly tâm

Người mua thích máy ép trái cây ly tâm vì những ưu điểm của nó. Ưu điểm của mô hình này bao gồm:

• tốc độ chuẩn bị nước trái cây;
• đơn giản và dễ dàng tải trái cây;
• giá tương đối thấp;
• khả năng làm nước ép từ trái cây cứng và đặc.

Ngoài ra, máy ép trái cây ly tâm cũng có một số nhược điểm. Ví dụ, trong quá trình chế biến, một lượng lớn chất thải được tạo ra và nước ép tự nóng lên. Khi ép, do tiếp xúc với oxy, đồ uống sẽ bị oxy hóa ngay cả ở giai đoạn pha chế. Bạn sẽ cần uống nước trái cây trong vòng 20-30 phút, sau đó nó sẽ mất đi các đặc tính có lợi.

Nhận xét về các mô hình phổ biến

Lilia, Brest:

“Chúng tôi cần mua một chiếc máy ép trái cây rẻ tiền cho ngôi nhà của mình. Chúng tôi đã chọn mô hình giá rẻ “POLARIS PEA 1536ADL”. Thiết bị đã hoạt động mà không gặp vấn đề gì trong suốt mùa hè. Nước ép ra nhanh, ít gây tiếng ồn, không bắn tung tóe. Có thể chọn chế độ tốc độ. Máy ép trái cây dễ dàng tháo rời và làm sạch, có thể ép được nhiều loại rau và trái cây. Chúng tôi làm nước ép táo, cà rốt và khoai tây trong đó. Việc mua hàng được thực hiện như một phần của chương trình khuyến mãi, điều này cũng thật tuyệt.”

Serge, Saratov:

“Khi chọn một chiếc máy ép trái cây cho mình, chúng tôi dựa vào các bài đánh giá vì đây là lần đầu tiên chúng tôi mua thiết bị như vậy. Kết quả là chúng tôi đã mua được một mẫu máy ly tâm “Philips HR-1855/31”. Tôi thích thiết bị này. Nó rửa nhanh, nước ép không có mùi vị lạ. Tôi không tìm thấy bất kỳ nhược điểm nào với mô hình này. Chúng tôi đã sử dụng nó được sáu tháng. Máy ép trái cây không chiếm nhiều diện tích và công suất khá tốt.”

Lyudmila, Sergiev Posad:

“Trong một thời gian dài, chúng tôi không thể chọn cho mình một chiếc máy ép trái cây; chúng tôi muốn có một mẫu máy hoạt động tốt và đáng tin cậy. Kết quả là chúng tôi đã mua “SCARLETT SC-JE50S27”. Thiết bị trông rất phong cách, trang trí nhà bếp với sự hiện diện của nó. Sự khác biệt giữa máy ép trái cây này và máy ép trái cây trước đó là nó mạnh hơn (1500 W). Máy có 5 tốc độ, bạn cần chọn chế độ tùy theo loại rau, củ, quả. Nó gây ra tiếng ồn trong quá trình hoạt động, nhưng điều này không nghiêm trọng. Kích thước cổ là 7,5 cm, cho phép bạn nạp trái cây mà không cần cắt trước. Giá của máy ép trái cây là 8.000 rúp, tôi tin rằng nó hoàn toàn hợp lý ”.

Ưu và nhược điểm của máy ép trái cây

Model máy ép trái cây là phiên bản hiện đại hơn của máy ép trái cây. Thiết bị này có một số ưu điểm, cụ thể là:

• khả năng xử lý các sản phẩm rắn và khô;
• thu được lượng chất thải tối thiểu trong quá trình sản xuất nước ép;
• thời hạn sử dụng lâu dài của đồ uống đã pha chế;
• mức độ tiếng ồn giảm.

Tuy nhiên, có một số nhược điểm. Loại máy ép trái cây này không phù hợp với các loại quả mọng và rau quả mềm, chẳng hạn như cà chua, vì sau khi chế biến chúng sẽ không phải là nước ép mà sẽ xay nhuyễn.Quá trình chuẩn bị đồ uống mất nhiều thời gian hơn so với mô hình ly tâm và cứ sau 10 phút (áp dụng cho các mô hình rẻ tiền, công suất thấp) phải tắt máy ép trái cây trục vít để tránh quá nóng. Một nhược điểm khác là giá cao của các sản phẩm này.

Nhận xét về các mô hình phổ biến

Tatyana, Ryazan:

“Khi nghĩ đến việc mua một chiếc máy ép trái cây, chúng tôi đã mất rất nhiều thời gian để lựa chọn. Do đó, một bộ phận loại vít nhỏ, mạnh mẽ “Redmond RJ-980S” đã được mua. Tại thời điểm mua, mẫu này có giá 7.000 rúp, đối với chúng tôi mức giá này là tối ưu. Tôi thích thiết kế đầy phong cách của thiết bị này; phần dưới màu đỏ của nó đã trở thành điểm nhấn trong nhà bếp của chúng tôi. Máy ép trái cây là loại thẳng đứng nên chiếm ít không gian. Do cổ hẹp nên chúng ta cắt quả. Nó chiết xuất nước trái cây rất tốt nhờ công suất cao. Thiết bị dễ dàng tháo rời và lắp ráp, và làm sạch nhanh chóng. Bộ sản phẩm bao gồm một chiếc cọ đặc biệt và một cuốn sách dạy nấu ăn.”

Igor, Vladivostok:

“Máy ép trái cây Auger “KITFORT KT-1105-2” là thiết bị đầu tiên thuộc loại này của chúng tôi. Model này không hề rẻ (có giá gần 13.000 rúp), nhưng nó có chức năng nâng cao vì nó cũng thực hiện các chức năng của một máy chế biến thực phẩm. Nước trái cây được chuẩn bị nhanh chóng, thiết bị hoạt động mạnh mẽ. Chúng tôi chọn mô hình trục vít vì đồ uống giữ được nhiều vitamin hơn. Cùi bí ngô và táo khá ẩm và có thể dùng làm nhân cho bánh nướng. Về nguyên tắc, nước trái cây được làm bằng bột giấy, những người yêu thích đồ uống trong nên tính đến điều này.”

Natalya, Izhevsk:

“Tôi đã mua cho mình một chiếc máy ép trái cây Mirandi J100 theo lời khuyên của con gái tôi. Giờ đây, một thiết bị thời trang tuyệt vời đã có trong nhà bếp của tôi, cung cấp cho tôi và chồng tôi những thức uống vitamin.Máy có 8 chương trình tích hợp dành cho các loại nước ép khác nhau. Chúng tôi đã làm nước trái cây tươi từ cam, táo, cần tây và thậm chí còn thử nghiệm với sữa hạt. Máy còn có chế độ làm sạch, bạn chỉ cần đổ một cốc nước vào bát. Nhờ chức năng này, việc rửa thiết bị tiếp theo được đơn giản hóa rất nhiều. Thiết bị này cũng có thể hoạt động ở chế độ cắt rau củ, chúng tôi cắt dưa chuột và ớt ngọt trong đó.”

Lựa chọn nào tốt hơn

Việc lựa chọn máy ép trái cây được xác định bởi tần suất bạn định làm nước ép, từ loại trái cây và rau quả nào và với số lượng bao nhiêu. Ví dụ: nếu bạn cần một phần nhỏ nước trái cây tươi vào buổi sáng, bạn có thể chọn mô hình vít dọc đơn giản.

Nếu bạn cần một lượng lớn nước trái cây cho cả gia đình, tốt hơn nên mua một bộ phận nằm ngang có nhiều công suất hơn và cổ dài hơn để nạp. Máy ép trái cây ly tâm được lựa chọn do giá thấp hơn. Ngoài ra, chúng không chiếm nhiều không gian và sẽ dễ dàng phù hợp với không gian của một căn bếp nhỏ.

Nếu điều quan trọng đối với khách hàng là nước trái cây tươi giữ được các đặc tính có lợi lâu hơn thì tốt hơn nên chọn mô hình trục vít. Đồ uống được pha chế trong đó có thể bảo quản trong tủ lạnh trong hai ngày. Đối với những người không có thời gian cắt rau và trái cây vào buổi sáng, mẫu máy có cửa nạp rộng sẽ phù hợp. Chức năng tự làm sạch của thiết bị sẽ giúp bạn tốn ít thời gian hơn cho việc vệ sinh.

Khi chọn cho mình một mẫu máy ép trái cây, bạn nên đánh giá các thông số của nó từ nhiều góc độ khác nhau. Bạn cần chú ý không chỉ đến giá cả mà còn cả chất liệu sản xuất, hiệu suất, chức năng và sự hiện diện của các chức năng bổ sung. Đừng trả quá nhiều cho những lựa chọn không cần thiết hoặc hy sinh những gì quan trọng để không hối hận khi mua hàng.