Làm thế nào để sử dụng ít gas hơn khi nấu ăn. 9 mẹo làm việc
Nội dung:
Tôi không phải là người tham lam, nhưng tôi không muốn trả quá nhiều tiền mà không được gì. Đặc biệt đối với các hóa đơn tiện ích - giá ở đó như thể tôi đã mua một chiếc Boeing để sử dụng cá nhân. Vì vậy, nếu có cơ hội tiết kiệm tiền, tôi chắc chắn sẽ sử dụng nó.
Tôi muốn chia sẻ những cách tiết kiệm xăng của tôi. Hi vọng bạn tìm được thứ hữu dụng!
Chọn những chiếc chảo phù hợp
Hình dạng của dụng cụ nấu không chỉ quan trọng đối với bếp từ.
Nồi phải có cùng kích thước với đầu đốt. Đặt một chiếc đĩa nhỏ lên bếp lớn - sẽ lãng phí rất nhiều gas. Đặt một cái chảo lớn lên bếp nhỏ và đợi sôi cho đến khi cà rốt chín. Và tất cả thời gian này bạn đang sử dụng gas đắt tiền.
Đáy của dụng cụ nấu phải bằng phẳng. Không sử dụng chảo phồng hoặc cong. Chúng phân phối nhiệt không chính xác - điều này khiến thức ăn bị cháy và thời gian đun nóng tăng lên.
Đậy bát đĩa bằng nắp đậy
Nếu bạn đun nóng nước mà không có nắp, một phần nhiệt sẽ thoát ra ngoài không gian. Bạn làm nóng nó - nước nguội đi, bạn làm nóng nó - nước nguội đi. Đừng làm điều này!
Trong hộp kín, chất lỏng sôi nhanh hơn nhiều. Và mất ít thời gian hơn để nấu ăn và ít gas hơn.
Đừng đổ quá nhiều nước
Đổ đầy ấm để uống trà cho hai người? Thế là đổ 2 cốc nước! Tại sao phải đun sôi nửa thùng - sau này nó sẽ nguội.
Khi tôi bắt đầu đun sôi nước với lượng chính xác cần thiết, chi phí gas ngay lập tức giảm xuống.
Đừng quên làm sạch đầu đốt
Bạn lau bếp mỗi ngày. Còn đầu đốt thì sao?
Nó không chỉ là về vẻ đẹp. Đầu đốt bẩn “ăn hết” nhiệt. Khí chảy không đều qua các kênh bị tắc và ngọn lửa không mạnh như mong muốn. Kết quả là một cái chảo đáng lẽ phải đun sôi trong 10 phút sẽ mất 20 phút.
Một người thợ cơ khí mà tôi biết ở dịch vụ gas đã nói với tôi: bạn cần tập trung vào màu sắc của ngọn lửa. Nếu đèn có màu xanh lam hoặc xanh lam thì mọi thứ đều ổn. Nhưng theo thời gian, những chiếc lưỡi màu đỏ hoặc cam xuất hiện trong ngọn lửa. Sau đó chắc chắn đã đến lúc phải làm sạch nó.
Và nhân tiện, sẽ có ít khói hơn. Khi tôi bắt đầu giữ sạch đầu đốt, cặn cacbon trên chảo biến mất và mui xe bị tắc chậm hơn.
Đậy bếp bằng giấy bạc
Vâng, vâng, cùng một loại để bảo vệ men răng khỏi bị bắn dầu và sữa thoát ra ngoài. Giấy bạc này có một tài sản tuyệt vời khác.
Bề mặt tráng gương có tác dụng giống như một chiếc phích nước. Một phần nhiệt từ khí đốt truyền vào kim loại của bếp. Giấy bạc phản chiếu nó và đưa nó trở lại môi trường. Không khí bên dưới dụng cụ nấu trở nên nóng hơn và thức ăn của bạn sẽ chín nhanh hơn một chút.
Xem cường độ của ngọn lửa!
Nước đã sôi chưa? Giảm nhiệt. Bạn đã lấy chảo rán ra khỏi bếp chưa? Tắt gas, ngay cả khi bạn định đặt một đĩa khác lên bếp sau 5 phút.
Trên một chiếc bếp hiện đại đánh lửa bằng điện, việc tắt hoặc bật lửa chỉ là một động tác của bàn tay. Vậy tại sao không tiết kiệm tiền?
Ngọn lửa phải ở dưới dụng cụ nấu chứ không phải xung quanh nó
Bạn đã đặt một cái chảo nhỏ trên một cái bếp rộng chưa? Giảm lửa sao cho vẫn ở dưới đáy chảo. Khi ngọn lửa làm nóng chảo từ bên dưới, nó sẽ hấp thụ hoàn toàn nhiệt. Và nếu ngọn lửa lan sang hai bên, một nửa nhiệt sẽ truyền vào không khí. Tại sao bạn cần sưởi ấm căn phòng? Trong bếp đã nóng lắm rồi.
Loại bỏ cặn vôi khỏi bát đĩa
Lớp vảy trắng dày trên ấm không chỉ gây khó coi. Nó cũng đắt tiền. Limescale "ăn" tới 30 phần trăm nhiệt. Nếu một ấm đun nước sạch sôi trong 15 phút thì một ấm đun sôi mất 20 phút.
Khuyên bảo. Để loại bỏ cặn vôi, hãy đổ đầy nước vào bát, thêm một gói axit xitric và đun sôi trong 10 phút, mọi cặn bám trên thành sẽ tan hết.
Khi sử dụng lò nướng phải đóng chặt cửa lò
Tôi nướng thường xuyên. Nhưng lò nướng của tôi bị lỏng, lò xo bị giãn và giữa thành và cửa luôn có một khe hở nhỏ. Và nhiệt thoát qua nó. Và có rất nhiều tác hại từ việc này.
- Tiêu thụ gas quá mức. Bạn đặt bộ điều khiển nhiệt độ ở mức 220 ồC. Về mặt logic, lò sẽ tăng nhiệt và khi đó cường độ ngọn lửa sẽ giảm. Nhưng một phần nhiệt liên tục thoát ra ngoài. Nhiệt độ giảm xuống, các thiết bị điện tử ra lệnh - và ngọn lửa lại bùng lên. Đó là một sự lãng phí tiền bạc.
- Nếu có gió lùa trong lò, bột có thể bị rơi. Đặc biệt là sữa trứng - Tôi chỉ nhận được eclairs khi chồng tôi siết chặt lò xo trên cửa.
- Mùi thơm của thức ăn lọt qua khe hở - và sau đó bộ lông có mùi như thịt cừu và tỏi trong một tuần.
Vì vậy lời khuyên của tôi dành cho bạn là hãy sửa cửa lò. Bạn sẽ ngay lập tức cảm thấy nó đã trở nên thoải mái hơn bao nhiêu.
Tận dụng tối đa lò nướng của bạn
Nếu bạn dự định nấu hai món nướng, hãy cho chúng vào lò nướng cùng một lúc. Tất nhiên, với điều kiện là các điều kiện nhiệt độ là như nhau.
Khi nướng bánh ở ngăn trên cùng, tôi đặt đùi gà ở ngăn dưới cùng. Và tôi nướng gan trên hai tấm nướng cùng một lúc.
Đừng lặp lại sai lầm của tôi. Tôi đã cho bánh kem chua và sườn heo vào lò nướng một lần. Bột ngọt hấp thụ mùi thịt lợn và gia vị - và nhiều đến mức ngay cả việc ngâm dâu tây cũng không làm gián đoạn mùi thơm. Thật xấu hổ đến rơi nước mắt. Bây giờ tôi chỉ nướng những món có mùi giống nhau với nhau.
Đây là những quy tắc đơn giản. Nhưng nhờ họ, tôi đã giảm được 15% chi phí gas.