Làm thế nào để làm sạch chảo rán khỏi mỡ cháy và bồ hóng?

Nếu bạn chán ngấy việc nhìn chiếc chảo rán gang đen xì thì đừng vội vứt nó vào thùng rác. Có rất nhiều lời khuyên phổ biến về cách làm sạch chảo rán bằng gang khỏi cặn carbon tích tụ nhiều năm. Theo thời gian, nó bao phủ bất kỳ món ăn nào.

Có 2 cách để làm sạch chảo rán khỏi cặn carbon:

• làm sạch cơ học;
• phương pháp đun sôi.

Làm sạch cơ học không phù hợp với tất cả các món ăn. Nếu chảo rán được phủ một lớp Teflon thì không thể rửa chảo bằng miếng bọt biển cứng hoặc bột mài mòn. Dụng cụ nấu bằng nhôm hoặc gang có thể được làm sạch mà không có nguy cơ làm hỏng bề mặt. Khi quyết định cách làm sạch chảo rán khỏi cặn carbon hoặc rỉ sét, hãy chú ý đến vật liệu làm ra nó.

Phương pháp truyền thống hay hóa chất gia dụng?

Cách triệt để nhất để nhanh chóng loại bỏ cặn carbon đen là sử dụng hóa chất gia dụng. Nhiều bà nội trợ lưu ý rằng đây là cách duy nhất họ có thể khôi phục lại độ sáng bóng và tinh khiết của những chiếc nồi cũ của Liên Xô.

Nếu bạn quyết định giải quyết vấn đề bằng các phương tiện đặc biệt, các thương hiệu sau sẽ giúp bạn:

• Amway;
• "Zepter";
• "Tiên";
• "Nhím Antinagar";
• "Sanita" và những người khác.

An toàn nhất xét về thành phần tự nhiên là Amway và Zepter. Hãy nhớ rằng bát đĩa có bất kỳ lớp phủ nào đều hấp thụ chất tẩy rửa. Tốt hơn hết bạn nên dùng hóa chất gia dụng để rửa bên ngoài chảo rán. Để làm sạch đáy và tường bên trong, tốt hơn nên sử dụng các phương pháp truyền thống, chúng ít nguy hiểm hơn.

Khuyên bảo

Hãy chắc chắn tuân theo các quy tắc an toàn khi sử dụng hóa chất gia dụng.

Một số sản phẩm rất hung hăng và có thể gây hại không chỉ cho bát đĩa mà còn cho sức khỏe của bạn.

Nếu bạn quyết định làm sạch chảo rán khỏi cặn carbon bằng hóa chất gia dụng, hãy tuân theo một số quy tắc.

1. Thực hiện các thủ tục trong một khu vực thông gió tốt. Mở cửa sổ hoặc cửa sổ.
2. Bảo vệ bàn tay của bạn bằng cách đeo găng tay cao su dài. Hóa chất được hấp thụ vào cơ thể qua lớp biểu bì.
3. Khi sử dụng sản phẩm có tính hung hăng, hãy đeo mặt nạ phòng độc để tránh hít phải khói.

Làm thế nào để cứu dụng cụ nấu gang cũ?

Cho dù trong bếp có xuất hiện bao nhiêu chiếc chảo, chảo mới thì bạn cũng không thể vứt bỏ chiếc chảo gang cũ. Cô thường nổi bật giữa “người thân” bởi vẻ ngoài xấu xí. Cách lý tưởng để loại bỏ cặn cacbon là đun sôi các chất sau trong dung dịch:

• Nước ngọt;
• keo PVA;
• xà phòng giặt.

Phương pháp dùng keo và xà phòng giúp loại bỏ lớp vảy dày cả bên trong lẫn bên ngoài. Lấy cái chảo lớn nhất (chảo không được nhô ra khỏi mặt nước). Đặt một cái chảo dưới đáy chảo, đổ đầy nước, thêm 500 g baking soda, một thanh xà phòng giặt đã bào nhỏ và đổ 200 ml keo văn phòng PVA vào. Bạn cần đun sôi cho đến khi các lớp mỡ nướng bắt đầu rơi thành từng lớp xuống đáy chảo. Phòng nên được thông gió tốt. Sau khi “tắm”, bạn cần rửa chảo rán khỏi cặn carbon bằng bàn chải cứng.

Phương pháp hiệu quả thứ hai là làm cứng ở nhiệt độ cao. Để bảo vệ nhà bếp của bạn khỏi mùi mỡ cháy, tốt hơn hết bạn nên thực hiện quy trình ngoài trời. Trước khi đặt chảo gang lên lửa, hãy tháo tay cầm bằng nhựa.Nếu bạn vẫn quyết định thực hiện thao tác tại nhà, hãy sử dụng lò nướng. Đun nóng đến 250 độ, lấy hết nhựa ra khỏi đĩa và cho vào lò nướng. Hãy nhớ mở các cửa sổ trong nhà bếp để khói không đọng lại trên tường và đồ nội thất. Sau khi nguội, rửa sạch chảo bằng nước và bàn chải.

Nếu bạn muốn loại bỏ chất béo cũ, hãy lấy 100 g muối ăn và 50 ml giấm ăn. Xử lý thành và đáy xoong bằng hỗn hợp sệt thu được. Phần lớn lớp mỡ sẽ bong ra.

Làm thế nào để làm sạch chảo rán nhôm?

So với gang, nhôm là kim loại rất tinh tế và mềm mại. Trong quá trình nấu, nó nhanh chóng bị phủ một lớp bồ hóng đen, không chỉ làm hỏng hình thức bên ngoài mà còn nguy hiểm cho sức khỏe con người. Nghiêm cấm làm sạch nó bằng máy mài hoặc bàn chải cứng.

Chảo nhôm có thể được làm sạch theo hai cách:

• tiêu hóa;
• sự phát sáng.

Bạn có thể đun sôi các đồ vật bằng nhôm trong dung dịch keo, soda và xà phòng. Nếu bạn thiếu một số nguyên liệu thì baking soda sẽ giúp loại bỏ vết cháy trên nhôm. Đánh giá mức độ ô nhiễm: nếu chảo đã được sử dụng vài năm và có một lớp mỡ cháy dày trên đó thì cách duy nhất để làm sạch là đun sôi. Trộn 300 g muối ăn với 10 lít nước. Đặt vật chứa vào dung dịch cho đến khi ngập hoàn toàn trong nước. Bạn cần đun sôi ít nhất hai giờ, sau đó nó sẽ sạch cả bên ngoài lẫn bên trong.

Cách thứ hai để tiết kiệm dụng cụ nấu bằng nhôm là đun nóng cát trong đó. Đổ cát vào nồi cho đến khi phủ kín các mặt. Đun nóng bằng gas và để trong hai giờ. Sau thời gian quy định, bạn sẽ ngạc nhiên vì cùng với cát, bạn sẽ đổ ra những lớp bồ hóng đen.Tuy nhiên, cát sẽ chỉ giúp loại bỏ vết cháy ở bên trong.

Làm thế nào để làm sạch dụng cụ nấu ăn phủ gốm?

Dụng cụ nấu phủ gốm là lựa chọn an toàn và thuận tiện nhất để nấu nướng. Một số bà nội trợ từ lâu đã thay thế tất cả các dụng cụ nhà bếp bằng gang bằng nó. Những sản phẩm như vậy rất dễ làm sạch, thức ăn không dính vào chúng và không gây nguy hiểm cho sức khỏe (ví dụ như Teflon). Nhưng với tất cả những ưu điểm đó, lớp phủ ceramic nhẹ thường bị cháy mỡ do người nội trợ bất cẩn hoặc rửa bát không kịp thời.

Khuyên bảo

Không sử dụng bột mài mòn để làm sạch dụng cụ nấu bằng Teflon hoặc gốm.

Bạn có thể làm sạch chảo rán gốm khỏi vết cháy đen bằng cồn. Không cần phải chọn bàn chải cứng, chỉ cần chà những đốm nâu bằng miếng bông tẩm cồn và chúng sẽ biến mất trước mắt bạn. Nếu bạn không thể loại bỏ chúng ngay lập tức, hãy bôi tăm bông tẩm cồn lên vết bẩn và đợi 5 phút. Phương pháp này giúp loại bỏ nhanh chóng ô nhiễm ánh sáng.

Nếu bạn không chú ý, quay đi trong vài phút và đốt bánh kếp hoặc nước sốt trong chảo rán có lớp phủ gốm, rượu sẽ không giúp ích được gì. Để bắt đầu, đổ nước vào đáy và đặt chảo lên bếp ga. Để nước sôi trong 15 phút. Thông thường, sau khi đun sôi, khói có thể dễ dàng loại bỏ bằng miếng bọt biển mềm. Nếu phương pháp này không hiệu quả, hãy thêm một gói axit xitric vào nước, nhưng trong mọi trường hợp không nên sử dụng soda.

Làm sạch chảo rán khỏi cặn carbon không quá khó nếu bạn biết một số thủ thuật dân gian. Trước khi chọn phương pháp, hãy nhớ chú ý đến chất liệu làm ra dụng cụ nấu nướng yêu thích của bạn: trong khi gang có thể phải chịu quá trình xử lý khắc nghiệt, thì lớp phủ Teflon và gốm sứ chỉ có thể được làm sạch bằng các phương pháp nhẹ nhàng.Đừng vội vứt bỏ những dụng cụ nhà bếp cũ của bạn, chúng có thể dễ dàng được lưu giữ ở nhà mà không tốn một xu nào. Thay vì những chiếc bát đĩa cũ và ố đen, những chiếc nồi, chảo được làm sạch sẽ lấp lánh trên kệ.