Chọn dao gọt khoai tây tiện lợi

Khoai tây thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Nó chắc chắn được thêm vào món ăn đầu tiên, tạo thành món khai vị tuyệt vời và chỉ là món ăn phụ. Đó là lý do tại sao việc chọn một con dao để gọt khoai tây nhanh chóng và chất lượng cao là một vấn đề quan trọng đối với bất kỳ bà nội trợ nào cố gắng phân bổ thời gian của mình một cách hợp lý. Một mô hình phù hợp phải dễ dàng bóc vỏ khỏi rễ và vừa vặn trong tay.

Dao cong nhỏ

Đây là một con dao sắc với lưỡi cong vào trong và đầu thấp hơn. Hình dạng khác thường này làm cho nó đặc biệt thuận tiện. Bản thân nó có kích thước nhỏ, chiều dài của lưỡi kiếm không vượt quá tám cm. Khi làm sạch củ, bạn có thể dễ dàng loại bỏ vỏ khỏi củ bằng cách sử dụng một đầu nhọn để cắt bỏ hết các mắt, vết nứt và các khuyết tật khác. Lưỡi dao cong bám chặt vào củ khoai tây, kích thước nhỏ giúp bạn thoải mái cầm dao trên tay.

Dao gọt

Dao gọt vỏ được thiết kế đặc biệt để gọt vỏ nhanh chóng và chất lượng cao. Gọt khoai tây bằng chúng ít nguy hiểm hơn nhưng đòi hỏi một số kỹ năng.

Có hai loại máy bóc vỏ.

• Phổ biến nhất là mô hình "súng cao su".
• Không kém phần tiện lợi là những mẫu thẳng, có hình dạng tương tự mẫu thông thường nhưng có tay cầm dài hơn và lưỡi dao ngắn.

“Slingshots” bề ngoài trông giống như một chiếc dao cạo thông thường, nhưng đồng thời chúng cũng có một số ưu điểm. Một con dao như vậy sẽ cắt vỏ củ rất mỏng, để lại chất thải tối thiểu. Nó cho phép bạn tiết kiệm càng nhiều bột trái cây hữu ích càng tốt.Điều này đặc biệt quan trọng khi bạn gọt vỏ khoai tây non.

Một loại khác là thân cây nhỏ có phiến nhọn ở đầu, ngắn hơn cán. Sẽ gần như không thể tìm được một người chưa bao giờ cầm con dao như vậy trên tay. Đặc điểm của nó là hai lưỡi dao hướng vào nhau. Nhờ khả năng mài hai mặt này nên rất lý tưởng cho cả người thuận tay phải và tay trái, những người thường xuyên phải thích nghi với các loại dao khác. Đầu nhọn của nó rất thuận tiện để loại bỏ các vết bẩn và vết bẩn khác nhau trên bề mặt.

Cả hai model này không chỉ làm tốt công việc gọt vỏ củ mà còn an toàn hơn dao thông thường. Trong một thời gian dài, chúng được coi là những công cụ tiện lợi nhất cho đến khi những mẫu có lưỡi dao nổi xuất hiện.

Dao lưỡi nổi

Dao có cấu hình này rất lý tưởng để bóc các sản phẩm có hình tròn. Một lưỡi dao chuyển động (nổi) lý tưởng sẽ làm sạch bề mặt như vậy khỏi tất cả các yếu tố không cần thiết, tránh mọi bất thường và uốn cong một cách trơn tru. Lưỡi dao có thể xoay quanh trục của nó. Tính năng thiết kế này cho phép nó đi theo các đường viền của bất kỳ củ khoai tây nào, mỗi lần điều chỉnh theo bề mặt không bằng phẳng của nó.

Một con dao như vậy (nếu nó được sản xuất bởi một nhà sản xuất đáng tin cậy) có thể khiến bạn quên đi ý định gọt khoai tây như một công việc khó chịu. Khi làm việc với một công cụ chất lượng cao, bạn sẽ có cảm giác rằng nó bắt đầu tự làm sạch và người đó chỉ hướng nó đi đúng hướng.

Khuyên bảo

Lưỡi dao lắp trên các loại dao này có thể có răng cưa và nhẵn. Sẽ thuận tiện hơn khi làm việc với khoai tây có lưỡi thẳng.

Vật liệu sản xuất

Những chất sau đây có thể được sử dụng làm vật liệu làm lưỡi trong quá trình sản xuất dao gọt khoai tây:

• thép không gỉ hoặc kẽm (những lưỡi dao như vậy có thể sắc bén ở cả hai mặt);
• gốm sứ.

Mặc dù thực tế là các mẫu gốm có một số ưu điểm không thể phủ nhận (rất sắc nét, không hấp thụ mùi hôi, không oxy hóa thực phẩm), đồng thời chúng khá dễ vỡ và đắt tiền. Ngoài ra, thông thường lưỡi dao của các loại này chỉ được làm sắc bén một bên, gây bất tiện cho người thuận tay trái khi sử dụng.

Cán dao có thể bằng kim loại hoặc nhựa. Cái đầu tiên quá nặng, nhưng bền. Do đó, tùy bạn lựa chọn: bạn thích gì hơn – sự thoải mái hay độ tin cậy?

Khi chọn một con dao để gọt khoai tây cho nhà bếp của bạn, hãy xem xét vấn đề này một cách nghiêm túc. Hãy suy nghĩ xem lựa chọn nào phù hợp với bạn: loại phổ thông, phù hợp để chế biến hầu hết các loại rau hoặc loại được thiết kế đặc biệt để gọt vỏ khoai tây.