Cách làm sườn bằng búa và nĩa thông thường

Sườn là một trong những món ăn được nhiều bà nội trợ yêu thích. Thịt trở nên mềm hơn, dễ chế biến hơn và dành tối thiểu thời gian cho việc chiên. Và bất kỳ thành viên nào trong gia đình sẽ thích hương vị này. Nhưng phải làm gì trong những tình huống bạn cần đập thịt nhưng lại không có búa bằng kim loại hoặc gỗ đặc biệt trong tay? Hay một thiết bị cụ thể - máy làm mềm để món ăn mềm hơn? Chúng tôi cung cấp một phương pháp rất đơn giản có thể được sử dụng không chỉ ở nhà mà còn khi đang di chuyển.

Chúng tôi sử dụng một cái búa đơn giản

Trên thực tế, bạn có thể đánh thịt bằng bất cứ thứ gì bạn có trong tay. Đây có thể là một con dao thông thường (mặt sau của nó), một tấm gỗ, một chai nước, một chiếc cốc nặng hoặc một dụng cụ ép tỏi. Nhưng ban đầu những chiếc búa đặc biệt được phát minh ra đều có lý do. Đánh thịt bằng dụng cụ này là dễ nhất.
Nếu không có thiết bị đặc biệt, bạn có thể sử dụng búa kim loại thông thường để đóng đinh. Nhưng một chút sửa đổi là cần thiết.

Phụ kiện bổ sung

Tất cả các dụng cụ đặc biệt, chẳng hạn như búa bụi (búa kim loại) hoặc vồ bằng gỗ, đều có các rãnh đồng đều cho phép đập thịt nhanh hơn.

Máy làm mềm hoặc máy làm mềm thịt là một thiết bị nguyên bản có đầu kim nhọn. Nhưng không phải ai cũng có dụng cụ này ở nhà. Hơn nữa, việc vệ sinh sau khi sử dụng không hề dễ dàng.

Bạn sẽ không thể đập thịt tốt bằng một chiếc búa đơn giản.Nó hoàn toàn bằng phẳng, không có bất kỳ sự bất thường nào. Nó không có ngạnh hoặc kim tiêm. Điều gì có thể thay thế chúng? Để làm điều này, bạn sẽ cần một bổ sung đơn giản - một cái nĩa để bàn rất bình thường.

Cách sử dụng

Có một số cách dùng búa và nĩa để giã thịt. Cách đầu tiên và đơn giản nhất, thường được sử dụng ở các dacha hoặc trong những điều kiện không thể tiếp cận được với nền văn minh. Chúng ta cầm nĩa ở tay trái, búa ở tay phải. Di chuyển nĩa qua miếng thịt và dùng búa đập vào miếng thịt.

Cách thứ hai là cầm cả nĩa và búa bằng một tay. Cách này.

Để ngăn toàn bộ cấu trúc di chuyển, nó có thể được cố định bằng băng keo trong suốt hoặc băng keo điện. Biện pháp cuối cùng là buộc nó bằng dây bện, dây hoặc sợi dày đặc khác.

Gợi ý nhỏ

Các bà nội trợ biết rằng khi đập, thịt có thể bay tứ tung. Vấn đề tương tự cũng nảy sinh với phương pháp của chúng tôi - nó càng trở nên mềm hơn thì càng có nhiều phần bị tách ra khỏi nó.

Để ngăn điều này xảy ra, hãy đặt nó vào một túi nhựa thông thường, tốt nhất là có mật độ cao nhất. Mảnh vỡ theo cách này sẽ giữ nguyên hình dạng thuận tiện cho bạn. Ngoài ra, sẽ dễ dàng lật miếng thịt sang phía bên kia, ngay trong túi.

Thịt hoàn hảo

Chỉ nên thêm muối, tiêu hoặc thêm gia vị sau khi thịt đã chín hoàn toàn. Nó có thể được nhúng vào bột mì, bột nhào hoặc vụn bánh mì. Chiên trên lửa cao không quá 4 phút mỗi mặt.

Những miếng sườn như vậy trở nên mềm và ngon không kém so với khi đánh bằng các dụng cụ đặc biệt. Và hương vị hoàn toàn không có gì khác biệt. Và trong những tình huống bạn vắng nhà (ví dụ: ở nhà gỗ), phương pháp này rất lý tưởng để tạo ra một món ăn ngon và mềm.Nhưng ngay cả ở nhà, sử dụng phương pháp này cũng rất tiện lợi và đơn giản.