9 món tráng miệng ngày Tết không cần nướng trong 5 phút
Nội dung:
Bạn không cần phải đứng hàng giờ bên bếp để nấu được một kiệt tác ngọt ngào. Lựa chọn tốt nhất cho năm mới là món tráng miệng không nướng. Nhanh, ngon, theo chủ đề. Du khách sẽ chết lặng.
5 món tráng miệng phô mai
Món tráng miệng sữa đông là đơn giản và ngon nhất. Phô mai trắng giống như tuyết. Nó không cần phải được xử lý nhiệt. Nấu ăn mất thời gian tối thiểu. Chúng tôi xin giới thiệu với bạn 5 món tráng miệng làm từ phô mai tươi.
Kẹo "Quả cầu tuyết"
"Quả cầu tuyết" là kẹo năm mới. Họ khỏe mạnh và chuẩn bị nhanh chóng.
Nguyên liệu cho 10 quả cầu tuyết:
- phô mai mềm - 100 g;
- mật ong - 1 thìa cà phê;
- mơ khô, nho khô – tùy chọn;
- mảnh dừa - 2 muỗng canh. thìa.
Sự chuẩn bị:
- Trộn phô mai, mật ong và trái cây khô trong máy xay.
- Với bàn tay ướt, cuộn thành 10 quả bóng.
- Cuộn trong mảnh dừa.
- Phục vụ trên bàn ngày lễ trong khuôn giấy trắng.
Bánh “Cây thông Noel tuyết”
Món tráng miệng năm mới sữa đông đẹp nhất. Thật khó để tin rằng một kiệt tác như vậy có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà.
Bạn sẽ cần những sản phẩm sau (cho 6 chiếc bánh):
- bánh quy – 250 g;
- bơ - 100 g;
- phô mai - 300 g;
- đường - 100 g;
- kem 10% – 150 g;
- gelatin nhanh – 10 g;
- sữa đặc - 2 muỗng canh. thìa;
- sô cô la - 100 g;
- mảnh dừa - 3 muỗng canh. thìa;
- quả bóng bột bánh kẹo để trang trí.
Sự chuẩn bị:
- Ngâm gelatin trong 1 muỗng canh. thìa nước.
- Bẻ sô-cô-la và đổ vào túi đựng bánh ngọt (túi kín). Buộc nó lên. Đặt vào cốc nước sôi.
- Nghiền bánh quy thành vụn và trộn với bơ. Đặt vào khuôn làm bánh muffin silicon và ấn xuống.
- Thêm 50 ml nước vào gelatin và cho vào nồi cách thủy.
- Trộn phô mai, đường và kem trong máy xay. Đổ gelatin vào từng phần.
- Đổ soufflé sữa đông vào khuôn và để trong tủ lạnh.
- Tạo một lỗ nhỏ trên túi sô cô la và vẽ cây thông Noel trên giấy da bằng hình zigzag. Rắc bột bánh kẹo. Đặt trong tủ lạnh.
- Khi soufflé và sô cô la đã cứng lại, xếp bánh lại: lấy ra khỏi khuôn, phết sữa đặc lên các mặt và lăn trong dừa nạo. Di chuyển cây Giáng sinh sô cô la lên trên cùng (trên một con dao).
Món tráng miệng năm mới đơn giản trong ly
Món tráng miệng đơn giản cũng có thể ngon. Món tráng miệng năm mới nhiều lớp một lần nữa chứng minh điều này.
Nó được pha trực tiếp trong ly từ các sản phẩm sau (cho 4 phần ăn):
- bánh quy – 120 g;
- phô mai - 160 g;
- kem chua béo - 120 g;
- đường - 4 muỗng canh. thìa;
- quả nam việt quất - 3 muỗng canh. thìa;
- sô cô la, mứt cam - để trang trí.
Công thức:
- Đánh kem chua, đường và phô mai bằng máy trộn.
- Bẻ bánh thành từng miếng lớn (để lại một ít để trang trí).
- Đổ đầy các lớp kính trong suốt: phô mai tươi, bánh quy, phô mai tươi, quả mọng, bánh quy, phô mai tươi, quả mọng, v.v.
- Trang trí với những lát mỏng mứt cam nhiều màu, bánh quy, sô cô la bào và quả mọng.
Món tráng miệng “Chuối trong sô cô la sữa đông”
Món tráng miệng cực ngon với chuối. Các sản phẩm kết hợp hài hòa và mang lại cảm giác thích thú tuyệt vời.
Công thức bao gồm:
- chuối cỡ vừa - 2 chiếc.;
- phô mai - 200 g;
- sô cô la – 150 g;
- bơ - 70 g;
- bánh quế - 2 chiếc.;
- đường bột - để nếm thử;
- bạc hà tươi - để trang trí.
Sự chuẩn bị:
- Cắt 30 g sô cô la và để dành để trang trí. Bẻ phần sô cô la còn lại, thêm bơ và đun nóng trong nồi cách thủy.
- Trong khi đó, xay bánh quế trong máy xay và trộn với phô mai.
- Gọt vỏ chuối và cắt thành 5 miếng mỗi quả.
- Đổ sô cô la tan chảy vào phô mai. Làm ngọt cho vừa ăn. Pha trộn.
- Đặt một phần mười khối sô cô la sữa đông lên màng bám. Đặt một quả chuối vào giữa. Quấn nó lại để tạo thành một thanh.
- Làm 10 món tráng miệng. Trang trí với sô cô la bào và một nhánh bạc hà.
Mousse sô cô la sữa đông
Phô mai, ca cao và sữa chua – có vẻ như không có gì đặc biệt nhưng lại rất ngon. Món tráng miệng đã sẵn sàng trong vài phút.
Thành phần:
- phô mai mềm - 300 g;
- sữa chua ngọt – 100 g;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- gelatin nhanh - 10 g.
Sự chuẩn bị:
- Ngâm gelatin trong 50ml nước.
- Trộn phô mai, sữa chua, ca cao và đường trong máy xay.
- Làm tan chảy gelatin trong bồn nước.
- Đổ vào mousse, khuấy liên tục.
- Đổ ra bát rồi cho vào tủ lạnh chờ khách tới.
- Phục vụ mousse sô cô la với bánh wafer, bánh quy Oreo và bạc hà tươi. Bạn có thể trang trí nó bằng trái cây, các loại hạt và sô cô la bào.
Thạch sâm panh
Điều gì xảy ra nếu bạn trộn rượu sâm panh với gelatin? Nếu bạn làm theo công thức, bạn sẽ có được một món tráng miệng lấp lánh tuyệt vời dành cho người lớn. Chúng tôi sẽ chuẩn bị nó từ gelatin với trái cây.
Hãy chuẩn bị các sản phẩm:
- rượu sâm banh – 0,5 l;
- gelatin nhanh – 30 g;
- trái cây tươi – 200 g;
- đường – 100-150 g (tùy thuộc vào độ ngọt của rượu sâm panh);
- vỏ chanh - 1 muỗng canh. thìa.
Sự chuẩn bị:
- Đổ gelatin vào 100 ml nước lạnh.
- Đặt chảo lên lửa vừa với 300ml nước, đường và vỏ chanh.
- Lúc này, rửa sạch và cắt nhỏ trái cây nếu muốn. Xếp thành từng đống.
- Lấy xi-rô ra khỏi bếp và thêm gelatin trương nở. Khuấy cho đến khi hòa tan.
- Làm nguội nhẹ bằng cách cho vào thùng chứa nước lạnh.
- Đổ rượu sâm panh vào xi-rô.
- Tháo nắp xốp và đổ vào đống trái cây.
- Đặt trong tủ lạnh.
- Để có được món tráng miệng, bạn cần ngâm các đống vào nước nóng trong vài giây.
Táo trong bột
Món ăn khác thường này sẽ không khiến du khách thờ ơ. Họ chắc chắn chưa thử món tráng miệng trái cây chiên. Cái này ngon quá.
Thành phần:
- táo chua ngọt - 2 chiếc.;
- trứng - 1 chiếc.;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 4 muỗng canh. thìa;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- quế xay – 0,25 muỗng cà phê;
- vanillin - tùy chọn;
- bạc hà tươi, đường bột - để trang trí.
Cách chuẩn bị món tráng miệng:
- Bắc chảo lên cho nóng.
- Rửa táo và loại bỏ lõi.
- Cắt thành từng khoanh dày 0,5 cm.
- Đánh trứng, đường, bột mì, kem chua và quế.
- Nhúng các vòng vào bột.
- Chiên trong chảo rán cả hai mặt cho đến khi vàng nâu (khoảng 2 phút).
- Lau sạch dầu bằng khăn ăn.
- Đặt lên đĩa, rắc bột và trang trí bằng bạc hà.
- Ăn kèm kem, kem chua, nước sốt ngọt.
Quýt trong sô cô la
Một món tráng miệng thực sự của năm mới. Quýt trong sô cô la rất đơn giản và ngon miệng.
Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- quýt – 2 chiếc.;
- sô cô la – 50 g;
- nước sôi - 200 ml;
- hạt chiên xắt nhỏ, dừa vụn để trang trí.
Công thức:
- Bẻ sô cô la thành từng miếng, cho vào túi kín rồi cho vào cốc có nước sôi.
- Trong khi đó, gọt vỏ quýt. Sẽ tốt hơn nếu chúng được làm lạnh tốt. Điều này sẽ giúp sô cô la cứng lại nhanh hơn.
- Đặt giấy da lên thớt.
- Cắt đầu túi sô cô la tan chảy.Vắt vào một cái bát trống.
- Nhúng các lát quýt vào sô cô la, rắc vỏ bào và các loại hạt rồi đặt lên giấy da.
- Đặt trong tủ lạnh để cứng lại.
Nón sô cô la làm từ bánh quy
Món tráng miệng ngon, đơn giản. Ngay cả một đứa trẻ cũng có thể làm bánh quy hình nón. Họ không yêu cầu nướng bánh.
Thành phần:
- bánh quy - 500 g;
- bơ - 150 g;
- sữa – 50 ml;
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 2 muỗng canh. thìa.
Sự chuẩn bị:
- Nghiền bánh quy thành vụn trong máy xay.
- Khuấy bơ mềm.
- Đun nóng sữa và hòa tan ca cao và đường trong đó.
- Đổ từng dòng mỏng vào vụn, khuấy liên tục. Thêm đủ cho đến khi vụn bánh vừa đủ ẩm.
- Nhẹ nhàng bóp “bột” để tạo thành hình bầu dục.
- Dùng kéo hơi mở để tạo họa tiết giống như hình nón thật.
Câu hỏi và câu trả lời
Có bao nhiêu món tráng miệng nên có trên bàn ăn năm mới?
2-3 món tráng miệng khác nhau trên bàn ăn năm mới là tiêu chuẩn được chấp nhận rộng rãi. Điều quan trọng là không lạm dụng đồ ngọt. Món tráng miệng nên nhẹ nhàng. Đừng quên rằng lễ mừng năm mới diễn ra vào buổi tối và đêm.
Làm thế nào để phục vụ món tráng miệng một cách chính xác và với những gì?
Khi đến giờ tráng miệng, khách được phục vụ đĩa, thìa và dao tráng miệng. Dao kéo được đặt trước đĩa. Khăn ăn đi nơi có chỗ. Có hai loại đồ uống dành cho đồ ngọt: nóng (trà, cappuccino, cà phê) và lạnh (nước chanh, nước ép trái cây).
Bất cứ ai cũng có thể tự làm món tráng miệng cho năm mới. Bạn không cần phải là một đầu bếp để làm món gì đó thật ngon và thú vị. Công thức nấu ăn thành công không thể bị hủy hoại. Hãy thử làm những món đồ ngọt yêu thích của bạn và gây ngạc nhiên cho khách hàng của bạn!