Tính năng làm sạch lò nướng bằng hơi nước

Có lẽ, làm sạch lò nướng tại nhà khỏi dầu mỡ và các chất gây ô nhiễm khác là một thủ tục khá khó chịu. Chất béo bám vào các bề mặt bên trong trong quá trình nấu nướng nên những người thích nấu nướng thường không thể tránh khỏi vấn đề này. Để thiết bị có tuổi thọ cao hơn mà vẫn giữ được vẻ ngoài lý tưởng thì cần phải định kỳ loại bỏ lớp mỡ này.

Làm sạch bằng hơi nước, hoặc làm sạch bằng thủy phân, là một cách đơn giản để loại bỏ dầu mỡ bám trên thành bên trong của lò mà không cần dùng đến các hóa chất gia dụng mạnh. Nhưng bạn cần biết rằng phương pháp này không đảm bảo làm sạch hoàn toàn chất béo. Ô nhiễm nặng có thể vẫn còn. Làm sạch bằng hơi nước chỉ làm cho việc vệ sinh tiếp theo dễ dàng hơn.

Làm sạch thủy phân là gì? “Hydro” có nghĩa là phương pháp này sử dụng nước. Thật vậy, để làm sạch thiết bị gia dụng theo cách này, người ta đổ nước vào khay nướng có thêm một lượng nhỏ chất tẩy rửa. Sau đó, cửa thiết bị được đóng lại và nhiệt độ được đặt ở mức 90-190 độ C. Nước bắt đầu biến thành hơi nước, ảnh hưởng đến việc tích tụ chất béo. Nên sử dụng hơi nước khi chất bẩn trong lò chưa khô.

Khuyên bảo

Chất tẩy rửa được thêm vào nước sẽ giúp loại bỏ dầu mỡ bám trên tường dễ dàng hơn.

Lò nướng có tích hợp chức năng làm sạch bằng hơi nước

Một số lò nướng, chẳng hạn như của Samsung, có chức năng “Làm sạch bằng hơi nước” đặc biệt.Nó là gì? Với sự giúp đỡ của nó, bụi bẩn cũng được loại bỏ theo cách tương tự.

1. Đầu tiên, tất cả các dụng cụ nhà bếp có trong đó đều được lấy ra khỏi thiết bị gia dụng.
2. Sau đó đổ khoảng 400 ml nước vào đáy lò. Sau đó, cửa phải được đóng chặt.
3. Chức năng "Làm sạch bằng hơi nước" được kích hoạt.
4. Thiết bị sẽ thông báo cho chủ nhân bằng tín hiệu âm thanh khi quá trình vệ sinh hoàn tất. Sau khi phát ra âm thanh, bạn có thể đặt chế độ tắt máy để hoàn tất quá trình.
5. Sau khi hoàn thành tất cả các thao tác, các bề mặt bên trong của lò sẽ được lau bằng vải. Nếu còn nước ở phía dưới, có thể loại bỏ nước bằng miếng bọt biển xốp.
6. Bạn có thể để cửa hé mở 15° để lớp men khô hoàn toàn.

Chủ sở hữu lò nướng có chức năng “Làm sạch bằng hơi nước” cũng nên biết một số quy tắc.

• Sau khi mở cửa lò, bạn phải cẩn thận: nước còn lại ở đáy lò rất nóng.
• Nếu lò bị bẩn nhiều, quy trình làm sạch bằng hơi nước có thể được lặp lại nhiều lần.
• Không nên để nước trong lò qua đêm.
• Trong trường hợp ô nhiễm nghiêm trọng, có thể thêm chất tẩy rửa vào nước.

Các thiết bị gia dụng có khả năng thủy phân có một số tính năng đặc biệt. Vì vậy, việc loại bỏ bụi bẩn bằng hơi nước không nên thực hiện thường xuyên. Quá trình thủy phân kết hợp với chất tẩy rửa có thể gây ăn mòn bên trong lò. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất các thiết bị như vậy sử dụng men khi tạo ra các thiết bị gia dụng của họ, loại men này có thể chịu được tác động của kiềm và axit.

Một số kiểu thiết bị như vậy có chương trình điện tử đặc biệt điều chỉnh thời gian tiếp xúc với hơi nước.Trong một số thiết bị gia dụng, nhà sản xuất khuyến nghị sử dụng chế phẩm làm sạch đặc biệt thay vì nước để thủy phân. Cũng giống như nước, họ cũng cần đổ đầy bình và bật lò nướng. Những mẫu máy có hệ thống Làm sạch yêu cầu sử dụng bình xịt đặc biệt. Chúng thay thế hoạt động của hơi nước. Các mẫu thiết bị gia dụng có hệ thống Aqua Clean chỉ cần 1/2 lít nước thường và 50 độ C để làm sạch bằng phương pháp thủy phân. Chỉ trong nửa giờ, bề mặt bên trong của những chiếc lò như vậy sẽ loại bỏ bụi bẩn.

Sự thật thú vị: Bạn cũng có thể làm sạch bên trong lò vi sóng bằng phương pháp tương tự. Chỉ cần đổ nước vào bát và đun nóng trong vài phút.

Trong một số kiểu lò nướng có cung cấp quá trình thủy phân, nước không được đổ vào khay nướng mà vào một hốc tròn được thiết kế riêng cho mục đích này.

Có những giải pháp nào khác để làm sạch lò nướng?

Phương pháp đơn giản nhất để làm sạch lò nướng là mua các loại hóa chất gia dụng được thiết kế đặc biệt cho mục đích này. Bạn có thể mua chất tẩy rửa cho lò nướng ở các cửa hàng ở quầy hóa chất gia dụng. Giá thành của những thuốc thử như vậy thường thấp và một chai có thể dùng được rất lâu. Khi làm sạch bằng phương pháp này, bạn cần biết rằng mọi vết bẩn sẽ được loại bỏ tốt hơn nếu lần đầu tiên nó được làm ẩm bằng nước. Nhược điểm của việc sử dụng các sản phẩm như vậy là tác động quá mạnh của chúng lên bề mặt bên trong của lò. Trong một số trường hợp, hóa chất gia dụng có thể làm hỏng men răng.

Một số lò nướng nhà bếp sử dụng lớp men tự làm sạch đặc biệt. Chất béo thực tế không dính vào lớp phủ như vậy.Và nếu có thứ gì đó bị bỏng, vết bẩn có thể dễ dàng loại bỏ bằng khăn ẩm mà không cần sử dụng hóa chất gia dụng. Thông thường, các lỗ của men như vậy có chứa các hạt xúc tác. Điều này thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo. Phương pháp làm sạch này được gọi là xúc tác. Phương pháp này được coi là nhiệt độ thấp vì nó được thực hiện bằng cách làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 140-200 độ C. Để tăng hiệu quả của phương pháp này, các nhà sản xuất đề nghị lắp thêm một bộ lọc hấp thụ chất béo vào các thiết bị có hệ thống làm sạch như vậy.

Một cách khác để làm sạch thiết bị gia dụng là nhiệt phân. Với quá trình làm sạch bằng nhiệt phân, tất cả cặn thức ăn và chất béo đều bị đốt cháy hoàn toàn. Nhưng đây cũng là phương pháp làm sạch nghiêm trọng nhất. Sau khi sử dụng, trong buồng lò chỉ còn lại tro. Nhiệt phân bên trong lò đốt cháy thức ăn và chất béo ở nhiệt độ cao. Đồng thời, trong quá trình này, cửa lò bị chặn nên thậm chí không thể tự mình mở nhẹ. Ở nhiệt độ cao, thiết bị gia dụng phải chịu áp lực rất lớn. Những thiết bị như vậy được cung cấp bởi các nhà sản xuất Bosch, Gaggenau và các hãng khác. Họ cung cấp một hệ thống nhiệt phân cấp độ. Một số chất gây ô nhiễm, chẳng hạn như các mảnh thức ăn, có thể bị đốt cháy ở nhiệt độ 200-300 độ C, đó là lý do tại sao hệ thống đo mức được phát triển. Nó cho phép bạn tiết kiệm năng lượng trong quá trình làm sạch.

Làm sạch lò nào tốt hơn - xúc tác, nhiệt phân hay hơi nước?

Mỗi phương pháp làm sạch đều có cả ưu điểm và nhược điểm. Chúng ta hãy xem xét chúng một cách riêng biệt.

Làm sạch bằng xúc tác được tìm thấy trong cả lò nướng gas và điện.Với phương pháp này, chất béo được loại bỏ trong quá trình nấu nên không cần tốn thêm chi phí điện năng. Phương pháp làm sạch này hầu như không cần sự giám sát của con người. Nhưng các tấm xúc tác sẽ không còn sử dụng được theo thời gian và phải được thay thế. Ngoài ra, lò nướng với chúng không quá rẻ. Lớp men tự làm sạch không bao phủ tất cả các bề mặt của lò nên các bộ phận riêng lẻ vẫn phải được rửa bằng tay.

Quá trình tinh chế thủy phân xảy ra ở nhiệt độ thấp. Để thực hiện nó, bạn không cần phải tốn nhiều tiền. Phương pháp này không đòi hỏi tiêu tốn nhiều năng lượng. Nhược điểm đáng kể nhất của phương pháp này là nó không loại bỏ được tất cả các chất gây ô nhiễm. Phương pháp làm sạch bằng thủy phân là một phương pháp phụ trợ trước khi rửa lò. Tuy nhiên, nếu các mảnh thức ăn và mỡ trên thành trong của lò chưa khô mà ở trạng thái mềm thì việc làm sạch như vậy sẽ khá hiệu quả.

Trong quá trình làm sạch bằng nhiệt phân, lò không cần phải “tháo rời” các bộ phận của lò. Loại bỏ sự cần thiết phải loại bỏ chảo. Phương pháp làm sạch nhiệt phân là phương pháp hiệu quả nhất để loại bỏ các chất gây ô nhiễm. Trong lò nướng được cung cấp, vật liệu chất lượng cao đặc biệt có thể chịu được nhiệt độ cao được sử dụng. Tuy nhiên, lò nhiệt phân đắt hơn các loại khác và nhiệt phân có thể gây ra mùi cháy khó chịu. Ngoài ra, thành bên của một số lò nướng âm tường có thể trở nên rất nóng trong quá trình này.

Mỗi phương pháp làm sạch đều có ưu và nhược điểm. Tuy nhiên, làm sạch lò bằng hơi nước là phương pháp dễ tiếp cận nhất và ít tốn kém nhất.Nó có thể được thực hiện trong hầu hết mọi lò nướng. Nói chung, làm sạch bằng hơi nước giúp việc vệ sinh thiết bị gia dụng của bạn dễ dàng hơn. Nó có thể được thực hiện ngay cả khi không có chất tẩy rửa bổ sung.