Bếp gas hoặc bếp nấu ăn - lựa chọn nào tốt hơn và các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên đánh giá

Khi thiết lập một nhà bếp từ đầu, bạn phải giải quyết nhiều vấn đề. Trong số những thứ khác, có thể cần phải quyết định lựa chọn - lắp đặt bếp nấu ăn hoặc bếp gas, chủ nhà không phải lúc nào cũng hiểu cái nào tốt hơn. Trong trường hợp này, sẽ rất hữu ích nếu nghiên cứu các đặc điểm của cả hai thiết bị và đánh giá về hiệu suất của chúng.

Bếp gas là gì

Ngày xửa ngày xưa, những thiết bị này là vô song, vượt trội so với các loại bếp chạy bằng điện về mức độ phổ biến. Khí đốt đã và vẫn là một loại nhiên liệu rẻ tiền và việc sử dụng nó làm nhiên liệu sẽ mang lại lợi nhuận. Bếp gas cực kỳ đơn giản. Có 4 đầu đốt trên bề mặt ngang của nó và có một lò nướng ở phần dưới. Khối lượng khí đi vào được điều chỉnh bằng bảng điều khiển nằm trên bức tường phía trước của bếp.

Để đảm bảo ngọn lửa được phân bố đều, đầu đốt được trang bị bộ chia. Lò nướng hoạt động theo nguyên tắc tương tự. Bếp gas điển hình là thiết kế gắn trên sàn. Thiết bị có những yêu cầu nhất định đối với vị trí lắp đặt, cần thường xuyên vệ sinh thiết bị gas.Đánh lửa có thể bằng tay hoặc tự động.

Ở chế độ thủ công, diêm và bật lửa Piezo được sử dụng để đốt gas. Bộ đánh lửa tích hợp cũng hoạt động bằng cách sử dụng phần tử áp điện (đôi khi sử dụng điện). Các mẫu bếp hiện đại được trang bị thêm:

• hệ thống kiểm soát khí;
• bộ điều nhiệt;
• lập trình viên điện tử.

Số lượng đầu đốt trong bếp có thể từ 2 đến 6 chiếc. Kim loại bền, chịu nhiệt được sử dụng làm vật liệu để sản xuất các bộ phận dạng tấm. Bề mặt bên ngoài được phủ bằng men. Tấm thép không gỉ cũng có sẵn. Các thiết bị gas được trang bị đầu đốt khí quyển, cho phép khí đốt cháy hoàn toàn mà không giải phóng các sản phẩm đốt có hại.

Chức năng kiểm soát khí được đảm bảo bằng hoạt động của van điện từ và cặp nhiệt điện đặt bên trong đầu đốt. Nguyên lý tương tác của chúng là khi ngọn lửa tắt, cặp nhiệt điện ngừng tạo ra dòng điện, van điện từ đóng lại, làm gián đoạn việc cung cấp khí.

Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể xử lý việc vận hành bếp gas. Ngay cả mô hình đơn giản nhất cũng có thể nấu, chiên, hầm và nướng bất kỳ món ăn nào. Các mẫu thế hệ mới nhất có đầu đốt với 2-3 vòng lửa có thể điều chỉnh được. Do đó, bạn có thể chọn chế độ nấu cho một món ăn cụ thể. Sự đổi mới này sẽ được đánh giá cao bởi những đầu bếp giàu kinh nghiệm.

Bếp nấu ăn là gì

Bếp nấu ăn là một phiên bản của bếp nấu thu nhỏ được tích hợp vào mặt bàn. Vị trí này cho phép bạn tiết kiệm không gian trong nhà bếp. Bếp nấu ăn có thể được kết nối với lò nướng và có các nút điều khiển chung hoặc có thể được định vị và điều khiển độc lập. Có một số lựa chọn cho bếp nấu ăn:

• khí ga - kết nối với đường ống dẫn khí;
• điện – làm việc từ nguồn điện lưới;
• kết hợp - hai đầu đốt trong đó chạy bằng gas và hai đầu đốt còn lại chạy bằng điện.

Số lượng đầu đốt trên bếp từ 2 đến 7 chiếc. Chúng có thể được làm từ nhiều vật liệu khác nhau. Bề mặt của tấm được làm bằng gốm thủy tinh, thép không gỉ hoặc phủ men. Thiết bị tiện lợi vì có thể đặt ở bất kỳ góc nào của khu vực bếp. Bếp nấu ăn không chiếm nhiều không gian.

Để thiết bị hoạt động bình thường, việc cài đặt đúng cách là rất quan trọng, việc này tốt nhất nên giao cho các chuyên gia. Thông thường, bếp nấu ăn được chọn nếu không cần lò nướng hoặc nếu bạn dự định lắp đặt một lò nướng riêng. Các mô hình đắt tiền được trang bị thêm:

• bộ tính giờ;
• đồng hồ bấm giờ;
• bảo vệ khỏi trẻ em;
• chỉ báo nhiệt dư;
• chế độ nấu tự động cho nhiều món ăn khác nhau.

Bếp từ chạy bằng điện. Nguyên lý hoạt động của nó dựa trên việc sử dụng cuộn dây điện cảm. Khi cung cấp dòng điện xoay chiều, một trường điện từ sẽ xuất hiện và các dòng xoáy xuất hiện trong đĩa đặt trên bảng điều khiển, điều này sẽ làm nóng thành chảo hoặc chảo.

Đối với một bảng điều khiển như vậy, các món ăn đặc biệt được làm bằng vật liệu có tính chất từ ​​tính được chọn. Nồi, chảo dùng cho bảng cảm ứng phải được làm bằng gang hoặc thép không gỉ và phải có đáy dày.

Các mô hình chạy bằng khí thường được điều khiển bằng công tắc quay cơ học. Vì lý do an toàn, nhà sản xuất đã đặt bàn xoay vào trong vỏ. Bếp điện và bếp từ được điều khiển bằng cảm biến.Thông thường, các nút cảm ứng được đặt gần mép bàn hơn, ở giữa bảng điều khiển hoặc ở góc bên phải của nó.

Sự khác biệt là gì?

Bếp gas là loại bếp có kích thước đầy đủ được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Trong thiết bị này, bảng trên cùng có đầu đốt được kết hợp với lò nướng nằm bên dưới bảng. Bếp chiếm một lượng lớn không gian sử dụng vì nó chỉ có thể được đặt trên sàn.

Bếp nấu ăn có kích thước nhỏ gọn và thường được tích hợp vào mặt bàn. Loại thiết bị này có thể được lắp đặt độc lập hoặc có thể kết nối với lò nướng và có bảng điều khiển chung đi kèm. Ngoài ra, bếp nấu ăn không chỉ hoạt động bằng gas mà còn bằng điện. Ngoài ra còn có các mô hình kết hợp.

Một dãy riêng biệt là các bảng điện cảm ứng, sử dụng nguyên lý làm nóng hoàn toàn khác.

bảng so sánh

Bảng so sánh trình bày rõ ràng các đặc điểm chính, ưu điểm và nhược điểm của bếp ga, bếp nấu. Sau khi làm quen với họ, người mua sẽ dễ dàng đưa ra lựa chọn hơn.

Giá của cả hai loại thiết bị phụ thuộc vào thương hiệu của nhà sản xuất, số lượng đầu đốt và sự hiện diện của các chức năng bổ sung. Khi giảm giá, bạn có thể tìm thấy những mẫu có giá lên tới vài chục nghìn rúp.

Ưu và nhược điểm của bếp gas

Bếp gas là một thiết bị rất dễ sử dụng và có nhiều ưu điểm đáng kể. Ưu điểm chính:

• khả năng không chỉ chiên, luộc, hầm mà còn có thể nướng thức ăn trong lò;
• hiệu quả - tiêu thụ gas không dẫn đến tăng hóa đơn tiện ích;
• Thiết bị sẽ cho phép bạn nấu thức ăn ngay cả khi mất điện;
• Quá trình nấu diễn ra nhanh chóng do quá trình gia nhiệt tăng tốc.

Những nhược điểm bao gồm không có khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác, xuất hiện muội than trên bát đĩa do cháy hở, tăng nguy cơ nổ và cần phải giám sát thường xuyên hoạt động của thiết bị bằng dịch vụ gas.

Đánh giá về hiệu suất của bếp gas

Marianna S., Vladikavkaz:

“Gần đây chúng tôi đã thay thế bếp ga. Chúng tôi đã chọn “GEFEST 3200-06 K85” từ một nhà sản xuất Belarus.Chúng tôi chọn model này vì giá cả hợp lý, nó có giá 11.600 rúp. Bếp rất dễ sử dụng. Có đánh lửa bằng điện. Lò được trang bị hệ thống chiếu sáng. Thân và bếp được phủ lớp men trắng. Bếp chất lượng tốt, giá cả phải chăng, trong quá trình sử dụng không phát hiện ra khuyết điểm nào.”

Sergey I., St. Petersburg:

“Tôi mua bếp ga “DARINA 1AS GM521 001 W” cho mẹ tôi. Chúng tôi đang tìm kiếm một thiết bị đơn giản mà người già có thể dễ dàng sử dụng. Bộ sản phẩm này còn bao gồm các vòi phun khí hóa lỏng, cho phép bạn sử dụng bếp trong nước bằng cách kết nối một xi lanh với nó. Kích thước nhỏ gọn, chế độ nấu tiêu chuẩn. Nướng trong lò không bị cháy. Mẫu xe này không có đánh lửa điện, nhưng với số tiền như vậy (9.450 rúp) thì không thể có bất kỳ chức năng bổ sung nào. Tôi giới thiệu mô hình này cho những người quan trọng là bếp này rẻ và chiếm ít không gian.”

Marat E., Samara:

“Khi mua bếp ga, nhiệm vụ là phải chọn thiết bị của thương hiệu nổi tiếng với giá cả phải chăng. Kết quả là chúng tôi đã mua mẫu “Hansa FCGW51001” với giá 13.000 rúp. Tôi sẽ nói ngay rằng sau này tôi đã hối hận vì quyết định tiết kiệm tiền của mình. Chiếc bếp hóa ra có những chiếc bàn xoay mỏng manh; thay vì bằng gang, nó có một tấm lưới thép. Lò nướng không có đèn hoặc nhiệt kế. Nhà sản xuất chưa trang bị lớp cách nhiệt cho thiết bị nên toàn bộ bếp nóng lên khi lò hoạt động. Một người bạn có một chiếc bếp cùng nhãn hiệu nhưng đắt gấp đôi và anh ấy hoàn toàn hài lòng ”.

Ưu và nhược điểm của bếp nấu ăn

Ngày nay, bếp nấu ăn đang được yêu cầu và phổ biến nhờ thiết kế hiện đại và kích thước nhỏ gọn. Những ưu điểm của thiết bị bao gồm:

• lựa chọn loại năng lượng – gas, điện, kết hợp;
• Khả năng tích hợp vào nội thất nhà bếp;
• đầu đốt công suất cao;
• điều khiển thuận tiện bằng cách sử dụng cảm biến.

Tuy nhiên, những mô hình như vậy có một số nhược điểm. Bếp nấu ăn tốn rất nhiều tiền và phải được lắp đặt bởi một chuyên gia có trình độ. Thiết bị như vậy phải được sử dụng cùng với mũ trùm. Do thiếu thông gió, đồ đạc gần đó sẽ trở nên rất nóng. Bản thân bảng điều khiển có thể xuống cấp do quá nóng. Cần lưu ý rằng một đầu đốt có thể chịu được trọng lượng không quá 6 kg nên khó có khả năng làm nóng một xô hoặc thùng nước. Các mô hình cảm ứng yêu cầu sử dụng dụng cụ nấu ăn đặc biệt.

Nhận xét về hoạt động của bếp nấu ăn

Elena M., Novosibirsk:

“Sau khi cải tạo nhà bếp, chúng tôi quyết định mua một chiếc bếp nấu ăn vì đồng thời chúng tôi cũng đang thay đổi bộ bàn ghế. Chúng tôi đã chọn mẫu Weissgauff HV 32 B với giá 6.500 rúp. Lớp phủ được làm bằng gốm thủy tinh. Bảng điều khiển có 2 đầu đốt làm việc. Có sự bảo vệ chống lại trẻ em. Thiết bị được điều khiển bằng cảm biến. Các chức năng bổ sung bao gồm bộ hẹn giờ và chỉ báo nhiệt dư. Đối với số tiền này, đây là một giao dịch mua tuyệt vời. Tôi thực sự thích thiết kế và khả năng điều khiển tiện lợi.”

Maxim A., Izhevsk:

“Vợ tôi yêu cầu một chiếc bếp nấu ăn âm tường làm quà nhân ngày 8/3. Theo yêu cầu của cô ấy, tôi đã mua một mẫu gas “Hansa BHGI631301” với giá 12.600 rúp. Chúng tôi đã sử dụng giao dịch mua này trong vài tháng nay. Trong thời gian này, thiết kế, chức năng và chất lượng đã được đánh giá và không tìm thấy thiếu sót nào. Vợ tôi nói tấm bảng này thật hoàn hảo. Mô hình được làm bằng thép không gỉ, vì vậy nó sẽ phù hợp với bất kỳ bộ nào. Bảng điều khiển được trang bị bốn đầu đốt. Có đánh lửa điện và kiểm soát khí. Trong quá trình sử dụng, trợ lý bếp chưa bao giờ làm chúng tôi thất vọng và trông như mới ”.

Sergey N., Orekhovo-Zuevo:

“Chúng tôi cần một chiếc bếp nấu ăn nhỏ vì chiếc bếp tiêu chuẩn không vừa. Do đó, chúng tôi đã chọn “LEX GVG 430 BL” với mức giá chỉ hơn 11.000 rúp. Tôi đã tự mình cài đặt và không thấy có gì khó khăn cả. Model này có 3 đầu đốt, đủ cho một gia đình hai người. Nó rất dễ chăm sóc, chỉ cần lau bằng khăn ẩm rồi lau khô. Không còn vệt nào trên kính. Mô hình được trang bị lưới gang, đánh lửa điện và kiểm soát khí. Điều khiển bằng công tắc xoay. Bảng điều khiển phù hợp với gas chính và gas đóng chai, nó cũng có thể được chọn làm nơi cư trú mùa hè.”

Lựa chọn nào tốt hơn

Khi lựa chọn giữa bếp gas đầy đủ tính năng và bếp nấu ăn, bạn cần dựa trên sở thích và khả năng sẵn có của mình. Trong trường hợp này, bạn nên tính đến kích thước của căn bếp và cách bố trí của nó cũng như tần suất bạn phải nấu ăn. Kích thước của thiết bị, dễ lắp đặt và loại nguồn điện cũng được tính đến. Đối với nhiều người, chi phí của thiết bị đóng một vai trò quan trọng.

Bếp gas có lò nướng âm tường sẽ là lựa chọn lý tưởng cho một gia đình lớn, nơi họ nấu nướng nhiều. Bếp nấu ăn phù hợp cho những người sống một mình hoặc ít có thời gian ở nhà, thích ăn trưa và ăn tối ở nơi khác. Nhiều người mua bếp nấu ăn nhỏ gọn cho ngôi nhà mùa hè của họ, kết nối chúng với nguồn điện hoặc bình gas. Tùy chọn này phù hợp cho một nhà bếp hiện đại với thiết kế đầy phong cách. Bếp nấu ăn là không thể thiếu trong một khu vực nhỏ vì nó chiếm ít không gian.

Đối với những người có ngân sách eo hẹp, tốt hơn nên chọn mẫu bếp gas đơn giản. Thiết bị như vậy hoạt động trong nhiều năm mà không bị hỏng.Nếu bạn mua một chiếc bếp nấu ăn rẻ tiền, nó có thể nhanh chóng bị hỏng và lỗi sản xuất trong trường hợp này không phải là hiếm.

Đối với một gia đình 4-5 người, một chiếc bếp tiêu chuẩn có 4 đầu đốt là khá đủ. Nếu bạn thường xuyên cần nấu món gì đó nhanh chóng, tốt hơn nên chọn kiểu máy có một đầu đốt lớn hơn các đầu đốt khác, do nó có nhiệt lượng đáng kể. Đầu đốt này sẽ làm nóng nước trong chảo hoặc đun sôi ấm nhanh hơn.

Khi chọn bếp nấu, người mua được hướng dẫn theo các tiêu chí khác nhau. Đối với một số người, thiết kế quan trọng hơn, đối với những người khác - chức năng, và những người khác vẫn chọn mẫu có giá thấp nhất. Tuy nhiên, việc tiết kiệm quá mức cuối cùng có thể tốn nhiều chi phí hơn khi sau vài năm sử dụng, thiết bị bị hỏng và phải sửa chữa hoặc thay thế tốn kém. Chính vì vậy, khi chọn bếp gas hay bếp nấu, trước hết bạn nên chú ý đến đặc điểm và tính dễ sử dụng của chúng. Giá của thiết bị đắt tiền sẽ trả hết theo thời gian.