Lò nướng điện hay gas: mua cái nào tốt hơn cho căn hộ mới?

Một chiếc lò nướng tốt là một phần không thể thiếu trong bất kỳ căn bếp nào. Do đó, người ta rất chú ý đến việc lựa chọn công nghệ như vậy. Trong một số trường hợp, do cấu trúc thông tin liên lạc, việc lựa chọn giữa lò nướng gas và lò nướng điện là không thể (không có nguồn cung cấp gas hoặc hệ thống dây điện yếu). Trong tất cả các tình huống khác, trước tiên bạn phải đánh giá cẩn thận tất cả ưu và nhược điểm của các loại lò nướng khác nhau.

Lò nướng gas là gì

Lò như vậy chạy bằng khí dễ cháy (khí chính hoặc từ xi lanh). Bằng cách điều chỉnh lưu lượng khí đi vào đầu đốt, cường độ của ngọn lửa có thể thay đổi.

Ban đầu, khí được trộn với không khí (khi nó đi qua vòi đốt). Hỗn hợp được hình thành do quá trình này dễ dàng bắt lửa sau khi thoát ra ngoài qua các lỗ nằm ở bên cạnh đầu đốt.

Quan trọng! Trong nhiều mô hình công nghệ hiện đại, ngọn lửa được đốt cháy nhờ sự hiện diện của bộ đánh lửa áp điện tích hợp.

Lò nướng điện là gì

Nhiều mẫu lò nướng như vậy được trang bị bộ phận làm nóng trên và dưới, có thể bật riêng biệt hoặc đồng thời. Thiết kế của nhiều lò nướng cung cấp sự hiện diện của một bộ phận nhiệt bổ sung khác - vỉ nướng - dưới “trần” của buồng làm việc.

Sự khác biệt là gì?

Một trong những khác biệt chính trong tính năng vận hành của gas và lò nướng là sự hiện diện của chế độ đối lưu. Đối lưu là quá trình lưu thông không khí cưỡng bức, xảy ra thông qua việc sử dụng quạt tích hợp. Điều này khiến nỗi lo đồ nướng bị cháy bên trên và ẩm bên trong của các bà nội trợ chỉ còn là chuyện quá khứ.

Ưu và nhược điểm: lò gas

Một số lượng lớn người thích sử dụng lò gas. Rất đáng để mua chúng vì những lý do sau:

tiết kiệm. Đôi khi các bà nội trợ thích chọn loại lò nướng này hơn vì chi phí gas thấp hơn nhiều so với điện. Nếu bạn sử dụng lò nướng thường xuyên, sự khác biệt sẽ đặc biệt dễ nhận thấy;
giá cả phải chăng hơn. Hầu hết các mẫu lò nướng gas đều có giá thấp hơn đáng kể so với các sản phẩm điện tương tự;
đặc tính mùi vị của thực phẩm. Theo một số đầu bếp giàu kinh nghiệm, đồ ăn nướng bằng lò gas gợi nhớ đến món ăn bằng than củi hơn;
sự đơn giản tương đối của thiết kế. Lò nướng loại này ít hỏng hóc hơn nhiều so với các loại lò nướng điện tử. Điều này là do sự đơn giản của việc thiết kế các thiết bị như vậy. Sửa chữa lò nướng gas sẽ tốn ít chi phí hơn nhiều so với sửa chữa một mẫu tủ điện tương tự;
khả năng nấu bữa trưa hoặc bữa tối bất kể có điện hay không. Trong thực tế hiện đại, việc mất điện bất ngờ trong một tòa nhà nhiều tầng là hoàn toàn có thể xảy ra. Sử dụng lò nướng gas cho phép bạn dễ dàng hâm nóng bữa tối hoặc nướng thịt lợn hoặc thịt gà thơm ngon trong tình huống tương tự.

Bất chấp những khía cạnh tích cực được liệt kê ở trên, tủ gas kém hơn tủ điện ở nhiều khía cạnh:

thiếu đối lưu. Hầu như tất cả các mẫu lò gas đều không có chức năng như vậy. Kết quả là có thể xảy ra hiện tượng nướng các món ăn không đều;
thiếu đảm bảo an ninh. Sự hiện diện của mức độ bảo vệ thích hợp để ngăn ngừa rò rỉ khí không hoàn toàn tránh được mối nguy hiểm đó;
lượng lớn thời gian dành cho việc chuẩn bị thức ăn. Lò nướng gas mất nhiều thời gian hơn để đạt được nhiệt độ cần thiết trong công thức nấu ăn. Điều này cũng có thể tạo ra một số bất tiện. Bảo trì lò gas rẻ hơn nhiều. Vì vậy, trong một số trường hợp, việc mua những thiết bị như vậy là hoàn toàn chính đáng.

Ưu và nhược điểm: Lò nướng điện

Hầu hết các mẫu lò nướng như vậy đều có kích thước tương đối nhỏ. Chúng rất dễ tích hợp ở hầu hết mọi nơi trong nhà bếp của bạn. Điều này giúp đơn giản hóa rất nhiều quá trình nấu ăn.

Khi tìm ra lò nướng nào tốt hơn: gas hay điện, hãy nhớ tính đến những ưu điểm sau của lò nướng sau:

sự hiện diện của chức năng tự động tắt, hẹn giờ thuận tiện và các chương trình nấu ăn khác nhau;
thực hiện làm sạch tự động. Hiện nay, có rất nhiều mẫu lò nướng điện được trang bị chức năng tương tự. Điều này giúp loại bỏ nhu cầu loại bỏ các mảnh thức ăn nhỏ và chất béo bị đốt cháy hình thành trong quá trình nấu nướng khỏi thiết bị;
chức năng đối lưu. Nhờ nó, có thể nướng gà hoặc thịt đều, tránh để thức ăn bị cháy phía trên (điều thường xảy ra khi chuẩn bị bữa tối trong lò gas);
sự hiện diện của các điều kiện nhiệt độ khác nhau.Thiết kế của nhiều lò nướng hiện đại chạy bằng điện giúp có thể nấu hai món ăn cùng lúc trong các ngăn riêng biệt. Đánh giá dựa trên những đánh giá biết ơn từ phụ nữ, chức năng như vậy có thể rất hữu ích khi chuẩn bị thức ăn cho ngày lễ gia đình hoặc lễ kỷ niệm khác;
đạt được nhiệt độ yêu cầu. Lò nướng điện duy trì chính xác điều kiện nhiệt độ.

Kỹ thuật này cũng có những nhược điểm nhất định:

chi phí tương đối cao;
chi phí sửa chữa điện và thiết bị cao hơn so với khi sử dụng lò gas;
sự cần thiết của hệ thống dây điện gia cố nối đất.

Lựa chọn nào tốt hơn

Khi chọn một loại lò nướng cụ thể cho căn bếp của mình, bạn phải tập trung vào các tiêu chí được liệt kê dưới đây:

thể tích của buồng bên trong;
loại lò nướng (lò đứng hoặc kiểu lắp sẵn);
số chế độ và chức năng. Bạn không nên trả quá nhiều tiền cho các tính năng bổ sung mà bạn khó có thể sử dụng thường xuyên;
thiết kế công nghệ.

Đối với một bà nội trợ yêu thích việc chiều chuộng gia đình mình bằng những kiệt tác ẩm thực thì lò nướng điện âm tường là sự lựa chọn lý tưởng. Kỹ thuật này có thể có nhiều kiểu dáng và nhiều khả năng chức năng. Lò nướng điện đơn giản hóa đáng kể quá trình tạo ra những kiệt tác ẩm thực mới, cho phép bạn kiểm soát tốc độ nấu.

Các thiết bị chạy bằng gas là lựa chọn lý tưởng cho những người thích dành tương đối ít thời gian vào bếp. Lò nướng điện là một lựa chọn tốt cho các bà nội trợ thuộc các gia đình giàu có, những người đã quen với việc ưu tiên sự tiện lợi và chức năng chu đáo của thiết bị (so với chi phí bảo dưỡng thiết bị).

Không quá dễ dàng để người mua quyết định nên mua mẫu nào, loại nào tốt hơn: lò nướng gas hay lò nướng điện. Trong trường hợp này, bạn nên tính đến sở thích ẩm thực, khả năng tài chính, lối sống và nhiều yếu tố khác. Rốt cuộc, điều rất quan trọng là nấu món ăn yêu thích của bạn chỉ mang lại cảm xúc tích cực. Trong trường hợp này, việc suy nghĩ về việc chi tiêu để sắp xếp một căn bếp mới chắc chắn sẽ bị bỏ qua.