Máy rửa chén so với chảo nhôm: tại sao rửa bát đĩa như vậy bằng tay lại tốt hơn?

Máy rửa chén đang trở thành một phần ngày càng phổ biến trong các căn bếp hiện đại mỗi ngày. Và điều này không phải ngẫu nhiên: nó cho phép bạn tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức, điều này sẽ hữu ích trong hàng loạt công việc gia đình vô tận khác. Nhưng đây là vấn đề: một số bà nội trợ thiếu kinh nghiệm, sau khi rửa bát đĩa bằng nhôm trong máy rửa chén, kinh hãi nhận thấy rằng họ đã làm hỏng chiếc chảo yêu thích hoặc máy xay thịt mới của mình - nó đã chuyển sang màu đen. Làm gì bây giờ? Tại sao điều này lại xảy ra, có thể cho sản phẩm bằng nhôm vào máy rửa bát được không?

Điều gì xảy ra trong máy rửa chén?

Vì vậy, sau khi cho vào máy rửa chén, sản phẩm nhôm bị sẫm màu. Tại sao điều này xảy ra? Thực tế là quá trình giặt bằng máy có liên quan đến hai sắc thái có ảnh hưởng bất lợi đến tính chất của nhôm. Đây là sự kết hợp giữa nước nóng và dung dịch kiềm, một phần của chất tẩy rửa.

Chất kiềm được sử dụng để hòa tan và sau đó rửa sạch các chất gây ô nhiễm mà không có tác động cơ học (xét cho cùng, bát đĩa, không giống như quần áo, không thể quay trong máy). Nhưng chất này mới là kẻ thù thực sự của nhôm. Chất kiềm hòa tan lớp oxit bảo vệ trên bề mặt của những món ăn đó, sau đó kim loại phản ứng tự do với nước nóng, oxy hóa và sẫm màu.

Điều quan trọng cần nhớ là hình thức bên ngoài của bát đĩa không phải là vấn đề chính. Khi nhôm sẫm màu, nó sẽ mất đi hàng rào bảo vệ ngăn kim loại nguy hiểm tiềm tàng xâm nhập vào thực phẩm của bạn trong quá trình nấu.

Nếu bạn liên tục rửa dụng cụ nấu bằng nhôm trong máy rửa chén, cuối cùng kim loại mềm sẽ bắt đầu bị hỏng, do đó, việc nấu trong đó thực sự không an toàn, ngay cả khi nhiệt độ không cao lắm và mọi thứ dường như ổn trong lần đầu tiên.

Khi nào máy rửa chén không bị chống chỉ định?

Hóa ra những tình huống như vậy vẫn tồn tại và các bà nội trợ cần biết về chúng.

• Các sản phẩm nhôm có lớp chống dính, trừ khi có ghi khác trên bao bì, có thể được nạp vào máy.
• Nếu bát đĩa có lớp phủ bảo vệ khác và hướng dẫn cũng không cấm việc rửa như vậy thì được phép sử dụng máy rửa bát.
• Bạn cũng có thể sử dụng máy rửa bát cho đồ dùng bằng nhôm nếu bạn tạo điều kiện để không xảy ra hiện tượng phá hủy lớp bảo vệ: chạy chu trình ở nhiệt độ thấp và sử dụng chất tẩy rửa không chứa chất kiềm mạnh. Những sản phẩm như vậy ngày nay có thể được tìm thấy trong số rất nhiều loại bột giặt, viên nén hoặc gel.

Ngay cả khi việc đánh dấu không cấm giặt bằng máy, hãy chọn chế độ tinh tế nhất với nhiệt độ thấp cho việc này.

Làm thế nào để khắc phục tình hình?

Nếu sự cố đã xảy ra, điều này không phải lúc nào cũng có nghĩa là bát đĩa chắc chắn sẽ phải vứt đi. Trước tiên, bạn cần đánh giá một cách tỉnh táo “quy mô của thảm họa”. Trong nhiều trường hợp, bát đĩa bị hư hỏng có thể được khắc phục bằng cách chuẩn bị chúng để sử dụng tiếp và đưa chúng trở lại độ bóng ban đầu.

Nếu quá trình giặt diễn ra ở nhiệt độ không cao lắm và với một lượng nhỏ chất tẩy rửa, hư hỏng rất có thể sẽ có thể sửa chữa được. Và ngược lại: nhiệt độ càng cao và càng nhiều chất tẩy rửa thì việc khắc phục tình trạng này càng khó khăn hơn (và đôi khi là hoàn toàn không thể).

Vì vậy, trước tiên bạn có thể thử một phương pháp nhẹ nhàng: rửa đồ bị ảnh hưởng trước bằng dung dịch giấm mạnh, sau đó bằng dung dịch soda. Nếu điều này không giúp ích, bạn sẽ phải sử dụng các hóa chất gia dụng đặc biệt.

Đừng làm theo công thức “cũ tốt và đã thử và đúng” của bà bạn, đó là đun sôi nồi hoặc chảo nhôm với bột giặt và soda để làm sáng. Bằng cách này, bạn sẽ chỉ phá hỏng mọi thứ hoàn toàn.

Làm thế nào bạn có thể xử lý nhôm bị sẫm màu? Có một số biện pháp khắc phục có ý nghĩa để thử:

• GOI. Lớp dán này phải được bôi lên một miếng nỉ và đánh bóng trên bề mặt nhôm.
• Dialux. Đây cũng là một loại bột đánh bóng có thể xử lý vết đen của kim loại mềm.
• NGỰA. Đây là sản phẩm chống rỉ sét ô tô có thể gọi là “pháo hạng nặng”. Nghĩa là, đáng để nhờ đến sự giúp đỡ của anh ấy khi các phương pháp trước đó không mang lại kết quả. Trước tiên, bạn nên xử lý sản phẩm bị hư hỏng bằng HORS, sau đó đánh bóng nó bằng bất kỳ loại bột nhão nào ở trên.

Làm thế nào để rửa dụng cụ nấu ăn bằng nhôm?

Vì vậy, nếu trên nồi, chảo, nồi vịt có biển cấm giặt bằng máy thì bạn sẽ phải thực hiện thủ công. Thực ra nó không khó đến thế. Điều chính là tránh các chất mài mòn, bàn chải hoặc máy cọ rửa bằng kim loại, nhiệt độ cao và chất tẩy rửa có tính kiềm. Nghĩa là, bạn nên rửa bằng nước ấm, chỉ sử dụng miếng bọt biển mềm và chất tẩy rửa dạng lỏng không chứa kiềm (hoặc trong trường hợp nghiêm trọng là xà phòng nhà bếp thông thường).

Vấn đề chính khiến dụng cụ nấu bằng nhôm bị sẫm màu là sự phá hủy lớp oxit bảo vệ, đó là lý do tại sao nhôm và các tạp chất của nó có thể xâm nhập vào thực phẩm. Vì vậy, bạn nên rửa sản phẩm làm từ kim loại này thật cẩn thận.Nếu thậm chí còn có nghi ngờ nhỏ nhất về việc liệu một cái chảo hoặc cái vạc cụ thể có chịu được sự “thực thi” của máy hay không, tốt hơn hết bạn nên rửa nó bằng tay.