Làm thế nào để dễ dàng làm sạch chảo chống dính?

chảo Teflon

Ngày nay, chảo rán Teflon có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi nhà vì dụng cụ này rất thiết thực và dễ sử dụng, việc nấu nướng trở nên dễ dàng và thú vị hơn vì nó không bị cháy hoặc dính vào bề mặt. Nhưng bên cạnh ưu điểm này còn có một nhược điểm rất lớn đó là chảo chống dính rất khó làm sạch. Điều này là do lớp phủ dễ vỡ cần được chăm sóc đặc biệt, đó là lý do tại sao khi nấu những món ăn như vậy, nên sử dụng thìa, thìa và kẹp bằng gỗ hoặc silicone để không làm hỏng bề mặt, không giống như kim loại.

Cặn cacbon đọng lại trên bát đĩa có thể là kết quả của việc sử dụng chảo không đúng cách, vì vậy trước khi bắt đầu sử dụng chảo rán, bạn nên nghiên cứu kỹ hướng dẫn sử dụng hoặc hỏi người bán những yêu cầu cơ bản để bảo quản chảo là gì. Điều này sẽ loại bỏ các câu hỏi trong tương lai về cách làm sạch chảo chống dính.

Làm thế nào để làm sạch bên ngoài chảo chống dính?

Việc làm sạch bên ngoài chảo chống dính sẽ dễ dàng hơn so với bên trong vì bên ngoài không tiếp xúc với thực phẩm. Vì vậy, việc chăm sóc nó có thể được giao cho các tác nhân hóa học nhằm chống lại tình trạng đốt cháy chất béo.

Bạn có thể làm sạch bên ngoài chảo rán Teflon bằng các phương pháp sau.

• Các chất dạng kem và gel (“Domestos”, “Antinagar”) khi bôi lên bề mặt sẽ ăn mòn dầu mỡ cũ, sau đó có thể dễ dàng loại bỏ bằng miếng bọt biển rửa chén.
• Chất tẩy rửa dầu mỡ (“Mr. Muscle”) được phun lên bề mặt bên ngoài của bát đĩa và trong vòng vài phút sẽ phân hủy dầu mỡ, sau đó dễ dàng rửa sạch bằng miếng bọt biển.
• Bạn có thể làm sạch bát đĩa bám cặn carbon bằng các sản phẩm dạng lỏng (“Milam”), cho thấy kết quả to lớn trong việc loại bỏ chất béo nửa giờ sau khi sử dụng.

Làm sạch cặn carbon từ bên trong

Thoạt nhìn, việc loại bỏ cặn bám bên trong dụng cụ nấu bằng lớp chống dính sẽ dễ dàng hơn so với bên ngoài vì chúng có thể được làm sạch thường xuyên ngay sau khi nấu. Nhưng với lớp phủ Teflon bạn cần phải cực kỳ cẩn thận. Chống chỉ định sử dụng chất tẩy rửa dạng bột, có chứa các hạt mài mòn có tác dụng phá hủy lớp phủ, làm sản phẩm phụ trợ cho việc chăm sóc loại bát đĩa này.
Cách tốt nhất để xử lý lượng mỡ bị đốt cháy là những phương pháp sau.

• Đặt một chảo rán chứa đầy nước trên lửa nhỏ và đun sôi. Sau đó thêm một lượng nhỏ chất tẩy lỏng và loại bỏ nhiệt. Làm nguội trong một giờ và rửa bằng nhiều nước bằng miếng bọt biển.
• Sử dụng máy rửa chén sẽ tự loại bỏ một lượng nhỏ dầu mỡ. Nhưng bạn không nên mong đợi rằng kết quả sẽ xuất hiện sau lần giặt đầu tiên.

Không sử dụng hóa chất hoặc miếng bọt biển cứng vào bên trong chảo vì chúng có thể làm hỏng lớp phủ và rút ngắn tuổi thọ của chảo.

Phương pháp phổ quát

Nếu có nhu cầu rửa chảo chống dính đồng thời cả hai mặt thì nên sử dụng các phương pháp sau.

• Trong một thùng chứa lớn, chẳng hạn như một cái bát hoặc nồi hơi, đun sôi ba lít nước. Sau khi nước sôi, cho 150 gam chất tẩy lỏng, 50 gam keo silicat và 200 gam soda vào đó. Khuấy kỹ và đặt dụng cụ nấu chống dính của chúng tôi vào hỗn hợp này trong hai giờ. Sau khi hết thời gian quy định, lấy bát đĩa ra và loại bỏ cặn bằng miếng bọt biển và nước.

Khuyên bảo

Nếu nhiều chất béo bị đốt cháy hình thành thì thời gian lưu giữ các món ăn trong dung dịch như vậy sẽ tăng lên.

• Bạn cũng có thể làm sạch chảo rán có lớp phủ như vậy bằng dung dịch khác: 3 lít nước, 100 gam keo silicat, 1 thanh xà phòng giặt, xay nhuyễn. Quy trình này tương tự như quy trình trước và để rửa bát đĩa khỏi cặn carbon, chúng cần được đặt vào dung dịch này và đun sôi ở nhiệt độ thấp trong hai giờ.

Làm thế nào để ngăn chặn cặn carbon?

Mọi vấn đề đều có thể được ngăn chặn, và sự xuất hiện của cặn carbon trên dụng cụ nấu chống dính cũng không ngoại lệ. Đương nhiên, bạn có thể mang lại sức sống thứ hai cho bát đĩa và làm sạch chiếc chảo rán bị bẩn đến mức không thể nhận ra, nhưng tốt hơn hết bạn nên tránh tình trạng này và đừng phải vắt óc tìm cách giải quyết.

Để đảm bảo dụng cụ nấu chống dính luôn ở tình trạng hoàn hảo, bạn phải tuân theo những quy tắc đơn giản.

• Làm sạch nó sau khi nấu. Quá trình này có thể mất một chút thời gian, nhưng bằng cách này, bạn sẽ có thể tránh được hàng giờ làm việc để loại bỏ sai sót của chính mình.
• Không nên hâm nóng món ăn ở nhiệt độ trên 250 độ. Ở nhiệt độ này, tính toàn vẹn của lớp phủ bị phá hủy, nó bị biến dạng, làm giảm đặc tính chống dính và sau đó chảo sẽ khó làm sạch hơn.
• Tránh sử dụng các sản phẩm bằng kim loại để nấu ăn vì chúng sẽ làm hỏng bề mặt của dụng cụ nấu. Dầu mỡ thấm vào các vết xước và sau này sẽ khá khó để làm sạch.
• Làm sạch bên ngoài chảo. Nên làm điều này ít nhất một lần một tuần. Loại bỏ một lượng nhỏ chất béo tích tụ ở bề mặt bên ngoài dễ dàng hơn nhiều so với việc loại bỏ các chất béo tích tụ đã hình thành trong một thời gian dài.

Thông thường, cặn cacbon không thường xuyên hình thành trên bề mặt bên trong của chảo rán. Sự xuất hiện thường xuyên của nó có thể cho thấy tính toàn vẹn của lớp phủ đã bị tổn hại và không nên sử dụng những dụng cụ như vậy để nấu nướng.