Chúng tôi học cách sắp xếp bàn ăn đúng cách và đẹp mắt cho bữa trưa, bữa tối hoặc ngày lễ của gia đình

Bà nội trợ nào lại không mơ làm khách ngạc nhiên bằng kỹ năng nấu nướng của mình trên bàn tiệc? Nhưng để phát huy hiệu quả tối đa, bạn cần biết cách bày biện bàn ăn tại nhà đúng cách. Việc sắp xếp hợp lý các món ăn và dao kéo sẽ tạo ra một bầu không khí đặc biệt. Bạn cần biết gì về việc phục vụ? Làm thế nào để trang trí bàn ăn cho hợp lý trong ngày sinh nhật, Tết, bữa sáng, bữa trưa, bữa tối của gia đình?

Quy tắc nghi thức quan trọng

Việc sắp xếp bàn ăn không chỉ là việc sắp xếp dao kéo một cách chính xác mà còn là thiết kế của nó. Việc lựa chọn các yếu tố trang trí và bộ món ăn chủ yếu phụ thuộc vào hình thức của bữa ăn (sinh nhật, bữa tối gia đình, bữa trưa bàn công việc, đám cưới, v.v.).

Nhưng một số quy tắc vẫn không thay đổi.

Phòng tiệc phải sáng sủa, thông thoáng và tất nhiên là đủ rộng để chứa tất cả các vị khách được mời.
Bát đĩa và dao kéo phải được rửa sạch và đánh bóng. Hãy chắc chắn kiểm tra xem không còn vết nước nào trên chúng.
Bàn có thể có hình dạng bất kỳ, nhưng kích thước của nó phải được chọn có tính đến số lượng khách. Sẽ tối ưu nếu có chiều dài bàn 80 cm cho mỗi người.
Khăn trải bàn phải được ủi kỹ, sạch sẽ và vừa vặn với kích thước của bàn. Đúng nếu các cạnh của nó rủ xuống 30 cm và các góc che đi chân.
Dao, thìa, nĩa và ly phải được đặt theo đúng thứ tự gần mỗi đĩa.
Ngoài các thiết bị sử dụng riêng lẻ, trên bàn phải có các thiết bị phụ trợ. Chúng cần thiết để phục vụ thức ăn từ các món ăn thông thường.
Loại thiết bị và vị trí phải giống nhau.
Các bộ không khớp, góc bị sứt mẻ, dụng cụ bị cong và dao cùn đều không được chấp nhận.

Khuyên bảo

Để che bàn đúng cách bằng khăn trải bàn ở nhà, trước tiên hãy đặt vật gấp lên bề mặt, sau đó nhấc nó lên theo các cạnh, hạ mạnh tay xuống. Sau đó cô ấy sẽ nói dối một cách hoàn hảo.

Thứ tự phục vụ

Dù là tiệc sinh nhật hay bữa ăn tại nhà cùng gia đình, theo quy tắc nghi thức, bạn cần bày biện bàn ăn theo một thứ tự nhất định.

Chiếc bàn được phủ một tấm khăn trải bàn.
Đĩa được đặt đối diện với ghế.
Sau đó, dao kéo được đặt ra.
Bây giờ là lúc dùng kính, kính, kính.
Ở giai đoạn tiếp theo, các món ăn được đặt trên bàn.
Những người giữ khăn ăn được mang ra.
Bộ gia vị và muối được bày ra.
Chiếc bàn được trang trí đẹp mắt với hoa, nến hoặc các tác phẩm nguyên bản.

Vị trí đặt dao kéo

Thoạt nhìn, có vẻ như việc ghi nhớ các quy tắc đặt dao kéo trên bàn là rất khó khăn. Nhưng trên thực tế, chúng khá đơn giản và được thiết kế để thuận tiện. Tất cả dao kéo đều được sắp xếp theo thứ tự sử dụng, những dao kéo bên ngoài dành cho những món ăn đầu tiên.

Vì vậy, các quy tắc cơ bản.

Đĩa được đặt ở giữa ghế, cách mép bàn 2 cm. Nếu một số món ăn sẽ được phục vụ vào dịp sinh nhật hoặc ngày lễ khác, thì những món ăn sâu có thể được đặt trên những món ăn nông. Đĩa bánh mì (bánh nướng) được đặt ở bên tay trái, cách nhau khoảng 10 cm.
Đối với thìa, dao và nĩa, chúng được bày xung quanh đĩa với đầu hướng lên trên (lưỡi dao hướng vào đĩa). Có nĩa ở bên trái và dao ở bên phải.Nếu muốn tráng miệng thì thìa súp sẽ được đặt phía trên đĩa, nếu không thì đặt ở bên tay phải, cạnh con dao. Đối với một ngày lễ lớn, chẳng hạn như sinh nhật, bộ dao kéo nên bao gồm một cái nĩa nhỏ khai vị, dao, dụng cụ đựng cá hoặc các món ăn cụ thể khác (tùy theo thực đơn). Nên có khoảng cách 1 cm giữa đĩa và dao kéo.
Đồ uống nên ở bên tay phải. Nếu bạn dự định phục vụ rượu và nước cùng lúc, thì đồ uống hài hòa hơn với món ăn được phục vụ trước sẽ được đặt gần hơn. Ly, ly rượu hoặc ly gần nhất phải nằm trên đường giao nhau của dao và đĩa đầu tiên. Nếu có tay cầm trên đĩa thì đĩa sẽ quay sang phải. Nhiều hơn ba món cho mỗi khách được coi là không thể chấp nhận được.

Khuyên bảo

Nhiều người còn bối rối về quy tắc đặt dao kéo trên bàn, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên nghiên cứu chúng một cách trực quan.

Chi tiết quan trọng: khăn ăn và bộ đựng gia vị và gia vị

Khăn ăn là một phần không thể thiếu trong việc bày biện bàn ăn. Có các sản phẩm vải lanh và giấy. Những cái đầu tiên được đặt dưới đĩa sâu lòng (nếu không có đĩa đựng đồ ăn nhẹ) hoặc trên chân. Khăn giấy được đặt trong hộp đựng khăn ăn cách khách một sải tay. Ngoài ra, bạn có thể cuộn chúng thành những hình thù lạ mắt như hoa hồng, phong bì, các hình dạng hình học khác nhau hay những chiếc thuyền, con vật (trong ngày sinh nhật của trẻ em). Nếu khăn ăn không chỉ nhằm mục đích trang trí bàn ăn thì điều quan trọng là chúng phải dễ dàng mở ra.

Khi dọn bàn ăn, điều quan trọng là đừng quên bộ gia vị và hạt nêm. Phải có muối và hạt tiêu trên đó. Không cần phải đổ đầy thùng chứa đến tận miệng, chỉ cần đổ gia vị vào nửa chừng là đủ.Nếu trong thực đơn có các món thịt thì nên bày mù tạt và cải ngựa lên bàn ăn.

Đặt bàn ở nhà

Vào cuối tuần, gia đình thường quây quần ở nhà đầy đủ, người nội trợ chuẩn bị những món ăn ngon yêu thích và những cuộc trò chuyện thân mật diễn ra trong bữa ăn. Đây là thời điểm tốt nhất để tăng thêm sự quyến rũ và thoải mái đặc biệt cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối với cách bày biện bàn ăn phù hợp. Ngay cả ở nhà bạn cũng có thể tạo ra một bầu không khí lễ hội. Và nếu trong gia đình có trẻ em, thì đây sẽ là một bài học tuyệt vời về cách cư xử trong xã hội, tại sao cần có những loại dao kéo khác nhau và cách sử dụng chúng.

Bữa sáng.

Một bữa ăn thẩm mỹ vào buổi sáng sẽ tạo nên tâm trạng cho thời gian còn lại trong ngày. Để phục vụ các món ăn đẹp mắt, bạn cần tính đến một số sắc thái. Bước đầu tiên là sắp xếp các đĩa ăn nhẹ, sau đó là cốc, đĩa và thìa. Những cái sau được đặt ở giữa bàn để mọi người có thể dễ dàng tiếp cận. Nếu trứng được lên kế hoạch cho bữa sáng, chúng sẽ được phục vụ trong một giá đỡ đặc biệt trên chân cao. Nó phải đứng trên một chiếc đĩa nhỏ và đặt một thìa trứng lên trên. Cháo được đổ vào một chiếc bát sâu lòng, đặt lên trên đĩa ăn nhẹ. Các món nướng được phục vụ trên một đĩa rộng, cũng phải có bơ, mật ong, mứt hoặc mứt. Đối với bơ, mỗi người tham gia bữa ăn được phát một con dao nhỏ. Một hộp đựng khăn ăn phải có trên bàn. Sẽ thật đẹp nếu chúng được làm theo phong cách giống như lớp cách nhiệt cho ấm đun nước. Đừng quên muối và đường.

Bữa tối.

Trong ngày, người ta thường phục vụ món thứ nhất và món thứ hai, cũng như món tráng miệng. Vì vậy, để bày biện bàn ăn ở nhà đúng cách, bạn sẽ cần nhiều đồ dùng cho bữa trưa hơn là bữa sáng.Đối với các món ăn dùng chung, bạn sẽ cần thìa, thìa và nĩa phụ. Cốc đựng nước dùng hoặc đĩa sâu lòng được đặt tại các quầy bán đồ ăn nhanh, và cốc tráng miệng được mang đến cuối cùng, khi món thứ nhất và món thứ hai đã được ăn xong và các món ăn đã qua sử dụng đã được dọn dẹp. Đừng quên dao để lấy thịt và cá. Nhưng đối với món trứng tráng, thịt viên, zrazas và cốt lết, chỉ cần dùng nĩa là đủ.

Bữa tối.

Việc phục vụ bữa tối vào buổi tối thực tế không khác gì buổi sáng. Thông thường bánh kếp, bánh kếp hoặc bánh nướng được phục vụ đẹp mắt trên một đĩa chung. Đĩa tráng miệng được đặt ngay lập tức, nĩa hoặc thìa tráng miệng được đặt ở phía bên phải. Nếu bạn muốn mang đến cho bữa tối một bầu không khí lãng mạn thì hãy đặt những ngọn nến vào chân nến trên bàn và bên cạnh.

Cách bày bàn lễ hội

Để có một bữa trưa hoặc bữa tối lễ hội, bạn cần quan tâm đến các yếu tố trang trí. Ở đây không chỉ các quy tắc bày biện bàn ăn truyền thống quan trọng mà còn là sự kết hợp giữa màu sắc và phong cách của người nội trợ.

Vậy, bạn nên cân nhắc điều gì khi chuẩn bị cho kỳ nghỉ lễ?

Khăn trải bàn và khăn ăn. Cách phối màu có thể là bất kỳ màu nào, nhưng điều quan trọng là khăn trải bàn phải hài hòa với khăn ăn. Bạn có thể sử dụng màu trắng phổ quát, các sắc thái tinh tế của hoa cà, xanh dương, xanh lá cây. Màu hồng đậm, đỏ và đỏ tía sẽ rất hữu ích cho một bữa tối lãng mạn. Nên tạo cho những chiếc khăn ăn có hình dạng khác thường hoặc đơn giản là cuộn chúng thành ống và buộc thật đẹp bằng một dải ruy băng sa tanh tương phản.
Đồ dao cạo. Bàn tiệc sẽ được trang trí với những món ăn có hình dạng hình học phi tiêu chuẩn và dao kéo có tay cầm cong được thiết kế riêng. Một bộ sứ trắng như tuyết sẽ trông có lợi nhất. Tuy nhiên, nếu khăn trải bàn và khăn ăn cũng có màu trắng, bạn có thể chọn bộ đồ ăn có viền.
Nến. Yếu tố trang trí này thích hợp hơn cho một đám cưới hoặc một bữa tối lãng mạn, nhưng đối với ngày sinh nhật, tốt hơn hết bạn nên hạn chế thắp nến trên bánh. Cần nhớ rằng vai trò chính của nến. Nó có thể cao và mỏng, hoặc những ngọn nến có thể nổi trong những chiếc bát phẳng chứa đầy nước và cánh hoa.
Những bông hoa. Khi trang trí bàn ăn bằng hoa, điều quan trọng là phải chọn đúng loại bình hoa. Tốt hơn hết bạn nên để những chiếc cao để làm bó hoa tặng người sinh nhật. Để phục vụ, những chiếc bình thấp không cản tầm nhìn của khách sẽ phù hợp hơn. Bạn cũng nên lưu ý để hương hoa có mùi thơm vừa phải, không nên lẫn vào mùi bát đĩa hoặc làm gián đoạn.
Các tác phẩm gốc. Nhiều tháp trái cây khác nhau sẽ trông đẹp mắt trên bàn ngày lễ. Tùy thuộc vào thời điểm trong năm, bạn có thể tạo ra đồ trang trí từ cành vân sam, nón, quả thanh lương trà, đá biển, cát, v.v. Những tác phẩm như vậy sau đó có thể được đặt ở nhà. Các mặt hàng trang trí thủ công đang ở đỉnh cao của thời trang.
Đặt bàn cho trẻ em. Đối với bữa tiệc sinh nhật dành cho các vị khách nhỏ tuổi, tốt hơn hết bạn nên chọn đĩa nhựa và hạn chế sử dụng những dụng cụ an toàn, không có đầu nhọn. Một chiếc khăn trải bàn nhiều màu có hình các nhân vật hoạt hình, truyện cổ tích sẽ phù hợp hơn. Bạn có thể thêm những món quà nhỏ vào những chiếc khăn ăn được gấp thành hình lạ mắt. Nếu đó là ngày sinh nhật của công chúa nhỏ thì bàn ăn có thể được trang trí bằng hoa. Tuy nhiên, không nên có quá nhiều, tốt hơn hết bạn nên hạn chế sử dụng bóng bay và vòng hoa giấy. Đừng quên chuẩn bị sẵn những tấm biển ghi tên các vị khách nhỏ ở từng khu vực ghế ngồi, điều này sẽ giúp tránh nhầm lẫn trong bữa tiệc.

Một bàn lễ hội được phục vụ đúng cách và đẹp mắt sẽ tạo ấn tượng khó quên cho các vị khách của bạn.Và đó thậm chí không phải là vấn đề nghi thức - thật tuyệt khi trật tự ngự trị ở nhà và một bầu không khí thoải mái đặc biệt tràn ngập trong không khí. Vì vậy, điều rất quan trọng là người phụ nữ phải biết cách sắp xếp bàn ăn đúng cách, biết tất cả các quy tắc trang trí và tuân thủ nghiêm ngặt chúng.