Làm thế nào để khôi phục chảo gang nếu nó bị rỉ sét?

Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể tìm thấy dấu vết rỉ sét trên chiếc chảo gang của mình. Không thể bỏ qua hiện tượng khó chịu này, vì vết bẩn sẽ dần dần giãn ra và theo thời gian, bình sẽ không thể sử dụng được. May mắn thay, những biện pháp kịp thời sẽ giúp làm sạch mọi vết bẩn. Nhưng bạn cần biết phải làm gì.

Nguyên nhân gây rỉ sét

Đầu tiên, cần tìm hiểu lý do tại sao bề mặt chảo rán bị oxy hóa. Một trong những lý do chính là vật liệu kém chất lượng. Để giảm giá thành hàng hóa, các nhà sản xuất tiết kiệm kim loại nên không đạt tiêu chuẩn. Vì vậy, độ ẩm không khí cao đủ để xuất hiện rỉ sét trên chảo. Người Trung Quốc đặc biệt phải chịu đựng sự thiếu trung thực như vậy. Nhưng các nhà sản xuất trong nước không phải lúc nào cũng tuân thủ các tiêu chuẩn.

Nguyên nhân thứ hai khiến rắc rối xảy ra là việc bảo quản bát đĩa không đúng cách. Gang là một vật liệu khá mỏng manh và đòi hỏi khắt khe. Một tác động có thể khiến chip xuất hiện trên đó, điều này làm tăng rủi ro. Nó phải được chuẩn bị để sử dụng, và trong tương lai không được phép tiếp xúc lâu với độ ẩm.

Làm thế nào để xử lý dụng cụ nấu bằng gang?

Chăm sóc ban đầu liên quan đến quá trình nung. Trong quy trình này, các lỗ của vật liệu được bịt kín bằng dầu ở nhiệt độ cao. Nhờ đó, bát đĩa ít bị hư hỏng và dễ dàng vệ sinh. Nó cũng cần được xử lý đúng cách.

Sử dụng nó thường xuyên. Lưu trữ lâu dài dẫn đến rỉ sét.
Sau khi nấu xong, nên chuyển thức ăn ra và rửa sạch chảo gang. Không nên sử dụng chất tẩy rửa để không làm hỏng chất bôi trơn. Miếng bọt biển phải mềm.
Nếu có cặn thức ăn dính trên bề mặt, đừng cố làm sạch bằng len thép. Tốt hơn là nên ngâm nó một lúc.
Điều quan trọng là phải lau khô hoàn toàn sau khi giặt.
Trước khi cất vào tủ, bạn nên bôi trơn bằng một lượng nhỏ dầu để phục hồi lớp bảo vệ.

Khuyên bảo

Xà phòng giặt không thích hợp để rửa chảo gang. Nó quá hung hãn.

Làm thế nào để loại bỏ rỉ sét?

Nếu mắc sai lầm do thiếu kinh nghiệm hoặc bất cẩn thì không có gì ngạc nhiên khi món ăn yêu thích của bạn lại bị rỉ sét. Bạn cần phải loại bỏ các đốm đỏ ngay lập tức trước khi tổn thương trở nên quá nghiêm trọng. Ngoài ra, các biểu hiện mới của sự ăn mòn sẽ dễ giải quyết hơn. Phải làm gì trong trường hợp này?

Nếu rỉ sét vừa mới xuất hiện, thì bạn có thể chỉ cần rửa một chút đồ dùng trong máy rửa chén.
Thích hợp để hồi sức cho bát đĩa và lò nướng. Nó được làm nóng đến 150 độ và để trong chảo rán trong nửa giờ. Sau đó chỉ cần rửa bằng chất tẩy rửa.
Bàn chải mài mòn bằng kim loại cũng sẽ giúp làm sạch bề mặt. Để làm điều này, hãy thoa bột lên một chiếc đĩa ướt và lau sạch mọi vết bẩn. Sau đó rửa sạch sản phẩm dưới vòi nước. Sau đó, họ bắt đầu nung: đun nóng trong lò trong 40 phút, bôi dầu và để thêm một giờ nữa. Sau đó dầu được bôi lại.
Bạn cũng có thể đun sôi. Bà của chúng tôi đã sử dụng phương pháp này. Đổ 6 lít nước vào xô tráng men và trộn với nửa gói soda. Nhúng đĩa gang vào dung dịch và để ở lửa nhỏ trong 10 giờ.
Bạn có thể loại bỏ rỉ sét với sự trợ giúp của một số đồ uống. Ví dụ: Coca-Cola hoặc Pepsi-Cola. Đổ soda vào một cái bát đủ sâu và hạ chảo rán vào đó. Sau đó đặt nó lên bếp. Khi chất lỏng sôi, tắt lửa. Sau khi bình nguội, cần rửa sạch bằng nước ấm và lau khô kỹ. Sau đó nướng nó trong lò.
Dung dịch giấm giúp loại bỏ vết rỉ sét. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần trộn nước và giấm theo tỷ lệ bằng nhau. Cần có đủ sản phẩm để phủ kín bát đĩa. Nên để nó trong chất lỏng trong 2 giờ, sau đó rửa sạch trong nước ấm, sấy khô ở nhiệt độ thấp và hoàn tất quy trình bằng cách bôi dầu lên và cho vào lò nóng trong 3 giờ.

Sau khi đã làm sạch chảo gang khỏi các vết ố đỏ, bạn nhất định phải khôi phục lại lớp bảo vệ. Điều này phải được thực hiện bằng cách nung. Để giảm nguy cơ bị ăn mòn, đôi khi bạn có thể nướng dầu trong chảo và để nguội. Khi đó trên bề mặt sẽ luôn có một lớp màng chống thấm nước. Các dụng cụ phải được bảo quản ở nơi khô ráo.

Trước khi bắt đầu loại bỏ rỉ sét, bạn cần tìm hiểu lý do tại sao chúng xuất hiện. Sau đó, nó sẽ trở nên rõ ràng phải làm gì và làm thế nào để làm sạch bát đĩa. Việc bảo quản đúng cách và chăm sóc thường xuyên sẽ giúp bảo vệ nó khỏi những sự cố tiếp theo.