Chúng tôi nhuộm trứng cho lễ Phục sinh bằng thuốc nhuộm tự nhiên không chứa hóa chất
Nội dung:
Trước lễ Phục sinh, các tín đồ theo truyền thống bắt đầu chuẩn bị bàn lễ hội, trang trí trung tâm là những quả trứng màu. Nhiều màu sắc, hoa văn lạ mắt, đá cẩm thạch và sơn dán thường được dùng làm quà tặng cho bạn bè và người thân. Bỏ qua các loại thuốc nhuộm thực phẩm mua ngoài cửa hàng thường gây nguy hiểm cho sức khỏe hoặc gây dị ứng, hầu hết các bà nội trợ đều thích sử dụng nguyên liệu tự nhiên để tạo màu cho trứng. Các sắc thái đẹp, tươi sáng và đa dạng, hơn nữa, hoàn toàn vô hại đối với trẻ em và người lớn, có thể dễ dàng có được bằng cách sử dụng đúng cách củ cải hoặc nghệ thông thường. Vẽ trứng cho Lễ Phục sinh bằng tay của chính bạn mà không cần thuốc nhuộm là một công việc đơn giản nhưng nó có thể khởi động một quá trình sáng tạo thú vị.
Nấu trứng Phục sinh
Thuốc nhuộm tự nhiên là sản phẩm thực vật có chứa sắc tố có thể “chia sẻ” màu sắc của chúng với vỏ trứng.Vì vậy, để tạo màu tự nhiên, chẳng hạn như họ sử dụng vỏ hành tây, củ cải đỏ, cà rốt, ớt bột và nghệ, nước sắc và dịch truyền từ quả mọng và thảo mộc.
Hầu hết, quy trình sơn diễn ra đồng thời với việc nấu thành phần tạo màu và trứng. Tuy nhiên, trứng ăn liền có thể được ngâm trong dung dịch màu đã chuẩn bị sẵn - thường từ nửa giờ đến một ngày.
Nội quy làm việc tại nhà
Khi làm việc với bất kỳ loại thuốc nhuộm tự nhiên nào, điều quan trọng là phải tuân theo một số quy tắc đơn giản. Một trong số đó là nên sử dụng chủ yếu là trứng có màu trắng. Chỉ trong trường hợp này mới có thể có được màu sắc phong phú, đẹp và không bị biến dạng.
Nguyên tắc thứ hai là điều quan trọng là phải chuẩn bị trứng thật kỹ trước khi sơn. Mặc dù thực tế là các công nghệ có thể khác nhau (trong một trường hợp, bạn cần đặt trứng đã luộc sẵn vào chất lỏng tạo màu, trong trường hợp khác bạn cần luộc chúng trong đó), ngay từ đầu mỗi quả trứng phải được rửa sạch và tẩy dầu mỡ. Để làm điều này, chỉ cần lau vỏ bằng một miếng bông ngâm giấm hoặc cồn.
Chúng tôi kiểm soát cả trước và sau
Trước khi luộc, trứng phải được chế biến đúng cách bằng cách để trên quầy bếp trong vài giờ hoặc đun nóng trong nước ấm. Thích nghi với nhiệt độ môi trường, rất có thể chúng sẽ không bị nứt trong quá trình xử lý nhiệt, điều đó có nghĩa là sắc tố sẽ không bị rò rỉ vào bên trong. Nước luộc trứng phải có muối. Chúng tôi tính toán: cứ mỗi lít nước sẽ sử dụng 1–1,5 thìa muối.
Không nên chà xát tinh hoàn đã có màu bằng khăn - chúng phải được rửa sạch bằng nước đang chảy ở nhiệt độ phòng và sau đó thấm nhẹ bằng khăn ăn. Cuối cùng, để trứng sáng bóng, bạn có thể chà vỏ bằng dầu thực vật và đánh bóng bằng vải khô.
Thuốc nhuộm tự nhiên cho trứng
Hầu như bất kỳ màu nào cũng có thể được tạo ra cho vỏ bằng cách sử dụng các sắc tố mà chính thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta. Một số thành phần luôn có sẵn trong bất kỳ nhà bếp nào, trong khi những thành phần khác có thể trở thành giải pháp bất ngờ.
Màu hồng và đỏ – chúng tôi sơn trứng bằng củ cải
Có một truyền thuyết nổi tiếng rằng quả trứng gà chuyển sang màu đỏ khi Chúa Giêsu tái sinh, đó là lý do tại sao màu này là màu chủ đạo trên bàn lễ Phục sinh. Bạn có thể có được sắc thái này nếu bạn sử dụng củ cải tươi. Nó nên được xay hoặc cắt nhỏ bằng máy xay và đổ với một lượng nước nhỏ. Tiếp theo, bạn cần thêm 1 thìa cà phê giấm vào chất lỏng thu được và nấu trong 15 phút. Trứng luộc chín nên cho vào cốc đựng nước ép củ cải đường. Sau 2-3 giờ, trứng sẽ chuyển sang màu hồng, nếu ngâm trứng trong dung dịch này suốt đêm thì vỏ sẽ chuyển sang màu đỏ tía. Các lựa chọn khác là nấu nước ép củ cải đường với trứng hoặc xay nước ép lên trứng.
Nếu bạn luộc trứng trong nước ép nam việt quất, trứng sẽ chuyển sang màu hồng đậm.
Nước sắc của các loại quả mọng như quả việt quất, quả lý chua, quả cơm cháy hoặc quả mâm xôi có thể tạo cho vỏ có màu hồng đỏ tía, hồng tím, màu hoa cà. Sẽ rất tốt nếu giữ trứng trong chất lỏng như vậy suốt đêm.
Màu nâu đỏ dẫn đầu về mức độ phổ biến
Một trong những chất tạo màu tự nhiên hàng đầu được sử dụng tại nhà là vỏ hành tây. Chúng ta thường thấy những quả trứng như vậy vào lễ Phục sinh - chúng có màu nâu đỏ dễ chịu, nhân tiện, độ bão hòa của nó được xác định bởi số lần bóc vỏ.
Vỏ hành tây phải được rửa sạch, đổ nước sôi và nấu trong khoảng 30 phút. Sau đó thêm muối và thêm trứng vào nước dùng hành tây. Tốt hơn là nấu thuốc nhuộm trong ít nhất 10-20 phút nữa.
Màu vàng và cam – củ nghệ
Nếu muốn vỏ có màu vàng nguyên bản, bạn hãy sơn trứng bằng bột nghệ. Để thực hiện, bạn cho gia vị vào nồi sâu lòng với tỷ lệ 2–4 thìa trên 1 lít nước. Càng nhiều nghệ, sắc thái càng đậm và đậm. Đun sôi. Trứng luộc cần cho vào nồi cùng gia vị khoảng 30 phút. Màu sắc sẽ đậm hơn và ngon hơn nếu bạn thêm cà rốt tươi bào sợi vào chế phẩm.
Một loại gia vị khác, ớt bột, có thể dùng làm thuốc nhuộm màu cam tự nhiên cho trứng một cách tuyệt vời. Đối với 3 ly nước bạn cần lấy khoảng 10 thìa ớt bột. Đun sôi dung dịch đã chuẩn bị trong 30 phút, sau đó cho trứng luộc đã chuẩn bị vào đó trong 30 phút.
Màu vàng của vỏ còn được tạo ra bởi nước sắc của lá bạch dương, loại nước này sẽ đúng dịp lễ Phục sinh vào mùa xuân năm nay, cũng như vỏ chanh hoặc cam, nước ép cà rốt và vỏ quả óc chó. Trứng nên được luộc trong các dung dịch này cho đến khi chín.
Hoa oải hương – chúng tôi sử dụng nho
Trứng phải được luộc chín. Sau đó, tinh hoàn đã nguội cần được gửi đi sơn trong nước nho đỏ. Kết quả sẽ là màu hoa cà tinh tế của vỏ.
Màu be và nâu - trà hoặc cà phê
Có thể thu được màu nâu nhạt bằng cách đun sôi thuốc nhuộm trong cà phê hòa tan hoặc lá trà đậm. Giấm có thể tăng độ bền cho bóng râm. Sau khi tạo màu cho trứng, nên để trứng trong nước dùng trong tủ lạnh qua đêm, khi đó màu sẽ đậm và rõ hơn.
Có màu xanh rực rỡ, rau bina và cây tầm ma
Những quả trứng rất khác thường và ngoạn mục sẽ thu được nếu bạn sơn chúng màu xanh lá cây, màu truyền thống hiện diện trong mọi gia đình.Để làm điều này, một hoặc nhiều chai màu xanh lá cây rực rỡ phải được hòa tan trong một lượng nước nhỏ, đủ để nhấn chìm quả trứng, tùy thuộc vào kết quả mong muốn. Đặt trứng vào chất lỏng thu được và để trong 30 phút. Zelenka là một sản phẩm dược phẩm hoàn toàn an toàn.
Nước ép rau bina cũng có thể làm cho trứng có màu xanh. Để làm điều này, hãy cắt nhỏ rau xanh tươi (khoảng 150 gram), ép lấy nước, thêm nửa lít nước lạnh và ngâm trứng vào chất lỏng này. Đun sôi và nấu trong 10–15 phút.
Cây tầm ma sẽ mang lại màu xanh thú vị cho trứng. Trong trường hợp này, ngay cả các loại thảo mộc khô được bán ở hiệu thuốc gần nhất cũng sẽ làm được. Phương pháp nhuộm này hoàn toàn vô hại và thân thiện với môi trường. Lá tầm ma khô hoặc tươi nên cho vào nồi cùng nước và đun sôi trong 20 phút. Làm nguội và lọc chất lỏng. Đặt trứng vào hộp và đun sôi trong khoảng 15 phút. Thuốc nhuộm sẽ có màu ô liu.
Sơn nó màu xanh
Bạn có thể sử dụng bắp cải đỏ để có vỏ màu xanh. Đầu bắp cải nên thái nhỏ, đổ nửa lít nước lạnh lên bắp cải, thêm 6 thìa giấm ăn 9%. Đặt trứng vào dung dịch trong 12-16 giờ. Kết quả là chúng sẽ chuyển sang màu xanh thú vị.
Về cùng một sắc thái, nhưng nhạt hơn một chút - gần với màu xanh da trời hơn - mang lại cho trứng trà dâm bụt đậm đà. Lá trà nên được ủ để tạo ra một thức uống đậm đặc. Sau đó cho trứng luộc vào. Hãy chuẩn bị cho trường hợp có thể xuất hiện những mụn nhỏ trên vỏ vì chất lỏng có tính axit cao.
Chúng tôi trang trí trứng với những thiết kế và đồ trang trí khác thường
- Để tạo vết đốm trên trứng, bạn cần làm ẩm trứng bằng nước, cuộn trong gạo hoặc hạt kê, bọc trong túi nylon (bạn có thể sử dụng quần cũ) và đặt ở dạng này trong dung dịch thuốc nhuộm. Các đốm sẽ được in trên vỏ.
- Bạn có thể dán bất kỳ loại băng dính ngẫu hứng nào lên vỏ - nó sẽ bảo vệ khu vực này khỏi bị ố. Bằng cách này, bạn sẽ nhận được những quả trứng có hình vẽ.
- Bạn có thể buộc nhiều dây cao su vào mỗi quả trứng theo thứ tự bất kỳ. Sau khi nhuộm, tinh hoàn sẽ lốm đốm những sọc hỗn loạn.
- Có thể đạt được hoa văn có hình dạng lá và hoa bằng cách sử dụng cây xanh truyền thống. Một lớp giấy nến tự nhiên được phủ lên bề mặt của quả trứng, được cố định bằng một miếng nylon và “túi” thu được được nhúng vào dung dịch tạo màu.
- Những quả trứng có hoa văn ren trông nguyên bản: những mảnh vải openwork phải được gắn vào quả trứng và sơn theo cách trên. Thay vì ren, bạn có thể quấn băng, dây bện hoặc lưới xung quanh quả trứng - bạn sẽ có những sọc hỗn loạn hoặc thậm chí là sọc.
Lời khuyên hữu ích
- Để đảm bảo màu sắc đều, trứng phải được chọn không bị nhám.
- Tốt hơn là bạn nên vẽ bằng găng tay - khi đó trứng sẽ được bảo vệ khỏi dấu tay và bàn tay của bạn sẽ được bảo vệ khỏi những vết ố không cần thiết.
- Để tăng cường độ bão hòa màu, tốt hơn là để dung dịch trong tủ lạnh qua đêm.
Tất nhiên, việc sử dụng thuốc nhuộm tự nhiên trong hầu hết các trường hợp đều làm mất đi cơ hội có được các sắc thái tươi sáng và phong phú mà các chất phụ gia hóa học được đảm bảo cung cấp nhưng chúng tuyệt đối an toàn cho sức khỏe, vì vậy những loại thuốc nhuộm như vậy không chỉ là một món quà lưu niệm mà còn một món ăn ngày lễ đầy đủ.Theo truyền thống, những quả trứng được sơn vào Thứ Năm Maundy, và một quả trứng màu là một lá bùa hộ mệnh và là món quà Phục sinh tuyệt vời nhất cho bạn bè thân thiết và người thân.