Cách nhận biết mùi vị dưa hấu ngay từ cái nhìn đầu tiên: 5 nguyên tắc vàng
Làm thế nào để chọn dưa hấu phù hợp để nó không bị cứng và mất vị? Theo chuyên gia, việc này rất dễ thực hiện - bạn chỉ cần kiểm tra cẩn thận quả từ mọi phía.
Cần chú ý điều gì khi chọn dưa hấu?
Thoạt nhìn, tất cả dưa hấu đều giống nhau. Nhưng đừng vội lấy thứ gần gũi nhất với bạn - có khả năng nó sẽ chưa chín, không đường và thậm chí hoàn toàn nguy hiểm cho sức khỏe. Hãy nhìn kỹ hơn vào "quả mọng sọc".
Trai hay gái?
Những người trồng dưa có kinh nghiệm đùa giỡn chia dưa hấu theo giới tính:
- những người có “mũi” (nơi đối diện với đuôi) to thì gọi là con gái;
- những người có “mũi” nhỏ được coi là con trai.
Tất nhiên, sự phân chia này là có điều kiện - tất cả các quả chỉ ra hoa cái và hoa đực cần để thụ phấn. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, “dưa hấu gái” ngọt hơn nhiều so với “dưa hấu trai”, hơn nữa lại có ít hạt hơn.
Bạn có thể nhận biết một “cô gái” không chỉ bằng kích thước mũi mà còn bằng hình dạng của quả - nó sẽ tròn hơn, đôi khi thậm chí hơi dẹt, bất kể đặc điểm giống. Thật không may, những mẫu vật như vậy rất hiếm, vì vậy việc tìm kiếm một quả dưa hấu ngọt và ngon biến thành một cuộc săn lùng thực sự.
Tóc đuôi ngựa khô
Một cách khác để chọn dưa hấu ngon là chú ý đến phần đuôi của nó. Khi quả chín, sợi mi nối quả với cây mẹ dần khô đi.Vào thời điểm bắt đầu thu hoạch, dưa hấu đã trở nên mỏng manh đến mức có thể dễ dàng tách dưa hấu ra khỏi dưa bằng tay. Nếu bạn thấy phần đuôi bị cắt bằng kéo hoặc dao thì có nghĩa là người trồng dưa đã vội vàng đem những quả dưa chưa chín ra bán.
Những quả dưa hấu chưa chín nhưng đã bị cắt từ lâu cũng có xu hướng chuyển sang màu vàng. Tuy nhiên, khi chạm vào chúng không bị khô mà mềm nhũn.
Dưa hấu nghe như thế nào?
Chắc hẳn bạn đã nhiều lần nghe nói rằng có thể tìm thấy dưa hấu chín bằng âm thanh. Chỉ cần gõ vào vài loại trái cây và so sánh âm thanh là đủ:
- đối với quả chín hoàn toàn sẽ trong và vang;
- ở những quả chưa chín - điếc hơn.
Sự khác biệt này là do trái chín luôn mọng nước hơn, trong khi trái chưa chín chủ yếu có chất xơ cứng bên trong, dẫn âm kém.
vết đất
Mỗi quả dưa hấu có một vùng sáng trên vỏ, không có sọc hoặc màu xanh. Gọi là chỗ đất, vì ở phía này quả nằm trên quả dưa và chờ ở cánh. Nhiều người ngại mua “quả sọc”, chỗ này có màu vàng đậm vì nghi ngờ đây là dấu hiệu quả kém chất lượng. Trên thực tế, điều ngược lại mới đúng - một đốm sáng cho thấy quả chưa đủ chín, và một đốm màu vàng, đôi khi có các vệt màu nâu, biểu thị độ ngọt và mọng nước.
Làm sao bạn có thể không chọn dưa hấu?
Bạn thường có thể thấy hình ảnh người bán cắt một hình tam giác nhỏ gần mũi hoặc đuôi để cho người mua thấy phần thịt màu đỏ tươi. Bạn không thể chọn dưa hấu bằng phương pháp này vì lý do vệ sinh thực phẩm.
Trên lớp vỏ có rất nhiều vi sinh vật gây bệnh. Chúng cũng hiện diện trên tay và trên lưỡi dao của người buôn bán. Khi người bán cắt trái cây, vi khuẩn sẽ xâm nhập vào bên trong và bắt đầu sinh sôi tích cực.Đàn của chúng phát triển nhanh chóng cả do nhiệt độ bên ngoài (thường nóng vào mùa hè) và do hàm lượng đường cao trong nước ép dưa hấu. Kết quả là, bạn có nguy cơ mang về nhà không phải quả bom vitamin mà là quả bom truyền nhiễm - ví dụ, nếu vi khuẩn E. coli xâm nhập vào dưa hấu thì không thể tránh khỏi ngộ độc.
Bây giờ bạn đã biết nên chọn loại dưa hấu nào để không mắc sai lầm. Đừng tin tưởng người bán, hãy tự mình kiểm tra loại trái cây bạn thích - điều này sẽ giúp bạn tránh thất vọng và thưởng thức những quả mọng sọc ngọt ngào, ngon ngọt.
Bằng trọng lượng riêng. Dưa hấu chín nhẹ hơn nước. Vì vậy, tôi ước tính đại khái khối lượng của quả dưa hấu và liên hệ nó với trọng lượng. Và tôi không mua dưa hấu nhỏ. Theo lý thuyết của tôi, dưa hấu nhỏ bắt đầu muộn hơn. (có lẽ tôi sai) Có nhiều loại dưa hấu nhỏ (ở vùng Orenburg), nhưng chúng không được bán ở đây. Tôi đã không nhìn thấy “những cô gái dưa hấu” ở Magnitogorsk trong nhiều năm rồi. Và họ đã từng như vậy trước đây. Và quả dưa hấu ngon nhất tôi mua nặng 22 (hai mươi hai!) kg. Đúng, đây là năm mươi năm trước. Cách tôi kéo anh ấy về nhà thật hoành tráng
dưa hấu KHÔNG phải là quả mọng. Chỉ có dân nghiệp dư mới gọi anh như vậy thôi. Theo tất cả các quy tắc của thời Xô Viết, dưa hấu thuộc họ BÍ ĐỔI. Dưa hấu là anh em của bí ngô (còn gọi là bí xanh, potesony).
Dưa hấu là một loại quả mọng và bí thuộc về bí ngô
Poson! Chà, ai mà không biết POTESONS là gì!))))))))))
Potesons là potesons ông ơi!
Dưa hấu là một loại quả mọng. Tôi không muốn xúc phạm bạn... Đọc, ngay cả học sinh cũng biết điều này.
Dưa hấu là một loại rau
Dưa hấu là một con vật chết tiệt
Dưa hấu là một tỷ (tính bằng rúp)
Dưa hấu là một loại quả bí ngô.
Và thông tin này sẽ giúp chúng ta chọn dưa hấu chín như thế nào?
Và tôi thực sự đã nghĩ rằng dưa hấu là dưa hấu.
Dưa hấu là một loại quả mọng.Bạn không thể nấu nó trong chảo rán, nhưng bạn có thể nấu bí xanh và potesony, vì chúng là bí ngô.
POTESON là gì?
Đốm là những nơi trên cơ thể bị ngứa.
Dưa hấu thông thường (lat. Citrúllus lanátus) là một loại cây thân thảo hàng năm, thuộc chi Dưa hấu (Citrullus) thuộc họ Bí ngô (Cucurbitaceae). Văn hóa dưa. Quả - bí ngô, hình cầu, hình bầu dục, dẹt hoặc hình trụ
Dưa hấu thậm chí còn được chiên
Dưa hấu, tôi tưởng dưa hấu ở trên mặt đất! Nuna có thể có một quả dưa hấu trên miếng dưa! Bakhcha là một khu vườn, một vườn rau.
Bakhcha là một người phụ nữ bị khô mũi
“Cô gái” dưa hấu kém ngọt, mọng nước và lúc nào cũng đầy hạt. Dưa hấu “cậu bé” ngon nhất là loại 13-15 kg trở lên nhưng ở đây bạn cần làm theo khuyến nghị của mình, nếu không bạn sẽ tiếc số tiền bỏ ra.
đồng ý..
cho đến khi họ cắt ra một hình vuông (hình tam giác)… và để bạn thử. Đùa bạn đoán xem dưa hấu đã chín chưa... hay chưa..))
Tốt hơn hết bạn nên mua dưa hấu chín vào tháng 8 hoặc tháng 9... Đáng tin cậy hơn...
Như một người bạn ở Astrakhan đã dạy tôi, trước ngày 10 tháng 8, mua “dưa hấu từ Astrakhan là vô dụng, chúng chưa chín… Người Buratins mang những quả chín sớm và nói với mọi người” Astrakhan, Astrakhan…”, mặc dù đây là những quả chín sớm của Trung Quốc được trồng ở vùng Volga...
dưa hấu là một loại quả mọng
Bình luận ngu ngốc! Dưa hấu chín đã có lỗ rỗng hoặc cùi lỏng bên trong, trong khi dưa chưa chín có cùi dày, đó là lý do tại sao chúng phát ra âm thanh ù ù khi bạn đập vào tay. Tác giả - NGỪNG!!!
Bạn không biết gì về dưa hấu
Đúng vậy, dưa chín phát ra âm thanh nghèn nghẹt, còn dưa chưa chín phát ra âm thanh như chuông! Và còn nữa, về tóc đuôi ngựa! Không có ích gì khi điều hướng qua chúng; trong vòng một tuần (thời gian để dưa hấu được giao đến nơi) mọi hvlstik sẽ trở nên chậm chạp!!!
Chết tiệt!!! chính xác! nếu không thì tôi không hiểu gì cả!?... mọi thứ đều bối rối!
cả dưa hấu chưa chín và dưa hấu quá chín đều truyền tải âm thanh bị bóp nghẹt, vì vậy....học sinh.....
Dưa hấu, loại quả mọng lớn nhất hành tinh!!!
Trái đất là quả mọng lớn nhất trên hành tinh Dưa hấu!
Mọi thứ được viết ra.. nhảm nhí.. Dưa hấu chỉ có thể được nghe bằng cách nhấp vào âm thanh. Và điều đó không thành vấn đề.. cô gái.. chàng trai.
Chúng tôi chỉ có con trai ở chợ.
Câu trả lời rất đơn giản - không có con gái vì tất cả dưa hấu ngày nay đều không phải là giống lai có quả!
Làm tốt! Chỉ là tất cả các cô gái đều đã về Moscow rồi! Bạn có thể nhìn thấy họ ngay cả trong những bức ảnh này, nhưng chúng tôi chỉ có con trai.
Đọc Wikipedia!!! Nó viết bằng tiếng Nga đen: Dưa hấu thông thường (lat. Citrúllus lanátus) là một loại cây thân thảo hàng năm, một loài thuộc chi Dưa hấu (Citrullus) thuộc họ Bí ngô (Cucurbitaceae).
Tìm thấy một cái gì đó để tin tưởng! Wikipedia không phải là Khoa học mà là OBS (One Baba Said).
Đọc Wikipedia?))
Và cái đó là cái gì?
Đặt quy tắc?
Hay một quy luật?
Để tham khảo, Wikipedia là một trang web mà bất kỳ ai cũng có thể để lại bất kỳ thông tin nào (tôi nhắc lại BẤT KỲ, kể cả thông tin không đáng tin cậy).
Đừng đọc Wikipedia, hãy đọc bách khoa toàn thư)
Đồng ý
Dưa hấu có cuống, nghĩa là nó là một loại quả, nhưng vì dưa hấu được coi là một loại quả mọng nên tên chính xác của nó sẽ giống như quả mọng, và nếu ai đó chưa biết về điều này thì Google sẽ giúp bạn!
Tôi mua dưa hấu nhiều năm nay chỉ dựa vào 3 thông số:
1. Kích thước và trọng lượng. Càng to càng tốt. nhưng trong mọi trường hợp, 10 kg là mức tối thiểu, bất cứ thứ gì ít hơn sẽ phải đi vào rừng.
2. Âm thanh khi gõ. Không điếc nhưng có tiếng.
3. Đuôi. Không chỉ bản thân anh cũng phải khô ráo mà toàn bộ vết bẩn xung quanh anh cũng phải khô.Trong trường hợp xấu nhất, chỉ có vài mm cây xanh dọc theo bán kính bên ngoài, nhưng không nhiều hơn.
Không có sai sót nào xảy ra.
Đồng ý
Bán kính không thể ở bên ngoài. Nó (bán kính) luôn ở bên trong.
Bài viết rất hữu ích, cảm ơn bạn. Ở vùng Baltic, 100% dưa hấu được nhập khẩu. Các vấn đề chính: chưa chín, chín quá, nát. Và điều thú vị là nhập khẩu số lượng lớn ít nhiều đều có chất lượng đồng đều. Hoặc tốt, hoặc ngược lại. Chúng tôi đã được dạy phải lựa chọn từ thời thơ ấu ở Kuban và Donbass. Loại sản phẩm hạn chế thường buộc bạn phải chọn thứ tốt nhất từ thứ xấu.
Họ chỉ mang những thứ thối rữa đến vùng Arkhangelsk. Và năm nay họ đã tăng giá ba lần. Hãy để những người sản xuất ăn thứ rác rưởi do chính họ trồng bằng nitrat!
Nếu đúng hoàn toàn thì dưa hấu-bí ngô
Garbuz-bí ngô giữa các mào.
Tôi chọn một quả dưa hấu như thế này: 1) cỡ trung bình 10-13 kg; 2) một đốm ở bên cạnh, dấu hiệu cho thấy dưa hấu mọc trên dưa/đất; 3) một đốm màu xám trên đầu quả dưa hấu có đường kính lớn hơn; 4) theo màu sắc của dưa hấu và các sọc trên đó; 5) đuôi phải khô; 6) tiếng dưa hấu khi gõ; 7) và tôi không bao giờ ăn dưa hấu - đầu tiên, chỉ trong thời kỳ chúng chín; 8) Tôi không bao giờ kiểm tra dưa hấu từ người bán - cắt bằng dao... Đôi khi có sai sót, nhưng về cơ bản 99% dưa hấu đều chín, ngọt và ngon!
Dưa hấu nên mua vào mùa dưa hấu, anh bước tới xem loại nào mình thích rồi lấy hết.
Artyom Brother shalom và bạn đến từ thành phố nào?
Chà, các bạn, arbouet là một món ăn, ngon, no, thú vị, cảm ơn bạn đã lựa chọn!
Linh hồn của những con voi chết trong điều kiện nuôi nhốt sống trong dưa hấu.
Hiện nay, khi dưa hấu được nhồi hóa chất để dưa chín nhanh hơn, không phải dấu hiệu nào cũng phù hợp.
Năm ngoái mua về vứt đi, mua về vứt đi... Hoặc là loại nhão, hoặc là đỏ không ngọt, hoặc là có vệt vàng (nitrat) - con này trả lại người bán . “Wah! Lần đầu tiên như thế này!”
Và đây là vùng dưa hấu!
Có một lần trong đời tôi đã ăn một quả dưa hấu thật chín, nó được lấy từ một miếng dưa, và thậm chí sau đó người canh gác đã chọn nó, và rồi dù tôi có cố gắng thế nào đi chăng nữa thì cũng không có kết quả gì.
Những điều vô nghĩa như vậy luôn được thốt ra bởi những người chưa bao giờ trồng dưa hấu hoặc chưa từng đến vườn dưa.
Dưa hấu chín và dưa chín khác nhau thế nào???
Sự hiện diện của hai chữ cái: “z” và “r”.
Dưa hấu không phải là quả mọng mà là bí ngô!
Đừng nhầm lẫn với Garbuz của Ukraina! Và dưa hấu là một loại quả mọng.
Tôi thậm chí còn không quan tâm dưa hấu là gì
Và chúng tôi tự trồng dưa hấu
Tặng cho ai?
cái quái gì đang diễn ra thế này??
Có hai định nghĩa về dưa hấu: sinh học và kỹ thuật nông nghiệp. Từ quan điểm sinh học, dưa hấu là một loại quả mọng. Theo quan điểm của công nghệ nông nghiệp, dưa hấu là một loại rau vì nó mọc trên mặt đất.
Theo bạn, hóa ra dâu tây cũng là một loại rau...
Bạn không biết à? dưa hấu mọc trên cây. Khi rụng là chín, khi hái là chưa chín.
Vâng vâng! Bạn không biết Michurin đã chết như thế nào sao? Anh ta trèo lên quả lê để hái hành, một quả dưa hấu rơi trúng người anh ta...
Dưa hấu là một loại quả mọng giả.
Không phải là giả, mà là một quả mọng. Theo tiêu chuẩn của Thực vật học.
Các giống dưa hấu hiện đại được chia theo thời gian chín: sớm 55 ngày, trung bình 65 ngày, muộn 75 ngày, thời gian chín muộn được tính từ thời điểm chồi xuất hiện sau khi trồng, dưa sớm không thể xác định được bằng đuôi, bạn nhé. Chỉ có thể xác định quả mọng đã được hái cách đây bao lâu, trồng ở vùng Astrakhan vào nửa đầu tháng 4, vùng Volgograd vào nửa cuối tháng 4 và đầu tháng 5.
Đánh giá qua tất cả các bình luận đã đọc, DƯA HẤU là Tổng thống Liên bang Nga!?... Không thể hiểu NGÀI là quả mọng hay RAU... Rất có thể NGÀI là RAU CỦ, vì phần lớn dân số Nga Liên bang đang ở dưới mức nghèo khổ!?... Đã đến lúc phải loại bỏ NÓ khỏi cây dưa, NÓ QUÁ CH Chín...
Tôi hoàn toàn đồng ý.
Tôi hoàn toàn đồng ý với người trồng dưa. Làm rõ nhận xét trước đó của Alexander
Kẻ non nớt thà đừng sinh ra đã mục nát rồi
Bản thân RAU cũng là một tên ngốc.....
Thật đơn giản - một quả dưa hấu ngọt ngào - được thụ phấn bởi một con ong, tức là có dấu vết ở dạng vệt khô ở bên cạnh.
Dưa hấu được mang ra chợ và nằm đó cho đến khi được bán, và những người không mua chúng cho đến tháng 8, như thể chúng còn chưa chín và chứa đầy nitrat, mua cùng một quả dưa hấu vào tháng 8 và nghĩ rằng họ đã mua được dưa chín. và dưa hấu không hóa chất?
Dưa hấu thật mọc ở Uzbekistan, vùng thảo nguyên của vùng thảo nguyên Kyzylkum-Hunger. Một bước sang phải, một bước sang trái - nó không giống nhau.
Trên đất có mưa, ở chân đồi, các giống muộn được trồng, tất cả đều có màu xanh đậm, nhưng đây là những giống muộn. Và những thứ được bày bán trước tháng 7 đều được trồng dưới màng phim. Họ được nhồi nhét đủ thứ. Hãy đến nếm thử từ cánh đồng từ tháng 7 đến tháng 10. Tôi sẽ chữa trị cho bạn.
Bình luận cười)))
Dưa hấu là một hạt đậu lớn
Dưa hấu không thể chiên, hầm hoặc luộc. Bạn cũng có thể ném và đá anh ta. Kết luận là quả bóng
Thật tốt khi đi tiểu từ họ, bạn rửa thận. Hiện nay không có dưa hấu tự nhiên mà chỉ có nitrat.
Dưa hấu không phải là dưa hấu!? ((
Awww... Nói cho tôi biết... Dưa hấu bán ở đâu?
Tôi đọc thấy bạn nên lấy cái xấu nhất, cong vẹo, có mạng nhện, tôi đã mua nó... Lớp vỏ dày và chưa chín…. Các chuyên gia của bạn…..
Nadezhda, lời khuyên của một người dân Astrakhan về cách chọn dưa hấu chín 100%.Để làm được điều này, bạn cần đến chợ với một chiếc xô lớn chứa đầy nước. Bạn thả dưa hấu vào thùng, nếu nổi 3 hoặc 4 cm là dưa đã chín, còn nếu nổi 1 cm trở xuống là dưa chưa chín.
Andrey, bạn là một người bảo thủ thực sự, đừng tự làm mình xấu hổ khi tranh cãi về điều gì đó mà bạn không biết, thực sự có những loại trái cây như bạn mà không biết dưa hấu là một loại quả mọng, thậm chí còn buồn cười
Tôi chọn một quả dưa hấu dựa trên âm thanh của nó, nó sẽ kêu vang. Dưa hấu quá chín thường bị khô đuôi. Phải đảm bảo màu sắc đồng đều, những chỗ bị đập trúng dưa hấu đổi màu, những chỗ dưa hấu không ngon, không tính vết bẩn từ đất.
Và một lời khuyên nữa. Nếu bạn mua một mẻ dưa hấu nào đó, hãy thử ngay trong ngày. Nếu thích thì quay lại mua thêm vài cái nữa. Có những mùa tôi chỉ mua được một quả dưa hấu cực ngọt một lần rồi sau vài lần lại hết hàng.
Tốt hơn hết bạn nên cho tôi biết cách không mua dưa hấu quá chín. Điều này có liên quan hơn bây giờ.
Tôi mặc kệ người bán nói gì, tôi đến lấy hàng..mở dưa hấu ra, tôi ăn thử...nếu không thì to chuyện rồi
Tôi bóp dưa hấu bằng hai tay. Và tôi áp tai vào đó. Nếu bạn nghe thấy tiếng giòn rõ ràng thì dưa hấu đã chín. Nếu nó hoàn toàn chưa chín, thì ít nhất hãy bóp nó bằng một cái kẹp. Nó sẽ vỡ ra nhưng không giòn.
Khi tát, quả dưa hấu chín phát ra âm thanh lớn ở gần đuôi.
Tôi là cư dân cũ của thành phố Chu. Trong những năm đi học, bố và tôi năm nào cũng trồng dưa, dưa, trong đó có dưa hấu. Người dân xứ Chu là chuyên gia trồng dưa hấu.Những nhận định trên, một số trùng khớp với phương pháp chọn dưa hấu chín, ngọt, nhưng cũng có những nhận định không chính xác, ví dụ: có loại dưa hấu nhỏ màu xanh đậm, giống “Murashka”, loại dưa hấu này không lớn, và chín trong 56 ngày, sau khoảng thời gian này kể từ ngày hạt được gieo xuống đất đã chín, hạt có màu đen và nhỏ, có những quả dưa hấu khổng lồ “Người khổng lồ” đây là những quả dưa hấu sọc nặng tới 30 kg. và chúng chín lâu hơn những thứ “Goosebumps” này Và họ chọn dưa hấu không theo những phương pháp đã mô tả. Có thể bây giờ chúng giống như thứ được nhồi phân bón, nhưng 50 năm trước tất cả mọi người, kể cả bố tôi và tôi, đều chọn cách này: ở chỗ dưa hấu nối với lông mi có một tua nhỏ dài 4-6 cm, nếu tua này khô thì dưa hấu này đã chín, nếu khô một nửa thì có màu hồng và bạn phải đợi. không cần phải nghiền nát nó, gõ vào nó, v.v. Dưa được định nghĩa như sau: bạn cần kéo phần đuôi vừa với quả dưa, nếu quả dưa chín thì nó sẽ tự rụng khỏi đuôi. Tất nhiên, đây là cách thu thập dưa thông thường, nhưng bây giờ họ đang hái cả dưa hấu và dưa xanh để mang đến các thành phố của Nga. Bạn có thể di chuyển một quả dưa chín bình thường từ cây dưa về nhà và mọi thứ khác bạn sẽ nghiền nát nó . Ngoài ra còn có một số loại dưa được xác định bởi mùi phát ra từ dưa. Đây là loại dưa đen, khi chín có mùi thơm nghĩa là dưa đã chín.
Nhẹ nhàng lướt móng tay của bạn trên vỏ dưa hấu. Đối với dưa hấu chín, lớp sơn này sẽ vẫn còn dưới móng tay. Một điều kiện - không cần nỗ lực gì cả
Thành phố Chu, nơi tôi trải qua tuổi thơ. Về với ông bà tôi, trái cây và rau quả ngon nhất. Và tất nhiên là dưa hấu và dưa.
Phương pháp chính xác nhất là bằng đuôi và bằng đốm vàng.