9 cách dùng dưa chuột muối

Dưa chuột muối có thể dùng làm nước sốt salad, nước xốt cho thịt và hải sản, hoặc làm nền cho một chiếc bánh thơm ngon... Đọc tiếp - 9 ý tưởng thú vị khi sử dụng dưa chuột muối.

Dùng làm nước xốt

Để thịt có độ ngọt và mềm thì cần phải ướp. Dưa chuột muối có thành phần lý tưởng để cải thiện hương vị của các sản phẩm sau:

• thịt lợn nạc;
• gà và gà tây;
• cá;
• con tôm.

Tất cả những gì bạn cần làm là ngâm hoàn toàn phôi thô vào nước ướp. Bạn có thể tùy ý thêm gia vị, tỏi, hành tây khoanh hoặc dùng nước muối nguyên chất. Thịt hoặc cá ngâm rất thích hợp để nướng, chiên hoặc nướng. Thời gian ướp dao động từ 30 phút đến 8 giờ. Thời gian chính xác phụ thuộc vào trọng lượng - ví dụ, một con gà nặng 2,5 kg sẽ ướp trong 2,5 giờ.

Bánh quy nước muối ngân sách

Đối với nhiều người, công thức này sẽ gợi lại những kỷ niệm êm đềm thời thơ ấu. Vào những năm 90, bánh quy nước muối được nướng ở hầu hết mọi nhà. Tất cả các nguyên liệu đều rẻ tiền và hương vị của món nướng khá ngon.

Thuật toán nấu ăn:

1. Trộn đường, nước dưa chuột và dầu thực vật (mỗi loại 1 cốc) vào tô.
2. Thêm 1 muỗng cà phê soda.
3. Đổ 3 cốc bột mì đã rây vào (thêm 1 cốc nữa nếu cần).
4. Nhào bột.
5. Cán nó thành lớp dày 1 cm và cắt bánh quy thành bất kỳ hình dạng nào.
6. Đặt vào lò nướng nóng sẵn và nướng trong 10-15 phút ở 200 độ.

Dưa chuột muối phục hồi sự cân bằng nước-muối trong cơ thể. Nó tăng tốc độ trao đổi chất và kích thích sự thèm ăn. Chỉ cần 50 ml đồ uống giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước trong quá trình luyện tập cường độ cao. Nếu bạn uống từng ngụm nhỏ, cơn nấc sẽ biến mất. Chất lỏng có vị mặn cay rất hữu ích cho phụ nữ uống trong thời kỳ kinh nguyệt để giảm sự mất mát khoáng chất và cải thiện sức khỏe.

Nước muối dưa chuột để luộc khoai tây

Không còn nghi ngờ gì nữa, khoai tây nghiền luộc và bông xốp rất ngon! Nhưng đôi khi bạn cần luộc khoai tây để làm món salad - ví dụ như món salad Olivier. Khi đó, cấu trúc mềm mại và lỏng lẻo trở thành điểm trừ hơn là điểm cộng. Khoai tây vỡ vụn và không thể cắt thành khối đều nhau. Trong tình huống như vậy, dưa chuột muối sẽ giúp ích! Bạn cần cho 100 ml vào 1 lít nước thì khoai tây sẽ có độ đàn hồi sau khi luộc.

Công thức làm bánh ngon

Nước muối dưa chuột với giấm tạo nên một chiếc bánh bông lan tuyệt vời - mềm, mịn và đồng thời rất rẻ.

Chuẩn bị theo hướng dẫn sau:

1. Trộn 1 cốc nước muối và 1 cốc đường vào tô.
2. Thêm 3 muỗng canh. thìa dầu thực vật và vanillin.
3. Rây bột vào một hộp riêng và thêm 1 muỗng cà phê soda.
4. Đổ phần chất lỏng vào bột và trộn hỗn hợp bằng thìa.
5. Thêm kẹo trái cây, các loại hạt, nho khô cho vừa ăn.
6. Nướng trong chảo mỡ trong 40 phút ở 170 độ.

Làm nước sốt salad

Nước muối dưa chuột có thể dùng làm nước sốt cho món salad rau, chẳng hạn như món “Mùa xuân”. Nó rất dễ làm - chỉ cần trộn 3 muỗng canh. Thìa dầu thực vật, 2 thìa cà phê nước dưa chuột, thêm gia vị cho vừa ăn rồi trộn đều.

Ở dạng nguyên chất, dưa chuột muối có thể được tiêu thụ không quá 200 ml mỗi ngày. Vượt quá liều này có thể dẫn đến sưng tấy và ợ nóng. Những người bị viêm và loét dạ dày mãn tính, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, viêm túi mật và sỏi tiết niệu nên thận trọng khi sử dụng đồ uống này.

Dưa chuột muối ở okroshka

Có rất nhiều công thức nấu món ăn mùa hè tuyệt vời này. Nhưng okroshka với nước muối dưa chuột đặc biệt ngon trong thời tiết nắng nóng. Vị chua dễ chịu, vị của tỏi và lá nguyệt quế mang lại cho món ăn một vị ngon đặc biệt. Tỷ lệ khuyến nghị với nước đun sôi là 1 phần nước muối và 3 phần nước.

Nước muối giúp làm mới mì ống của ngày hôm qua

Một lựa chọn khác để sử dụng nước muối dưa chuột là hâm nóng mì ống. Nấu cách đây 1-2 ngày, chúng không còn mùi vị như cũ và không kích thích cảm giác thèm ăn. Chất lỏng có vị chua, cay làm thay đổi hoàn toàn mọi thứ. Đơn giản chỉ cần đổ 100ml nước muối vào nồi nhỏ cùng với mì ống và đun nóng, đậy nắp trong 7-10 phút.

Nếu bạn thêm nó vào súp thì sao?

Chất lỏng còn sót lại từ dưa chua có thể được sử dụng để nấu súp mùa đông. Súp Borscht và bắp cải sẽ có hương vị rõ rệt khi thêm nước muối. Và hoàn toàn không thể tưởng tượng được việc nấu món hodgepodge và rassolnik mà không có nguyên liệu quan trọng này!

Nước muối được bảo quản trong tủ lạnh trung bình 7 ngày. Nếu ngày hết hạn và không có cách sử dụng phù hợp, bạn có thể đóng băng chất lỏng. Ở dạng này, nó không chỉ phù hợp để nấu ăn mà còn phù hợp cho mục đích thẩm mỹ.Bạn có thể lau mặt bằng đá viên để làm mềm và sáng da. Hoặc ngâm chúng vào nước nóng và ngâm chân để nhanh chóng giảm mệt mỏi, căng cơ vào cuối ngày làm việc.

Hãy làm món hầm

Khi chuẩn bị món hầm, sau khi rang rau là lúc cho nước om vào. Nhưng nước thông thường không có vị nên nhiều người cho thêm tương cà chua hoặc dưa cải bắp vào món ăn, làm tăng thêm vị chua. Nhưng dưa chuột muối làm món hầm phong phú hơn nhiều! Nên thêm nó pha loãng với nước làm đôi. Trong trường hợp này, không cần sử dụng thêm muối.

Ngày xưa, nước muối từ dưa chuột, cũng như các loại nước muối khác (từ cà chua, dưa cải bắp, táo ngâm, dưa hấu), luôn được dùng kèm với các món thịt và rau. Người ta tin rằng chất lỏng cay sẽ nuôi dưỡng cơ thể bằng các chất và chất hữu ích. Tất nhiên, nước muối có lượng muối tối thiểu sẽ tốt hơn để uống. Và nếu bạn không muốn uống đồ uống ở dạng nguyên chất, thì có nhiều cách để sử dụng nó trong các món ăn. Cuối cùng, một lý do khác khiến bạn không cần đổ dưa chuột muối là khả năng sử dụng nó cho mục đích thẩm mỹ.