Có thể đông lạnh tỏi trong tủ đông: ý tưởng bảo quản tốt nhất

Hiện tượng thường gặp khi bảo quản tỏi lâu ngày là tỏi bị khô, có mùi khó chịu và bị thối. Nhiều loại trái cây không tồn tại được cho đến mùa xuân, đó là lý do tại sao các bà nội trợ và chủ các ngôi nhà tranh mùa hè buộc phải mua gia vị ở cửa hàng. Nếu thu hoạch nhiều tỏi thì có thể đông lạnh một số đầu tỏi trong tủ đông. Điều này không ảnh hưởng đến thành phần vitamin và đặc tính kháng khuẩn của trái cây cay, chỉ có thể mất một phần hình dạng và mùi thơm.

Điều gì xảy ra với tỏi trong tủ đông?

Sẽ không còn gì trong tủ đông với tỏi băm nhỏ nếu bạn chế biến đúng cách. Nó sẽ không bị ẩm, không bị mềm và không mất đi vị chát.

Tủ đông là một trong những cách tốt nhất để bảo quản không chỉ tỏi mà còn cả các loại rau khác, cả nguyên củ và cắt nhỏ. Thời hạn sử dụng được kéo dài đến 12 tháng - chính xác cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.

Khuyên bảo
Bạn có thể đặt ngay một số đầu vào tủ đông, hoặc bạn có thể tiết kiệm trái cây sấy khô theo cách này khi gần đến mùa đông. Nhưng bạn không nên đông lạnh những tép không thể bảo quản tươi.

Một cách khác để mang lại cho gia đình bạn những lợi ích của tỏi trong mùa đông là thêm đinh hương vào các món bảo quản tự chế. Tuy nhiên, trong tủ đông, tỏi sống sẽ vẫn giàu vitamin và ngon nhất có thể.

Cách đóng băng: ý tưởng

Cách dễ nhất để giữ tỏi khỏe mạnh là đông lạnh toàn bộ đầu tỏi. Nhưng hương vị và hình dạng của đinh hương rã đông sẽ kém hơn đáng kể so với đinh hương tươi.Những đầu tỏi chưa gọt vỏ được cho vào buồng, bọc trong màng bám.

Bạn cũng có thể bảo quản đinh hương đã bóc vỏ. Sau khi gỡ bỏ, chúng sẽ ngay lập tức sẵn sàng để sử dụng. Không cần rã đông chúng; chỉ cần đặt chúng thẳng vào món salad, súp và các món ăn khác. Sử dụng túi hoặc hộp đông lạnh để bảo quản. Và để không gây lộn xộn, hãy cắt hoặc xay đinh hương trước và gửi phụ gia thơm làm sẵn vào thực phẩm vào buồng.

Lời khuyên từ tạp chí pure-fr.htgetrid.com
Không cần phải đông lạnh rau, có một chỗ ở ngăn kéo dưới cùng của tủ lạnh cho chúng.

Một ý tưởng khác là bảo quản tỏi trong tủ đông để đạt được hương vị, mùi thơm và độ giòn tối đa bằng cách cắt nhỏ tép tỏi và thêm chúng vào nước sốt.

Đây là một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất:

1. Lấy dầu thực vật (dầu hướng dương tinh chế hoặc thơm, dầu ô liu, dầu mè - bất cứ thứ gì bạn thích) sẽ làm được.
2. Thêm rau mùi tây tươi xắt nhỏ, thì là, ngò hoặc bất kỳ loại nào khác.
3. Bóc vỏ tỏi, cắt tép, xay nhuyễn hoặc dùng máy ép tỏi ép.
4. Trộn đều nước sốt, thêm các gia vị khác nếu cần.
5. Sử dụng hộp đựng nhỏ hoặc túi kẹp để bảo quản.
6. Thêm hỗn hợp này vào các món ăn phụ, súp và salad nếu cần.

Bạn có thể nghĩ ra công thức làm nước sốt tỏi của riêng mình dựa trên bơ, kem chua và các sản phẩm khác. Hãy tiếp cận vấn đề bảo quản tỏi một cách sáng tạo và thực đơn mùa đông của bạn sẽ luôn khiến gia đình bạn thích thú.