Có thể đông lạnh chuối trong tủ đông: thủ thuật ẩm thực

Sẽ rất hữu ích cho các bà nội trợ nếu học cách đông lạnh chuối trong ngăn đá nếu chúng trở nên quá mềm và bắt đầu chuyển sang màu đen. Ngoài ra, những phương pháp bảo quản này sẽ cung cấp cho các bà nội trợ những chế phẩm trái cây cho các thí nghiệm ẩm thực khác nhau.

Chuối trong tủ đông

Chuối có thể được đông lạnh một cách an toàn; điều này sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của chuối thêm vài tháng ở cài đặt máy ảnh tiêu chuẩn (–18° C). Hương vị của trái cây không bị mất, màu sắc dễ dàng điều chỉnh bằng cách thêm nước cốt chanh.

Nếu không có ai ăn chuối quá chín, vỏ đen, cùi thì không có cách nào tốt hơn là cho vào tủ đông.

Quan trọng
Nói thật là trái cây hư hỏng không thể cứu được bằng cách này. Ngoài ra, bạn không nên cho hoa quả còn xanh vào ngăn đá tủ lạnh.

Tạp chí pure-fr.htgetrid.com khuyến khích độc giả sáng tạo trong cách đông lạnh chuối: cắt chuối thành hình tròn hoặc hình dạng, xay nhuyễn, trộn với các sản phẩm khác. Sử dụng trí tưởng tượng của bạn để làm cho việc nấu ăn trở nên thú vị.

Chuẩn bị chuối: ý tưởng đông lạnh

Điều đầu tiên cần làm là rửa kỹ vỏ: nhiều vi sinh vật, chẳng hạn như nấm men, vẫn tồn tại ngay cả khi bị đóng băng trong thời gian dài. Và trên làn da sẫm màu và mềm mại hơn, nhiều loại vi sinh vật gây hại lặng lẽ cư trú. Từ đó, khi làm sạch, chúng bám vào cả tay và bã của bạn. Đừng chấp nhận rủi ro.

Khuyên bảo
Đừng đông lạnh lại chuối, tốt hơn là nên bảo quản chúng theo từng phần thích hợp.

Cách dễ nhất là đông lạnh toàn bộ, tức là cả vỏ. Vỏ sẽ sẫm màu nhưng phần thịt nhẹ vẫn còn bên trong. Để thành công, trái cây phải khô hoàn toàn. Và bí quyết thứ hai là tách các loại trái cây, chẳng hạn bằng cách bọc từng loại trái cây bằng giấy da hoặc màng dính. Như vậy chuối sẽ để được thêm 2 tháng nữa. Để thưởng thức, hãy ăn chúng trực tiếp từ tủ đông như kem, hoặc để chúng rã đông ở nhiệt độ phòng.

Một phương pháp ít tốn kém hơn một chút là đông lạnh toàn bộ thịt nhưng không có da. Rất thuận tiện khi sử dụng trong các món nướng yêu cầu miếng chuối lớn. Để tránh cùi trái cây dính vào nhau và không bị hư hỏng hình dạng trong quá trình rã đông, trước tiên hãy đông lạnh từng quả chuối một cách nhẹ nhàng, sau đó bọc chúng trong màng dính và xếp thành từng đống để bảo quản lâu dài. Thời hạn sử dụng của sản phẩm này là 3 tháng.

Trong vòng tròn nhỏ. Nó hóa ra là một sản phẩm bán thành phẩm dành cho bánh nướng nhỏ, cocktail, sinh tố, salad trái cây và kem. Độ dày cắt tối ưu là 1,5-3 cm, các lát giống như chuối đã bóc vỏ, được đông lạnh trước. Đặt chúng trên một tấm nướng có lót giấy bạc, đặt chúng cách đều nhau. Sau một giờ để trong ngăn đá, chuối sẽ cứng lại và có thể cho vào hộp đựng chung. Lưu trữ - không quá 3 tháng.

Để có bữa sáng cho trẻ em hoặc những món nướng thú vị, hãy cắt những hình vẽ từ những lát chuối. Dụng cụ cắt bánh quy, v.v. sẽ rất hữu ích cho việc này.Nhân tiện, hãy dùng nước cốt chanh để cùi chuối không bị mất màu. Nó là đủ để rắc các lát với nó.

Chuối nghiền. Nghiền bột giấy trong máy xay hoặc sử dụng máy nghiền/vắt/máy xay thực phẩm khoai tây. Thêm một ít nước cốt chanh - nó sẽ giữ được màu sắc dễ chịu và kéo dài thời hạn sử dụng (cho 1 ly nước ép nhuyễn - 1 thìa nước ép tươi).Đóng gói nhuyễn vào hộp đựng đá. Nó là một sự bổ sung tuyệt vời theo khẩu phần cho bữa sáng - cháo bột yến mạch hoặc bột báng. Những ý tưởng khác để chia khẩu phần là túi có kẹp, cốc nhựa (che cổ bằng màng dính).

Để đông lạnh theo từng phần, hãy trộn chuối với các loại trái cây và quả mọng khác - quả mâm xôi, dâu tây, quả việt quất, v.v. Bạn có thể thêm các loại hạt và hạt, sữa chua, nước ép trái cây, dừa nạo. Các chế phẩm như vậy được bảo quản trong 3 tháng ở cài đặt tủ đông tiêu chuẩn.

Những lát sô cô la phủ. Siêu ý tưởng để trang trí món tráng miệng. Đun chảy sô cô la đen, sữa hoặc trắng yêu thích của bạn trong nồi cách thủy và nhúng các lát chuối vào hỗn hợp.

Và một vài lời khuyên cuối cùng: đặt tủ đông trái cây vào các ngăn riêng biệt, không để gần thịt, cá và các sản phẩm khác mà mùi của chúng có thể thấm vào món tráng miệng. Làm tan mọi thứ ở nhiệt độ phòng hoặc sử dụng ngay; không làm nóng sản phẩm trong lò vi sóng. Và để không quên chuối đông lạnh, hãy dán nhãn dán ghi ngày đóng gói và ngày sử dụng cuối cùng lên bao bì.