Tại sao bạn không thể bảo quản dầu thực vật trong tủ?
Tôi thậm chí còn không biết điều gì đã thôi thúc tôi nghiên cứu nhãn dầu thực vật vào một ngày đẹp trời. Hóa ra nó không thể cất trong tủ, càng không thể để trên bàn.
Chữ in nhỏ
Trước đây, tôi chưa bao giờ nghĩ đến cách bảo quản dầu hướng dương đúng cách. Tôi đặt nó lên bàn gần bếp lò. Khi tôi nấu món gì đó, tôi chỉ cần đưa tay ra và đổ nó vào chảo. Nói chung, không có vấn đề gì. Công bằng mà nói, đối với bạn bè của tôi, bức tranh giống hệt nhau. Tất cả những người tôi biết đều để một cái chai trên bàn hoặc cùng lắm là trong tủ bếp trong tầm tay của bếp lò.
Và rồi một ngày nọ, tôi có cảm hứng đọc thông tin trên nhãn. Và trong bản in nhỏ có ghi:
Sau khi mở, bảo quản trong tủ lạnh.
Khó khăn về lưu trữ
Vâng, bạn phải làm vậy! Tôi sống bao nhiêu năm rồi mà đây là lần đầu tiên tôi nghe đến việc bảo quản dầu thực vật trong tủ lạnh. Thông tin trên nhãn khiến tôi tò mò đến mức tôi quyết định tìm hiểu chi tiết các quy tắc bảo quản.
Hóa ra mọi thứ không đơn giản như vậy. Nhiệt độ bảo quản lý tưởng cho dầu hướng dương dao động từ +8 đến +17 độ. Trong ngăn tủ lạnh nó thấp hơn và trung bình là +4 độ. Nó cũng chỉ ra rằng việc để sản phẩm tiếp xúc với sự thay đổi nhiệt độ là điều cực kỳ không mong muốn. Điều này làm tăng tốc quá trình oxy hóa. Dầu nhanh chóng bị hư hỏng và ôi thiu.
Sự thật: khi nào nên cất vào tủ và khi nào nên để trong tủ lạnh?
Tại sao các nhà sản xuất khuyên nên bảo quản dầu thực vật trong tủ lạnh? Tôi đã cố gắng đi đến tận cùng của sự thật: dầu thực vật có thể được bảo quản trong tủ hoặc trên bàn, nhưng chỉ cho đến khi mở ra.
Sau khi mở, oxy đi vào và phản ứng hóa học bắt đầu. Nói một cách đơn giản, sản phẩm bắt đầu xuống cấp. Khi nói sự hư hỏng, chúng tôi không chỉ muốn nói đến sự suy giảm về mùi vị mà còn là sự phá hủy các chất có lợi, đặc biệt là vitamin E.
Trong tủ lạnh, quá trình oxy hóa chậm lại và dầu vẫn khỏe và tươi lâu hơn.
Nhân tiện, sau khi mở, thời hạn sử dụng của nó giảm đi đáng kể. Một chai đã mở nắp nên sử dụng trong vòng 3-4 tuần nếu để trong tủ. Bảo quản sản phẩm tốt hơn trong tủ lạnh:
- 4 tháng - đối với dầu tinh chế;
- 2 tháng - cho chưa tinh chế.
Những khuyến nghị mà chúng ta thường bỏ qua
Có những quy tắc bảo quản khác thường bị các bà nội trợ bỏ qua. Đối với dầu thực vật bạn cần lựa chọn:
- Nơi mát mẻ. Khái niệm này là trừu tượng và người ta có thể giải thích nó theo cách riêng của mình, nếu không phải là “nhưng”. Nhiệt độ bảo quản dầu thực vật không được vượt quá +20 độ. Như bạn có thể đoán, nó cao hơn một chút trên bếp. Từ đó rút ra một kết luận hợp lý: sẽ đúng nếu giấu cái chai đã đậy kín trong tủ bếp gần bồn rửa hơn hoặc đặt nó trong tủ đựng thức ăn.
- Nơi tối tăm. Với những trường hợp ngoại lệ hiếm hoi, dầu thực vật được bán trong chai nhựa trong suốt. Hộp đựng này rẻ nhưng không thiết thực và hữu dụng. Thứ nhất, nó cho phép ánh sáng mặt trời đi qua, giúp tăng tốc các phản ứng oxy hóa. Thứ hai, nhựa bắt đầu thải ra các chất có hại theo thời gian (đặc biệt là khi đun nóng). Vì vậy, nên đặt chai dầu trong tủ có cửa đục. Tốt hơn hết, hãy đổ nó vào chai thủy tinh tối màu.
- Tủ lạnh. Chai đã mở chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh.Nhưng không phải trên kệ nào mà chỉ ở trên cùng hoặc trên cửa. Đây là những nơi ấm áp nhất. Ở đây nhiệt độ là +8 độ – chỉ là mức tối thiểu được khuyến nghị.
Để tránh dầu thực vật tiếp xúc với sự thay đổi nhiệt độ, bạn chỉ cần đổ dầu vào chai nhỏ và sử dụng trong vòng một tuần.
Đây là cuộc điều tra nhỏ mà tôi đã thực hiện. Bây giờ tôi bảo quản dầu thực vật theo đúng quy định. Sự khác biệt là rõ ràng. Dầu “thơm” chưa tinh chế không biến mất trong một thời gian dài. Hương vị vẫn dễ chịu ngay cả sau vài tháng. Và nếu bạn ném một nhánh hương thảo, lá nguyệt quế hoặc tỏi vào chai, thời hạn sử dụng sẽ tăng lên và dầu sẽ biến thành nước sốt thơm cho món salad và mì ống.
KỆ BẾP
trong lò
Luôn có trong tủ lạnh.
Luôn có trong tủ lạnh.
Chúng tôi sử dụng nó ngay lập tức.
Nó không có thời gian để xấu đi vì nó sẽ biến mất trong vòng một tuần.
dầu ô liu trong tủ lạnh, dầu thực vật trong tủ bếp.
Dầu ô liu không phải là rau? Nhân tiện, dầu ô liu đóng băng trong tủ lạnh.
Dầu ô liu không nên bảo quản trong tủ lạnh. Và dầu thực vật chỉ được bảo quản ở nơi tối và chỉ mở trong tủ lạnh. Sự thật này được mọi người biết đến.
Đây là loại cây gì? Hoàn toàn bùng nổ :) Tất cả các loại dầu đều là thực vật, nếu bạn không tính đến mỡ động vật và sữa)
Tất nhiên là sau khi mở trong tủ lạnh!!
Đó có phải là những gì họ viết vô nghĩa? Trước đây, không nên để bơ trong tủ lạnh - có thứ gì đó bị hỏng, tôi đã cất nó trong tủ cả đời rồi... và những cái mới cũng được mở ra.
??????????????
Theo như tôi nhớ, cả bố mẹ tôi và tôi, và trước mặt mọi người đều có bơ trên bàn. Điều gì đã thay đổi? Thành phần của bơ hay bạn và tôi. Bây giờ có rất nhiều người viết nguệch ngoạc và rất nhiều thứ điều đó trước đây không được phép, chỉ có điều chúng ta mắc nhiều bệnh hơn, không phải từ ông bà, không phải từ cha mẹ.
Kể từ đó, rất nhiều thứ đã thay đổi, bao gồm cả công nghệ sản xuất dầu thực vật... Ông bà thời đó chưa bao giờ nghe nói đến dầu khử mùi và đông lạnh không mùi. Trong bối cảnh đó, lời khuyên về việc bảo quản trong tủ lạnh đã xuất hiện. Trước đây không có loại dầu này. Chỉ có một lời khuyên duy nhất - bảo quản ở nơi tối hoặc hộp đựng tối.
Cá nhân tôi chỉ mua dầu chưa tinh chế, mặc dù nó đắt hơn.
Phải. Mọi thứ đã khác trước đây và mọi người đều khỏe mạnh hơn chúng tôi
Bạn quên đề cập đến Stalin và Putin! )) Dầu bị hư do chất nổ! Stalin không cho phép))
Natasha Koroleva có nấu ăn bằng dầu hư không? Hoặc không nấu gì cả?
Tại sao cô ấy không thể hoặc cô ấy lười biếng?
Chúng ta đang nói về điều gì vậy? Tôi sử dụng hết một chai dầu trong vòng một tháng. Tại sao để trong tủ lạnh lại bị đặc lại???
Dầu hướng dương không đặc lại trong tủ lạnh.
Câu chuyện tương tự. Khi tôi đọc nhãn và bây giờ dầu đã mở sẽ được cho vào tủ lạnh. Điều này áp dụng cho hoa hướng dương. Nhưng dầu ô liu tạo thành cặn trong tủ lạnh.
Trước khi mở trong bếp (bên ngoài tủ lạnh), và tất nhiên sau khi mở trong tủ lạnh, đối với tôi, điều này có vẻ đúng.
Tôi đã sống rất lâu và tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc bảo quản dầu hướng dương trong tủ lạnh! Và tôi đã đọc rất nhiều, “Sức khỏe”, “Người phụ nữ đi làm”, “Người phụ nữ nông dân” và khoảng hơn chục tờ lịch xé bỏ, trong đó cũng có những lời khuyên dành cho các bà nội trợ. Tôi chỉ biết đến phương pháp bảo quản này khi dầu từ một nhà sản xuất Nga đến với chúng tôi, từ chai, không có lời khuyên nào như vậy đối với chai Ukraine và dầu không bao giờ bị hỏng trong tủ. Vì vậy, tôi không biết phải nghĩ gì - hoặc công ty Olein ở Nga có một số công nghệ, còn ở Ukraine những công nghệ khác, hoặc ở Liên bang Nga có những công nghệ như vậy. quy tắc.))
Mua dầu trong chai nhỏ và “mọi thứ sẽ ổn thôi”.
Trên bàn. Tôi mua nó trong chai nhỏ.
Tôi thực sự không hiểu các bà nội trợ lại để chai lọ trên bàn, trên bàn của tôi chỉ có thùng đựng bánh mì, ấm điện, máy nướng bánh mì, lò vi sóng và thế thôi (không gian còn lại miễn phí) không có sản phẩm nào như vậy như một chai bơ
Vậy thì tủ đựng đồ để làm gì?
Tôi luôn giữ nó trong tủ và sẽ tiếp tục làm như vậy. Tôi sẽ để nó trong tủ lạnh nếu tôi đi xa lâu.
ừ, chính xác là như thế
4 tháng – đối với dầu tinh luyện; 2 tháng – đối với loại chưa tinh chế
Dầu “thơm” chưa tinh chế không biến mất trong một thời gian dài. Hương vị vẫn dễ chịu ngay cả sau vài tháng.
Làm sao vậy, làm sao vậy?? Và như thế này!! Như tôi đã nói, nó sẽ như vậy!!!
Như thế này.Nerafa chứa nhiều tạp chất bị oxy hóa bởi oxy trong khí quyển. Lúc đầu, mùi của nó che lấp quá trình này.
Tôi bảo quản nó trong tủ lạnh, giống như cách mẹ tôi bảo quản bơ.
Phải! như anh ấy đã nói, nó sẽ như vậy!!!
Chúa! Trước đây chúng ta sống thế nào mà không biết điều này? Bà của chúng ta có sống đến già mà không cần tủ lạnh không? Sự thay đổi nhiệt độ vài độ thường không liên quan đến dầu. Để oxy hóa mạnh dầu, cần phải có nhiệt độ của chảo nóng, thậm chí sau đó dầu bắt đầu oxy hóa khi có chất xúc tác, chẳng hạn như sắt. Đây là cách dầu khô được đun sôi từ dầu. Hãy thử nấu dầu khô không có chất xúc tác trong bát tráng men, đun sôi trong vài giờ. Dùng bàn chải phủ một ít dầu lên bề mặt và quan sát xem bao nhiêu tháng sau nó sẽ đặc lại khi bị oxy hóa với oxy trong không khí. Đây là một lớp mỏng có khả năng tiếp cận oxy tốt! Và bạn đang nói về dầu đựng trong chai kín ở nhiệt độ phòng... buồn cười quá. Viết bài tiếp theo về thời hạn sử dụng của đá muối... Trên bao bì có bao nhiêu tiền? Nhưng trên thực tế, nó có thể được lưu giữ hàng nghìn năm mà không hề thay đổi. Nhưng, có người được lợi... hoặc người viết nguệch ngoạc muốn viết! Họ đã từng viết lên hàng rào... giờ thì không thể nữa. Mọi người đều viết theo cách này, ở bất cứ đâu mà không cần suy nghĩ.
Phải. Tôi mệt mỏi với những con chó này. âm hộ.
Đúng vậy, mọi người đều trở nên thông minh như vậy, không thể nào, không ăn không uống, nếu không sẽ biến thành đầu gối, sao trước đây chúng ta không biết điều này mà vẫn còn sống?
Luôn ở trong tủ và trên đĩa bạc, bởi vì... Một vết dầu vẫn còn dưới chai. Giữ nó trên bàn là điều hoang dã đối với tôi.
Nhân tiện, cũng nên bảo quản xúc xích trong tủ lạnh. Chúng tôi đã thử nghiệm nó trên các loại xúc xích khác nhau, ở mức +25 trở lên, nó không bị hỏng trong ba ngày.
Bạn cũng bảo quản bơ trong tủ phải không? Rave. không phải là một bài viếtTôi chưa bao giờ nghĩ đến việc bảo quản dầu thực vật ở bất cứ đâu ngoài tủ lạnh.
Zosya, bơ là một sản phẩm hoàn toàn khác với các điều kiện bảo quản khác nhau. Tại sao so sánh chúng?
Dầu thực vật được bảo quản hoàn hảo trong một chiếc tủ thông thường và nó chưa bao giờ bị hư hỏng đối với tôi. Bảo quản theo ý muốn, cả hai lựa chọn đều không gây hại cho sản phẩm. Nhiều người bảo quản bánh mì trong tủ lạnh nhưng điều đó không có nghĩa là ai cũng nên làm.
Tôi chỉ để một chai dầu chưa mở trên bàn bếp. Nhưng chỉ mở trong tủ lạnh. Và nói chung, những chiếc lọ và chai lọ khác nhau đặt trên bàn khiến tôi tức giận. Có không gian để đồ dùng nhà bếp và lò vi sóng. Vâng, cũng cho nước. Nhưng không phải cho dầu.
Trong tủ lạnh, ngăn lạnh nhất được đặt ở trên cùng. Những cái ấm nhất là ở phía dưới. Điều này là do thực tế là không khí lạnh chìm xuống. Ngược lại, ở cửa, nhiệt độ tăng dần từ dưới lên trên.
Các ngăn lạnh nhất có nằm trên tủ lạnh của bạn không? Không khí lạnh có đi xuống không? Và mọi thứ nóng lên ở đó? Chết tiệt!
Đây là trường hợp của những chiếc tủ lạnh trước cuộc cách mạng. Ở những chiếc tủ lạnh hiện đại, nơi ấm nhất là ngăn trên cùng. Nơi lạnh nhất là ngăn dưới. Ít nhất là trong chiếc tủ lạnh (hiện đại) của tôi
Trong tủ bếp. Hôm nay, lần đầu tiên trong đời, tôi biết được mình cần những gì trong tủ lạnh. Cảm ơn bạn về thông tin.
“Hóa ra việc để sản phẩm tiếp xúc với sự thay đổi nhiệt độ là điều cực kỳ không mong muốn. Điều này làm tăng tốc quá trình oxy hóa.” Dì ơi, giáo viên hóa học của con nói rằng đây là mù chữ.
Sau khi mở chai nhựa, tôi đổ vào chai thủy tinh rồi để trong tủ lạnh, mẹ tôi đã dạy tôi điều này. Bà là một người phụ nữ rất thông minh, bà hiểu mọi chuyện, tôi năm nay 65 tuổi. Mẹ sinh năm 1925
Xin chào.Theo thời gian, nhựa sẽ đưa các vi hạt vào sản phẩm, gây hại.
Sasha, làm thế nào mẹ bạn bảo quản bơ khi không có tủ lạnh? Mẹ tôi cũng vậy, từ năm 1925. Bà đã cất bơ trong tủ cả đời. Và cảm ơn Chúa, bà vẫn sống khỏe mạnh ở độ tuổi của bà - 95 tuổi . Và cô ấy dạy tôi cất nó ở nơi tối, trong tủ
Tôi không bảo quản bơ trong tủ lạnh, và chưa bao giờ có thứ gì bị hỏng, không kịp bảo quản. Một chai kéo dài tối đa 2 tuần.
Sau đó, dầu khô và dầu hạt lanh dùng để sơn và bôi trơn máy móc cũng như sơn làm từ dầu thực vật cũng cần được bảo quản trong tủ lạnh. Điều đặc biệt quan tâm là việc đặt một bảng màu sơn trong tủ lạnh. Có ai biết có những chiếc tủ lạnh như vậy hay không? Tôi tự hỏi làm thế nào mà những hạt ngũ cốc được nuôi lên bề mặt trong amphorae ở Biển Aegean vẫn tồn tại được trong hơn 2000 năm?
Ở biển mát mẻ nên họ đã cứu nó.
Dầu hạt lanh sẽ bị hỏng nếu bạn mua dự trữ.
Một chai dầu dùng được khoảng 10 ngày... Còn tôi sống một mình... Một người bạn có gia đình 4 người - nhiều nhất là 4 ngày... Tôi không bảo quản trong tủ lạnh, vì trong tủ lạnh dầu đặc lại, chuyển sang màu trắng và bong ra từng mảng... Tôi đã có kinh nghiệm bảo quản dầu trong tủ lạnh đựng bơ...
Natalya, một chai dùng cho một ngày trong mười ngày? Bạn đang uống nó hay gì đó, có sáu người chúng tôi, một chai dầu dùng được trong một tháng, hoặc thậm chí nhiều hơn. Và nhân tiện, chúng tôi bảo quản chai đã mở trong tủ lạnh , không xảy ra hiện tượng bong tróc, đặc hoặc trắng của dầu.
Đúng vậy, mọi người đều trở nên thông minh như vậy, không thể nào, không ăn không uống, nếu không sẽ biến thành đầu gối, sao trước đây chúng ta không biết điều này mà vẫn còn sống?
Dầu thực vật khác nhau và điều kiện bảo quản cũng khác nhau.
Đối với hoa hướng dương và ô liu, nếu căn hộ của bạn có nhiệt độ bình thường và không phải là một nhánh địa ngục, thì trong vòng một hoặc hai tháng, chúng sẽ không có gì trong tủ. Nếu bạn để gần bếp, hãy đảm bảo rằng dầu không nóng lên từ bếp và đựng trong chai tối màu. Tia nắng mặt trời và sự thay đổi nhiệt độ có tác động bất lợi đến dầu hơn nhiều so với nhiệt độ cao hơn vài độ nhưng không đổi.
Tôi nấu với dầu ô liu và nó cứng lại trong tủ lạnh. Tôi cất nó trong tủ tối.
Dầu tinh luyện trước đây không chứa bất kỳ loại vitamin nào. Và khi bị nung nóng, toàn bộ cấu trúc bị phá hủy. Và đây là một cuộc trò chuyện hoàn toàn vô ích. Ăn chưa tinh chế và sau đó chỉ ăn trong món salad.
Miệng của con người! Nó cũng chỉ được bảo quản ở trạng thái đóng, nếu mở ra thì không có tủ lạnh nào giúp được...
Chắc chắn rồi
Đúng vậy, Vitalina, những gì bạn đã nói. Tôi đã biết về điều này suốt đời sau những bài học hóa học và sinh học. Nhưng bây giờ đây là những vật dụng và kiến thức không cần thiết! Tất cả chúng ta đều thắc mắc: tại sao lại có nhiều bệnh ung thư như vậy?
Kolyan, tôi ủng hộ bạn 100%. Quá trình khử mùi dầu diễn ra ở nhiệt độ trên 250 độ C, tức là nếu bạn sử dụng dầu tinh chế, phải trải qua quá trình khử mùi thì tiên nghiệm không thể có bất kỳ loại vitamin nào ở đó, nó đã được “chiên” một lần rồi. Và nếu những người yêu thích loại dầu tinh chế “tinh khiết và tốt cho sức khỏe nhất” (từ quảng cáo) cũng tìm hiểu công nghệ sản xuất nó (hòa tan dầu trong xăng có nhiệt độ sôi thấp và các dẫn xuất của chúng, sau đó là bay hơi dung môi), thì họ sẽ đơn giản phá vỡ khuôn mẫu. GOST thậm chí còn bình thường hóa lượng dư của các dung môi này trong dầu, vì không thể loại bỏ chúng 100% khỏi dầu.Vì vậy, loại dầu tinh luyện “tốt nhất và tốt cho sức khỏe nhất” không gì khác hơn là một chất lỏng kỹ thuật để sản xuất bơ thực vật và phết, không và không thể chứa bất kỳ loại vitamin nào và đã được chiên một lần. Chúc ngon miệng! Lý do rất đúng theo Marx: một nhà tư bản sẵn sàng làm gì để có 100% lợi nhuận? Nó không phải là 100%, nhưng nó vẫn ở mức khá - sự khác biệt là khoảng 30% nghiêng về phương pháp chiết xuất xăng. Nếu chúng ta lấy hàm lượng dầu ban đầu trong nguyên liệu thô là 50%, thì sử dụng phương pháp ép (đây là cách thu được dầu chưa tinh chế), bạn có thể đạt được tối đa 37-38% và sử dụng phương pháp xăng - 48,5-49% . Vì vậy, nếu bạn muốn dầu thật và tốt cho sức khỏe, thì hãy sử dụng dầu chưa tinh chế, và tốt nhất là ép lạnh, đó là loại tốt nhất cho sức khỏe và nó thực sự chứa vitamin E, và nhân tiện, nó không phải là loại duy nhất.
Tôi đồng ý với những gì bạn đã viết. Hãy để họ đọc và sau đó họ sẽ không tranh cãi về cách lưu trữ nó!
Quyết định xem nó không ở trong tủ hay trong tủ lạnh, sự thật ở đâu??
Trước đây dầu là tự nhiên nhưng bạn dùng dermo trong 1 tiếng nên sẽ rất lâu. và bạn không biết phải làm gì với thứ rác rưởi đó. Bạn đã thử dầu hướng dương thật ít nhất một lần trong đời chưa?
Và bạn đã sử dụng dầu từ năm 1948 từ quân dự bị. Tất cả những người lính đều trải qua cuộc hành quyết và ợ nóng này... Và bạn đang nói về việc tích trữ dầu!
Tôi luôn cất nó trên cửa tủ lạnh.
Dầu hướng dương tinh chế được bảo quản trước và sau khi mở ở nơi tối, và không được tinh chế sau khi mở trong tủ lạnh ở mức +5 đến +20, như các nhà sản xuất Belarus của chúng tôi ghi trên nhãn. Nhưng dầu ô liu chỉ được bảo quản ở nơi tối và không bao giờ được bảo quản trong tủ lạnh, nơi nó sẽ cứng lại.Xin lưu ý rằng dầu ô liu thật luôn được bán trong chai tối màu.
Tôi sử dụng ba loại. Đơn giản để chiên, ô liu và mè cho món salad. Tôi luôn đổ nó vào chai gốm, tôi có Gzhel. Tôi cất nó trên kệ phía trên bàn chứ không phải phía trên bếp.
Tôi giữ nó trong tủ lạnh cả đời. Làm thế nào bạn có thể cho bơ vào tủ hoặc bảo quản gần bếp nóng? Đây là lần đầu tiên tôi nghe nói có người không làm điều này và vẫn phẫn nộ vì được cho lời khuyên. Tôi đi giữa mọi người, họ không nhận thức được điều gì mà không tiêu cực, họ ngay lập tức hét lên rằng họ thông minh nhất, họ chưa nghe nói đến các công nghệ khác, rằng mọi thứ thay đổi theo thời gian, họ không biết, và họ nói chung viết những điều vô nghĩa trên nhãn! Và nó ghi rõ những gì cần bảo quản trong tủ lạnh sau khi mở. Sau đó, những người này lại than vãn rằng chất lượng của chúng tôi kém hơn, v.v.... Đọc nhãn, nó cũng nói cách bảo quản và số lượng, khó khăn hay gì đó.
Thật thú vị, tôi luôn để nó trên cửa tủ lạnh. Vì lý do nào đó, có vẻ như nếu được cất giữ bên ngoài thì nó sẽ có những đặc điểm hơi khác một chút. Bằng trực giác. Nhân tiện, bằng trực giác, tôi chỉ cần chọn loại sữa, pho mát, sản phẩm axit lactic, xúc xích, bánh mì và món tráng miệng có chất lượng tốt nhất dựa trên cảm giác và mùi vị của tôi. Sau đó, bạn nhìn - và chúng thực sự trở thành sản phẩm tốt nhất theo một số kiểm tra chất lượng.
Đồng thời cung cấp cho gia đình bạn chất béo chuyển hóa (dầu hướng dương tinh chế).
Chủ đề bình luận này chứa đựng toàn bộ màu sắc của xã hội chúng ta. Có người gọi người lạ là đồ ngốc chỉ vì họ nhìn nhận một số điều nhỏ nhặt khác đi. Có người đang tìm kiếm âm mưu, lừa dối trong một bài viết chỉ yêu cầu đọc hướng dẫn. Tôi chỉ đang đùa với các bạn thôi. Hãy nhìn nhận bản thân từ bên ngoài và sau đó gửi những bình luận không trong sạch của bạn.
Phải!
Ai bảo quản loại dầu này sẽ tiện hơn, với tôi việc bảo quản trong tủ lạnh là điều vô nghĩa.
Mẹ đỡ đầu của tôi sống ở vùng Krasnodar, trong một ngôi làng. Dầu thực vật và ngũ cốc được cung cấp bởi trang trại tập thể. Bơ luôn được bảo quản trong lon sữa bằng nhôm ở nhà kho khô ráo. Ngon và thơm nhất!
Mọi thứ đang phát triển. Dầu được lưu trữ nhiều năm trong kho của các chuỗi cửa hàng lớn dưới ánh sáng và trong bể chứa. chai, ngoại trừ các loại dầu đắt tiền. Vì vậy, ý nghĩa của lời khuyên hữu ích của bạn bị mất. Tôi chỉ bảo quản dầu hạt lanh chưa tinh chế trong tủ lạnh, loại dầu này sẽ oxy hóa nhanh hơn nhiều so với những loại khác.
Trong tủ lạnh
Dầu ở gần bếp, dao kéo ở trên bàn ăn, bánh mì ở gần đó, nồi thức ăn, ấm đun nước, máy pha cà phê ở trên bếp; nếu bạn có máy pha cà phê thì nó luôn bật. Tại sao lại phiền tác giả và các bạn đưa ra làm ví dụ. Tôi vẫn phải có được mọi thứ, nhưng tôi chỉ đưa tay ra...
Trong chưa đầy 60 năm của mình, tôi chưa bao giờ thấy ai để dầu trên bàn, thậm chí gần bếp, điều này có xu hướng làm nóng không gian gần đó.
Có lẽ trong vòng tròn gia đình và bạn bè rộng rãi của tôi không có kẻ lười biếng và lười biếng?
Trong một gia đình bình thường (thậm chí ít người 3 người), 1 chai dầu cất trong tủ bếp dùng được tối đa một tuần.
Có hai người chúng tôi, một lít dầu ô liu là đủ cho 2 tháng.
Victor, số dầu này sẽ đi đâu? Đồ chiên rán có hại. Đối với gia đình 3 người của chúng tôi, dầu đủ dùng trong 1,5 tháng. Tôi cố gắng đun nhỏ lửa, nướng, đun nhỏ lửa và chỉ còn cách cuối cùng là chiên trong dầu. mỡ lợn thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn, chất béo chuyển hóa không được hình thành...
Thực ra trước đây chỉ có dầu thực vật chưa tinh chế - loại dầu này được gọi là dầu thật. và rất hiếm khi dầu tinh chế xuất hiện - và họ nói rằng đó là dầu tinh chế... Nhưng bây giờ nó tinh chế hơn, tôi không biết điều này có liên quan gì.
Hãy thử bảo quản dầu ô liu trong tủ lạnh, sau đó lấy dầu ra và thử đổ vào chảo rán.
Một điều vô nghĩa khác
Tôi sẽ hỏi bạn, làm thế nào để bạn cho một chai dầu 5 lít vào tủ lạnh? Chúng ta không để nhiều dầu vào tủ lạnh và đó là chuyện bình thường.
Tôi luôn cất nó trong tủ trong bếp, chứ không phải những trái đầu mùa trên hành lang trong tủ
Tôi làm việc tại một nhà máy sản xuất bơ: bơ chưa tinh chế suốt mùa hè dưới cái nóng trong các thùng lớn, sau đó đem bán. Và mọi thứ đều ổn!
Trước đây ông bà chúng ta làm thế nào mà không có tủ lạnh? Ở làng chúng tôi ở miền Nam, nơi thời tiết “nóng bức”, mọi người đều có dầu trong bếp để ở một nơi tối và chỉ thế thôi. Ngày nay rất nhiều người thông minh đã ly hôn.
Dầu ô liu không nên bảo quản trong tủ lạnh! Chỉ có trong tủ đựng đồ. Và vâng, sau khi mở hộp - và tôi thường mang nó từ nước ngoài vào trong lon thiếc - đổ vào ly. Và dầu thực vật đã mở nắp có thể được bảo quản không phải trong tủ lạnh mà trong tủ. nếu bạn đổ nó vào ly và không đặt nó dưới ánh nắng mặt trời. Đây là những gì các nhà sản xuất dầu nói!