Bạn đã quên mua gì cho bàn tiệc năm mới: kiểm tra sản phẩm so với danh sách

Trong cơn rắc rối trước kỳ nghỉ lễ, bạn rất dễ đánh mất điều gì đó. Không khó để tránh điều này, bạn chỉ cần lập trước danh sách thực phẩm cần mua cho năm mới.

Điều này mang lại điều gì?

Có một danh sách chính xác những thứ cần mua, bạn có thể bảo vệ mình khỏi rất nhiều rắc rối vào đêm giao thừa sắp tới:

• bạn sẽ không phải mất thời gian ở quầy tính tiền để ghi nhớ những gì bạn cần mang theo;
• những thứ không cần thiết sẽ không được mua, và theo đó, sẽ còn lại một ít tiền (đặc biệt là vì vào cuối tháng 12, giá của tất cả các sản phẩm thường tăng vọt);
• thời gian và sức lực sẽ được dành cho một việc quan trọng hơn là một chuyến đi lặp lại (và thường là chạy bộ) đến các cửa hàng gần đó, nơi mà đến thời điểm này, những sản phẩm phổ biến nhất đã có thể bị những người mua thận trọng hơn “chộp lấy”;
• tâm trạng trước Tết sẽ không bị ảnh hưởng, bởi vì bạn sẽ không phải căng thẳng, chen lấn và đứng xếp hàng - không có gì bí mật khi vào thời điểm này một cơn sốt điên cuồng bắt đầu diễn ra trong các cửa hàng do chính những bà nội trợ hay quên;
• Sẽ có sự đảm bảo rằng tất cả các món ăn sẽ được chuẩn bị đúng thời gian, bởi vì không cần phải trì hoãn việc nấu nướng cho đến thời điểm cuối cùng bạn đã có trong tay tất cả nguyên liệu cho một món ăn.

Làm thế nào để lập danh sách thực phẩm cho năm mới?

Nó không khó để làm điều đó. Đầu tiên bạn cần quyết định số lượng khách và lập thực đơn cho ngày lễ.Ước tính khối lượng các phần ăn và theo đó, mức tiêu thụ nguyên liệu cho mỗi món ăn, tùy thuộc vào số lượng người ăn mừng.

Sau đó người ta tiến hành theo sơ đồ sau:

1. Thu thập tất cả các công thức nấu ăn sẽ có trên bàn lễ hội.
2. Viết từng thành phần của chúng vào một cột (và chẳng hạn như các “món ăn” như thịt thái lát hoặc trái cây nên được viết dưới dạng công thức để hiểu chính xác những gì sẽ có trong chúng) .
3. Các sản phẩm định kỳ được ghi lại dưới dạng tổng số tiền (ví dụ: cần 5 quả trứng cho món salad và 4 quả cho một chiếc bánh, tổng cộng là 9 quả).
4. Gạch bỏ những thực phẩm có ở nhà.
5. Họ tạo ra một danh sách các sản phẩm, nhóm chúng tùy thuộc vào cách chúng được đặt trên các kệ trong một cửa hàng cụ thể (điều này sẽ cho phép bạn không phải vội vã đi khắp siêu thị, "cắt giảm quãng đường" mà có thể di chuyển giữa các kệ một cách có phương pháp, đổ đầy giỏ).

Thêm vào danh sách này những món không thể gọi là sản phẩm, nhưng thiếu nó thì không một bữa tiệc Tết nào trọn vẹn. Đó là bánh quy ngày lễ, pháo hoa, nến, giấy bạc hoặc ống bọc bánh nướng, khăn ăn, thuốc trị cảm giác nặng nề, đầy hơi, tiêu chảy, ngộ độc, ợ chua, nôn nao.

Tôi nên mua những sản phẩm nào?

Không có danh sách sản phẩm duy nhất cho mỗi gia đình. Suy cho cùng, mỗi người đều có sở thích ẩm thực, khả năng tài chính và phong cách ăn uống riêng (có người ăn chay, có người ăn kiêng, thích đồ ăn sống hoặc ăn chay). Vì vậy, bạn cần chọn từ danh sách và chỉ mua những sản phẩm tiêu biểu cho một tình huống cụ thể.

Vì vậy, quy định.

Thịt:

• thịt lợn - thịt thăn luộc, sườn; thăn, cổ; có lẽ là ngôn ngữ; xương sườn;
• Thịt lợn hun khói;
• thịt lợn và thịt bò băm;
• thịt gà – phi lê, chân, đùi (có thể hun khói);
• Thổ Nhĩ Kỳ;
• con vịt;
• ngỗng;
• con thỏ.

Chúng tôi nhắc lại rằng không phải mọi thứ trong danh sách này đều cần thiết cho năm mới, bạn cần chọn những sản phẩm “của mình”.

Cá và hải sản:

• cá trích (cho “Áo khoác lông thú”);
• cá đỏ (hoặc trứng cá muối đỏ) cho bánh mì và salad;
• cá thu hun khói;
• tôm;
• mực ống;
• càng cua;
• Gan cá thu;
• cá ngừ đóng hộp.

Rau:

• cà rốt;
• củ hành;
• củ cải đường;
• cà chua;
• ớt chuông;
• bắp cải;
• dưa chuột tươi.

Khá thường xuyên, các bà nội trợ chế biến các món ăn từ nấm nên chúng cũng có thể được đưa vào danh sách này, mặc dù tất nhiên chúng không phải là rau. Cũng giống như khoai tây, không có nó thì không thể tưởng tượng được bàn ăn ngày lễ nào.

Trái cây:

• quýt, cam (những loại trái cây truyền thống nhất trong ngày lễ này);
• chanh;
• táo;
• chuối;
• Lê;
• Dứa;
• lựu đạn;
• quả nho;
• trái cây sấy khô (mận khô, mơ khô, nho khô).

Trái cây có thể cần thiết không chỉ để cắt mà còn cần thiết cho một số món salad và thậm chí cả các món thịt, vì vậy bạn cần tính đến điều này khi biên soạn danh sách của mình.

Đồ ăn đóng hộp:

• dưa chuột ngâm;
• ô liu, ô liu;
• nấm;
• đậu Hà Lan;
• Dứa;
• trái đào;
• Ngô.

Đồ ăn nhẹ:

• giăm bông;
• xúc xích (luộc và hun khói);
• phô mai cứng và mềm;
• phô mai feta và suluguni.

Đồ uống:

• Rượu sâm banh;
• rượu vang (trắng hoặc đỏ, khô hoặc tráng miệng);
• rượu cognac, rượu vodka;
• nước ép;
• Nước ngọt.

Nước sốt, nước sốt, dầu:

• mayonaise;
• sốt cà chua;
• bơ;
• dầu thực vật;
• kem chua;
• điều chỉnh;
• Giấm;
• mù tạc;
• xì dầu;
• Mật ong.

Cây xanh:

• hành lá;
• xà lách;
• rau thì là;
• mùi tây;
• húng quế.

Kẹo:

• kẹo;
• bánh quy;
• sô cô la;
• kẹo dẻo;
• Bánh;
• bánh ngọt hoặc bánh nướng.

Bộ sản phẩm Tết cũng phải bao gồm các sản phẩm sau:

• bánh mì (trắng và đen);
• bánh mì, bánh mì baguette;
• muối;
• đường;
• bột mì (nếu dự định nướng bánh tại nhà);
• trà;
• cà phê.

Năm mới là ngày lễ rắc rối nhất của các bà nội trợ. Có rất nhiều việc quan trọng phải làm và mọi thứ cần phải được thực hiện đúng thời gian. Và điều quan trọng là tránh những ồn ào và rắc rối không cần thiết. Một danh sách các sản phẩm được biên soạn hợp lý có thể mang lại sự trợ giúp vô giá trong vấn đề này.