Chúng ta chọn dâu tây để không tốn tiền và không mua phải dâu bị thối

Mùa hè năm ngoái tôi có cơ hội bán dâu tây trong 2 tuần và bây giờ tôi đã biết mọi thứ về “căn bếp” này từ bên trong. Thật đáng tiếc cho những người ăn phải nhựa, quả thối, tốn rất nhiều tiền. Tôi đã rời khỏi nhà khất thực này. Một điểm cộng nữa là giờ tôi đã biết chính xác cách chọn dâu tây trên thị trường sao cho ngon và không chứa hóa chất.

Bạn không thể đánh lừa mũi của bạn

Dâu tây tự nhiên và thơm ngon luôn! Mùi thơm ngọt ngào của nó không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì.

Nếu dâu tây không làm bạn chảy nước miếng, hãy tin tôi đi, nó không đáng để mua.

Chỉ những quả đã qua chế biến mới không có mùi. Hóa chất diệt mùi hôi. Điều xảy ra là ngay cả dâu tây tự nhiên cũng không có mùi. Nhưng đây là những giống đặc biệt - "có thể vận chuyển", "để bán". Chúng có ít nước trái cây và vị ngọt. Chúng cũng chuyển sang màu đỏ trước khi có thể hát. Và chúng thối rữa một cách không thể nhận ra. Bạn thậm chí không thể nói từ bên ngoài rằng họ hư hỏng.

Nhỏ và xa xôi

Dâu tây lớn rất hấp dẫn cho mắt. Đó là tất cả.

Thứ nhất, quả lớn cần nhiều thời gian hơn để chín và có vị ngọt.
Thứ hai, các giống có quả lớn được nhân giống gây thiệt hại về hương vị. Chúng thường khô bên trong và không có vị.
Thứ ba, dâu tây lớn hầu hết đều được nhập khẩu. Để đảm bảo an toàn và lành lặn, một loại khí đặc biệt sẽ được phun. Quả mọng kéo dài hàng tuần. Và mọi thứ sẽ ổn, nhưng hóa chất không mang lại lợi ích gì. Do đó xảy ra “dị ứng” và ngộ độc khủng khiếp.

Và những quả mọng nhỏ tuy có hình dáng khó coi nhưng thường có vị ngọt và mọng nước.Thông thường nó là cục bộ và không tồn tại lâu.

Chỉ dành cho dâu tây khi thời tiết trong xanh

Tôi khuyên bạn nên mua dâu tây địa phương hoặc dâu tây được mang từ các vùng lân cận: Krasnodar, Crimea, vùng Moscow. Cái của Belarus cũng tốt. Quả mọng ngon không bị ôi thiu. Họ mang nó đến và bán nó ngay lập tức.

Trong những đợt lạnh và mưa, không có dâu ngọt. Đây là mô hình: đường trong quả mọng được tạo ra dưới ánh nắng chói chang.

Vào mùa mưa, nước trở nên lỏng, khi trời nhiều mây, nước có vị tươi hoặc chua.

5 dấu hiệu dâu tây bị thối bên trong

Chuyện xảy ra là dâu tây trông ngon, mọng nước và chín mọng nhưng khi bạn ăn thử thì chúng lại bị thối. Nhưng nếu để ý kỹ, bạn có thể nhận thấy những dấu hiệu hư hỏng đặc trưng.

Độ cứng quá mức, hoặc ngược lại, độ mềm. Quả mọng tươi hơi đàn hồi nhưng có thể dễ dàng dùng ngón tay bóp nát.
Đốm đen. Sự sẫm màu xảy ra ở những quả bị thối và bị bệnh. Chúng thường có thể được nhìn thấy gần thân cây.
Mùi đặc trưng là chua đắng hoặc mốc rõ rệt.
Lượng nước ép lớn. Một quả mọng nằm trong nước trái cây và ngay cả khi trời nóng, gần như hư hỏng ngay lập tức.
Cuống "buồn". Một quả dâu tây mới hái có đuôi xanh mướt, khỏe khoắn. Thân cây khập khiễng, màu vàng nâu thường xuất phát từ hàng hóa ôi thiu, thối hoặc đơn giản là không có mùi vị.

Làm thế nào để chọn được quả mọng ngon nhất?

Mua dâu vào buổi sáng là đúng. Vào đầu ngày, họ vẫn chưa có thời gian để nghiền nát nó bằng thìa. Nó không chiên dưới ánh nắng mặt trời và không chảy nước. Nên đi theo bằng hộp nhựa để mang về nhà an toàn.

Dưới đây là cách chọn dâu tây:

Tìm hiểu xem nó đến từ đâu. Nếu bạn đến từ Krasnodar hoặc các thành phố lân cận, hãy đánh dấu ngay cho mình.
Hãy chú ý đến mùi thơm.Nó phải sáng và đậm đà nhưng không chứa hóa chất (một số người bán sử dụng hương liệu).
Vẻ bề ngoài. Quả mọng màu đỏ tía sẫm không quá mọng nước. Mứt được đóng lại với nó. Dâu tây để bàn có màu đỏ tươi. Những quả mọng thon dài thường được trồng trong nhà kính, còn những quả tròn được trồng dưới ánh nắng chói chang. Họ là những người ngọt ngào nhất. Dâu tây chín và ngon có hạt màu vàng, vỏ sáng bóng và thân màu xanh tươi.
Hãy thoải mái dùng thử sản phẩm. Hãy tự mình chọn một vài quả mọng. Đôi khi người bán đưa cho bạn thứ gì đó để thử hoàn toàn khác với thứ có trong khay. Biện pháp cuối cùng là yêu cầu bán quả để thử nghiệm. Nếu bạn bị từ chối, đây là một dấu hiệu xấu.
Hãy nhìn những gì họ đưa cho bạn. Một số loại có thể được trộn lẫn trong khay. Hoặc những quả mọng tốt chỉ được bày lên trên.

Nếu bạn chọn dâu tây, như tôi đã nói, có 95% khả năng bạn sẽ hài lòng. Tại sao không phải 100%? Nó đơn giản. Dâu tây là một thứ không thể đoán trước được. Ở nhà của bố mẹ tôi, tôi ăn nó từ bụi cây. Vì vậy, hôm nay cô ấy chỉ là một quả bom ngọt ngào và ngày hôm sau cô ấy lại hơi chua chát. Nhưng chắc chắn không có hóa chất. Hãy chọn dâu tây một cách khôn ngoan để bạn không phải trả tiền cho việc thối rữa, hoặc tốt hơn là bạn có thể tự trồng chúng. Không có gì tốt hơn dâu tây tự làm được trồng bằng chính đôi tay của bạn.