Tôi luộc trứng để vỏ dễ dàng tự tách ra - bạn cũng sẽ thích phương pháp này
Có hôm tôi phải bóc hai chục quả trứng luộc. Có vẻ như điều này có gì khó khăn đến vậy? Nhưng lần đó có điều gì đó không ổn - lớp vỏ cứng đầu không tách ra khỏi protein, như thể nó được dán bằng keo siêu dính. Sau gần một giờ đau khổ, tôi quyết định bằng mọi giá phải tìm cách cho phép tôi bóc trứng chỉ bằng một động tác tay. Và sau này hóa ra, thực sự có một phương pháp như vậy và nó bao gồm hai bước đơn giản.
Bước 1. Nấu ăn đúng cách
Khi còn nhỏ, tôi được dạy luộc trứng như thế này:
- Đặt chúng vào một cái chảo.
- Đổ vào nước lạnh có chút muối.
- Đặt chảo lên bếp lửa và đợi 8 phút kể từ khi nước sôi.
Tuy nhiên, theo quan điểm vật lý, quá trình nấu như vậy dẫn đến việc protein nóng lên và đặc lại rất chậm, có thời gian bám chặt vào vỏ. Bây giờ tôi làm khác - đầu tiên tôi đun sôi nước và chỉ sau đó thả trứng vào đó. Trái với suy nghĩ của nhiều người, điều này không khiến chúng nổ tung. Và nói chung, chỉ những cái có vỏ ban đầu bị hư hỏng mới có vết nứt. Mắt thường không thể nhìn thấy những mảnh vụn và vết nứt nhỏ, và trong quá trình nấu, khi lòng trắng và lòng đỏ nở ra, lớp vỏ “tách ra ở các đường nối” ở chính những chỗ này.
Một số bà nội trợ khuyên nên thêm soda vào nước ngoài muối. Tôi không chia sẻ quan điểm của họ, vì nếu vỏ vỡ ra, protein sẽ có mùi vị khó chịu và sẽ phải vứt đi.Ngoài ra, baking soda không giúp việc bóc trứng dễ dàng hơn chút nào.
Bước 2: Tương phản nhiệt độ
Nhiều người đã nghe nói rằng ngay sau khi luộc trứng, trứng phải được đặt dưới vòi nước lạnh hoặc cho vào thùng chứa đầy nước và đá. Nhưng không hiểu sao họ lại bỏ qua phương án này vì cho rằng nó không hiệu quả. Trên thực tế, nó hoạt động như sau: trong quá trình nấu, các chất bên trong trứng nóng lên và nở ra, ép chặt vào vỏ và khi nguội đột ngột, chúng co lại, tách ra khỏi vỏ. Một khoảng không khí được hình thành giữa lòng trắng và vỏ, giúp trứng sạch gần như ngay lập tức.
Xin lưu ý rằng có một ngoại lệ đối với quy tắc này: trứng tươi mới đẻ cách đây 1-2 ngày sẽ không bong tróc tốt ngay cả khi bạn đổ nước lạnh lên chúng ngay sau khi luộc. Vì vậy, để nấu ăn, tôi sử dụng trứng đã được một tuần hoặc thậm chí hai tuần, miễn là chúng được bảo quản trong tủ lạnh.
Câu hỏi và câu trả lời
Phải làm gì nếu vỏ vẫn không sạch?
Hãy thử loại bỏ nó trong khi giữ quả trứng dưới vòi nước lạnh.
Đôi khi các bà nội trợ xỏ đầu cùn trước khi nấu. Điều này có giúp bóc vỏ mà không làm hỏng sóc không?
KHÔNG. Điều này được thực hiện để giải phóng không khí từ buồng khí. Kết quả là protein có hình dạng lý tưởng và không bị dẹt ở một đầu.
Làm thế nào để luộc trứng mới đẻ?
Nếu bạn cần chúng cho món salad hoặc món ăn "cắt lát" khác, chỉ cần cho chúng vào ống nấu, đã bôi dầu trước đó và nấu theo cách đó.
Luộc trứng tuy là công đoạn nấu nướng đơn giản nhất nhưng vẫn đòi hỏi những kiến thức và thủ thuật nhất định. Tôi hy vọng bạn thấy thủ thuật cuộc sống của tôi hữu ích.
Trong căng tin không có thời gian cho việc chế biến như vậy. Chúng được luộc ở đó và để nguội trong nước này. Trứng sau đó được bóc vỏ hoàn hảo khi chúng còn ướt. Và bạn cũng cần bắt đầu bóc vỏ từ đầu cùn: có một túi khí .
và nếu tôi hôn thì ,,,,
Chúng sẽ tự rơi...
Không phải trứng! Sakorlupa!
Cứ cắt như vậy đi!!!
Nói chung, bạn cần đổ đầy nước lạnh vào! Tôi nghĩ chúng sẽ tự rơi ra!
Leva bạn là một học giả!!!
Sklifasofsky!!!
Và cả trứng nữa!
và Quý cô thân mến nghĩ gì!!! ???
Thực sự mong chờ câu trả lời!!!
Một nắm muối cho vào nước sôi sau khi luộc trong nước lạnh và trứng tươi sẽ sạch
Túi khí có thể hơi lệch sang một bên
Để lớp vỏ khép lại một cách hoàn hảo, tôi lấy một quả trứng, dùng kim đâm vào quả trứng từ mặt cùn, sau khi nước sôi, tôi cho trứng vào nước sôi luộc khoảng 7-10 phút, sau đó cho vào nước lạnh. , lớp vỏ tụt lại phía sau một cách hoàn hảo Bài viết được xuất bản ở trên đòi hỏi rất nhiều chi phí
Thằng ngu nào nghĩ ra chuyện này, tôi làm đúng như vậy, đun nước sôi rồi cho hai quả trứng vào đó, la hét như điên, rồi nằm viện một tháng.
Mình tự nuôi gà nhưng trứng chưa được 10 ngày tuổi bạn nhé
Tôi tự nuôi gà và sau khi lấy chúng ra khỏi tổ, tôi cho chúng vào tủ lạnh. Trứng luộc rất khó bóc vỏ dù bạn có để chúng trong tuyết.
Ít nhất hãy làm phép thuật nào đó với trứng tươi. nhưng chúng vẫn sẽ khó làm sạch.
Dùng kim chọc thủng màng vỏ ở mông rồi nấu chín.
Cho trứng luộc vào cốc (nồi) có nước, dùng tay (nắp) đậy lại, lắc mạnh vài giây, vỏ sẽ vỡ ra và dễ dàng làm sạch
Kết luận đúng duy nhất cho tất cả bài viết này là: đừng luộc trứng tươi, hãy để chúng trong tủ lạnh trong một tuần và mọi thứ sẽ sạch sẽ...
Tôi hoàn toàn đồng ý với bạn.
Cách duy nhất để làm sạch trứng luộc chín là luộc chúng 10 ngày sau khi đẻ.
Trứng sau khi luộc chín thì cho vào nước lạnh, đầu tiên bạn cần đập trứng một chút, nước sẽ chảy xuống dưới vết nứt và điều này sẽ giúp bạn bóc trứng dễ dàng hơn
tôi cũng làm điều này
Chỉ cần cho trứng vào lọ 1 lít với nước lạnh, đậy nắp lại và vớt gà ra. Và dù tươi hay không tươi thì chúng cũng sẽ được làm sạch như những con nhỏ.
Tôi cho trứng vào nước sôi, nấu trong 10 phút rồi cho vào nước lạnh. Làm sạch hoàn hảo, ngay cả những thứ tươi nhất
Hôm nay tôi đã thử phương pháp của bạn - mọi thứ đều ổn, mặc dù tôi nấu nó trong 1 phút (luộc mềm), nhưng chúng vẫn được làm sạch hoàn hảo. Cảm ơn!
Câu hỏi dành cho tất cả các “chuyên gia” về trứng: tại sao trứng được bán riêng lẻ mà không bán theo trọng lượng????
Dùng kim đâm vào bất cứ chỗ nào trên trứng, nấu không cần lục lạc. Tôi luôn làm điều này, không vấn đề gì
Đó là một phương pháp rất tiến bộ. Tôi nấu ăn khác nhau. Mình đặt một cái muôi hoặc chảo, đổ nước lạnh tùy theo số lượng, dùng dao sắc đục một lỗ nhỏ ở mặt sau, cho trứng vào chảo rồi châm ga. Ngay khi nước sôi, lấy chảo hoặc muôi ra khỏi bếp, đậy nắp lại và tắt gas. Tiếp theo, thời gian đậy nắp tùy thuộc vào loại trứng bạn muốn lấy. !,5 phút. vò nát, ngâm trong 5 - 7 phút, sau đó chắt nước nóng và thêm nước lạnh. Quá trình nấu ăn đã kết thúc. Trứng luộc chín, ví dụ như món salad. Chúng rất dễ làm sạch, nếu bạn bẻ vỏ bằng mặt sau và lăn nó trên thớt, vỏ sẽ được gỡ bỏ bằng băng dính. Một cảnh báo nhỏ. Mọi thứ được viết ra đều không phù hợp với trứng tươi tự làm.
Vâng, tôi đã đề nghị nó.
Vâng, đó chính xác là những gì tôi làm. Điều chính là không quên đập vỏ trước khi nấu.
Dùng kim dày đâm vào đầu cùn của quả trứng sống sẽ giúp bạn tránh được những rắc rối khi làm sạch.
Lấy một túi giấy bóng kính nhỏ có khóa kéo, đổ 1 thìa dầu hướng dương vào, cho 4-5 quả trứng vỡ vào, không kéo khóa hết túi mà cho vào nước sôi. Nấu trong 12 phút. Lấy ra, cắt túi, để nguội rồi cắt. ??
Và bạn được đảm bảo hương vị tinh tế của trứng với “ghi chú” của giấy bóng kính.
Và nó sẽ trở thành Poached. Tôi làm điều này tại nơi làm việc.
Polyethylene, không phải giấy bóng kính! Không có túi nhựa!
Điều chính là hướng dương
Sau khi nguội, bẻ nhẹ phần đầu cùn và làm sạch phần đầu nhọn, sau đó thổi vào quả trứng, trứng sẽ tự bay ra ngoài.
Nó nên thổi từ hướng nào? Nó quan trọng! :-)
Tôi đã tìm cách bóc trứng từ lâu. Tôi cũng đã thử cái này. Tôi đã làm mọi thứ chính xác như tác giả đã viết. Gà nhà tôi đẻ trứng mỗi ngày.
Tôi lấy những cái tươi. Phương pháp này không hiệu quả! Và các phương pháp khác mà tôi tìm thấy trên Internet cũng không hoạt động. Không dùng muối cũng không dùng soda. Không có. Trứng vẫn sạch kém như nhau!
Khi luộc trứng, bạn cần cho một lát chanh vào nước, nấu trong 5 phút rồi để nguội trong cùng nước.
Lăn một quả trứng luộc giữa lòng bàn tay để dễ dàng hơn
Vâng, tôi đồng ý, nhưng những phương pháp khác nhau được phát minh bởi những người chưa bao giờ ăn trứng tươi thật từ gà
Lấy một quả trứng mới luộc, đặt vào ly thủy tinh, đổ vào khoảng nửa ly nước lạnh, dùng một lòng bàn tay bịt cổ và lắc theo các hướng khác nhau trong vài giây. Ồ. Vỏ tự bong ra.
?
Tôi đã tự mình trải nghiệm 100% và giới thiệu nó cho mọi người. Petrovich++++
Một chút về cái gì đó khác, nhưng về chủ đề. Một lần đến chợ, khi đang mua trứng, tôi nhờ người bán thay một quả trứng bị nứt. Anh mách cho tôi bí quyết để trứng nứt không bị rỉ nước khi nấu. Hóa ra bạn cần ném một chiếc tăm thông thường có trứng vào nước. Những quả trứng như sợ hãi trước một khu phố như vậy sẽ không chảy ra ngoài. Bây giờ tôi luôn làm điều này. Hoạt động 95%.
Tôi thích nó, thật buồn cười, những quả trứng lại sợ tăm.
Rất nhiều công thức nấu ăn và gợi ý khác nhau! Dừng lại ở đâu? Và chúng ta đã nấu như thế nào thì chúng ta sẽ nấu như thế nào!
Tăm ????
nấu trong 2-3 phút. Đập vỏ cho vỡ ra rồi luộc chín rồi để nguội trong nước lạnh, trứng nào cũng có thể bóc vỏ bình thường.
đó là vấn đề của bạn... nhưng một khi nó đã được làm sạch, hãy cứ như vậy)
Đây chính xác là những gì được nói))))))))
Quả thực. Cô ấy nói đúng. Cách chúng được liệt kê có gì khác biệt? Điều chính là nó diễn ra theo cách chúng tôi dự định: mát mẻ hoặc nhàu nát. Và nói chung, trứng nghiền không được bóc vỏ mà lấy phần trên ra và ăn bằng thìa)
Tôi tự hỏi tác giả bao nhiêu tuổi? Nhưng tôi thấy bài viết này đã khiến nhiều người lo lắng. Tôi chỉ không mong đợi nó.
Luộc trứng, cho vào nước lạnh, hạ trứng vào giá đỡ, mở vỏ từ đầu nhọn và lấy một thìa cà phê hoặc thìa tráng miệng và ăn trứng nóng một cách ngon miệng! Hoan hô con gà!
Ăn trứng mà chưa ăn có tốt không? hai??trong một?món ăn
Ít nhất tôi đã cười ở đây! Ý kiến tuyệt vời! Nhờ những người có khiếu hài hước, các trang web khác tràn ngập sự tiêu cực...
Không, xét cho cùng thì baking soda là phương pháp hiệu quả nhất mà tôi đã thử. Tôi cho trứng đã rửa sạch vào chảo với nước lạnh, sau đó đặt lên bếp, khi nước bắt đầu sôi thì cho nửa thìa cà phê soda vào và tùy theo độ đặc mà tôi muốn trứng, tôi nấu chín rồi cho ngay vào. nước đá
Các bạn ơi, sẽ có thứ để nấu nhưng việc dọn dẹp sẽ không thành vấn đề. Tôi lau nó trong ly sau khi nguội, có người đã viết trước đó, lấy ra, loại bỏ những gì còn dính, rửa sạch bằng nước và chúc ngon miệng.
Như người ta thường nói: “Bạn có thể tin hoặc bạn có thể kiểm tra nó”. Sau bất kỳ phương pháp luộc trứng có thêm muối nào, bạn cần: 1. Đổ nước lạnh lên tất cả trứng trong 3-4 giây. 2. Xả nước. 3. Đổ nước lạnh vào khoảng năm phút. 4. Xả nước. Tôi nghĩ rằng không có cách nào tốt hơn trong 5 triệu năm tới. Trân trọng và Alexey Buravkin...
Đôi mắt của tôi......làm thế nào để bỏ qua điều này ???? thứ nhất, có một lớp màng giữa lòng trắng và vỏ nên về mặt vật lý nó không thể dính vào vỏ... thứ hai, bằng cách làm lạnh trứng mạnh, hình thành sự ngưng tụ giữa lòng trắng và lớp màng này, nhờ đó, trứng được làm sạch tốt ... và không phải những điều vô nghĩa được bày ra ở đây...
nấu lâu hơn và không có “bãi quây”
Tôi đã biết nấu trứng đúng cách từ khi còn nhỏ nên không thấy có phát hiện gì mới.
Lấy trứng và nấu trong 5 phút. Sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi rửa sạch. Và chúng ta ăn nó trong 5 phút. Tiếp theo, đừng suy nghĩ quá 5 phút về vấn đề bóc trứng.
Bạn có thể để nó ở đó trong hơn 5 phút và nó sẽ làm sạch hoàn hảo.
Bạn có thể đặt một quả trứng vào cốc nước, dùng lòng bàn tay đậy lại và lắc cốc; vỏ trứng hầu như luôn bong ra nhanh chóng.
ừm, ăn những quả gần một tuần đã thối thì bạn sẽ vui, còn những quả tươi thì vứt vào thùng rác, không sạch được
Tôi khuyên bạn nên thử nó với một lát chanh.
Đúng vậy, một thìa dấm hay chục giọt tinh chất...
VÀ NẤU ÂM THANH VỚI THỊT TỐT HƠN VỚI TRÁI
Làm tốt lắm, tôi chấp nhận với nụ cười vui vẻ @
?
Bạn có thể nấu không cần muối, sau khi nấu trong bồn, thêm nước lạnh vào nước nóng, xả dần nước. Và mọi thứ đều sạch sẽ mà không có vấn đề gì. Bạn chỉ cần nấu trong hơn 8 phút.
Chương KFK - vịt, gà, ngỗng, gà tây, chim cút, thỏ các giống khác nhau!!! Tôi có kinh nghiệm luộc trứng, tôi sẽ cho bạn một số lời khuyên.
Trứng một tuần tuổi, thậm chí hơn thế nữa, trứng hai tuần tuổi sẽ sạch sẽ mà không cần những thủ thuật này. Nhưng phương pháp này sẽ không hiệu quả đối với trứng tươi. Với tất cả những thao tác này, chúng được làm sạch kém.
Thế là, trong cơn đau đớn, những quả trứng luộc đã ra đời, không còn vỏ nữa :).
Tôi không bóc vỏ trứng luộc mà sau khi chúng trải qua toàn bộ quy trình và nằm trên bàn.
Để tiêu thụ, tôi dễ dàng cắt nó làm đôi bằng dao và dễ dàng lấy nó ra khỏi vỏ bằng thìa.
Đầu tiên, bạn cần ít nhất một vài quả trứng, đun nóng dần dần trong cốc dưới vòi nước ấm, sau đó là nước nóng, trong khi bát nước sôi trên bếp. Dùng thìa cẩn thận đặt trứng vào nước sôi. Tiếp theo , 2 lựa chọn. 1. Trứng trong túi "-sau 0,5 phút + - giây - lấy trứng ra và dùng ống tiêm đâm vào đầu cùn của quả trứng, đưa (một chút) dung dịch muối bão hòa với gia vị... bằng cách mắt... nếm thử. Đắp trứng trở lại, sau 0,5 phút bạn có thể ăn bằng cách đặt trứng vào khuôn với đầu nhọn hướng xuống dưới, bẻ đầu cùn của trứng, dùng thìa cà phê cạo ra và ăn. 2. "dốc". Nó bắt đầu tương tự. Chỉ sau khi chọc thủng bằng ống tiêm và cho dung dịch vào, nấu trong 5 phút + -. Lấy ra, cho trứng vào tô nước đá trong 3 phút + -, và làm sạch dưới vòi nước lạnh nước. Làm sạch bằng một đầu cùn. Mình vừa nghĩ ra một điều... Tóm tắt kinh nghiệm của các bình luận trước. Mình phải tự mình thử xem...
Trùng tên, chết tiệt! Tôi thậm chí còn viết lại để không nhầm lẫn, nhưng bạn phải làm điều này khi bụng no, nếu không bạn sẽ chết đói!
Một điều trong văn bản, một điều khác trong phim ngắn... Làm thế nào để hiểu? Và chỉ có kinh nghiệm... đứa con của những sai lầm khó khăn...
Sau khi nấu xong, cho vào nước lạnh, sau đó vớt ra, để ấm rồi lại cho vào nước lạnh.
Mọi thứ đều đúng về sự tương phản giữa nước nóng và nước lạnh. Nhiều người cho rằng thêm muối để làm sạch trứng tốt hơn, nhưng điều này không đúng, chúng sôi nhanh hơn trong nước muối, vì nước muối có mật độ khác.
Dung dịch LUÔN sôi chậm hơn dung môi nguyên chất, trong trường hợp này là nước
Đã bao thế kỷ trôi qua, bí quyết nấu nướng cuối cùng cũng được hé lộ
Lãng phí thời gian trên VPS. Chúng không thể ấp trứng. Quê hương đang chết dần! Lũ khốn các ngươi là những quả bóng!
Nếu chúng còn tươi thì chúng sẽ không sạch được.
Chúng ta chỉ cần nuôi một giống gà đẻ trứng cũ, nhưng hiện tại chúng ta mua chúng ở cửa hàng, tốt nhất là ở một nơi tồi tàn nào đó, chắc chắn sẽ không có con nào tươi ở đó, cái chính là chúng đừng nổi lộn ngược (tức là những thứ thối rữa)…
Mình luộc trứng với muối và thêm một ít axit xitric để trứng nứt không bị lọt ra ngoài. Nấu trong 7 phút. từ lúc sôi. Tôi xả nước, đảo trứng nóng trong chảo cho đến khi chúng vỡ ra rồi đổ ngay nước lạnh vào. Họ làm sạch hoàn hảo! Trong 5 phút nữa. bạn có thể làm sạch 30 miếng trở lên!
Mỗi tinh hoàn đòi hỏi một cách tiếp cận riêng, đây là những con gà con.
Loại tranh cãi này đã được tạo ra, nó thật khủng khiếp. Không làm gì cả. Tôi đọc nó như một kẻ ngốc.
Bình luận hài hước nhất, và về tôi nữa
Dễ chịu! Tôi nuôi gà ở nhà gỗ. Tác giả 5+
Tôi đã thử thay vì lạnh và cho thẳng vào nước sôi. Khoảng 90 phần trăm, một nửa số trứng trong chảo bị vỡ và rỉ ra ngoài. Điều tương tự cũng xảy ra khi thử dùng nước nóng từ vòi. Với sự giãn nở đột ngột, lớp vỏ sẽ vỡ ra và thế là xong. Và câu hỏi đặt ra là tại sao lại dùng axit hay nước chanh? Làm mềm vỏ? Cảm ơn tất cả mọi người cho lời khuyên. Một số trong đó tôi mới nghe lần đầu tiên.
Để trứng không bị vỡ, tôi đã thấy một cây tăm được đặt trong nước. Giúp.
Axit làm cho protein đông lại ngay lập tức và không thoát ra khỏi các vết nứt trên vỏ.
Lấy trứng, cho vào lò vi sóng trong 3 phút - vỏ sẽ tự tách ra khỏi trứng... :)
cho trứng vào chảo nóng và mắt sẽ lồi ra (công thức chiên trứng)
Lấy một quả trứng trực tiếp từ bên dưới con gà và kiểm tra công nghệ của bạn với nó.
Nhưng tôi không bóc vỏ trứng mà ăn cả vỏ - canxi thực sự có lợi cho cơ thể. Một người Tatar đã dạy tôi
Và tôi ăn chim cút. Vấn đề nằm ở chỗ đó
Tôi đọc nó với niềm vui, tôi cười cho đến khi tôi khóc. Chúc mọi người may mắn trong quá trình nấu ăn!
Nếu bạn cẩn thận chọc thủng vỏ (từ mặt cùn) trước khi nấu, trứng sẽ không bị vỡ và dễ bóc vỏ.
Hoan hô mọi người!!!!! Bạn đã làm cho buổi sáng ảm đạm của tôi trở nên vui vẻ! Tôi cười thật lòng! Rất nhiều lợi ích của lời khuyên có kinh nghiệm!!!
Chúng ta luộc trứng, đổ nước sôi ra, sau đó đổ nước lạnh (chỉ nước lạnh, không phải nước phòng), để ráo nước, đợi 10 giây rồi đổ vào lại. Hãy để chúng nguội đi. Và vẫn không có vấn đề gì. Vỏ bật trở lại ngay lập tức. Nói chung, HÃY GIỮ CHẶN TRỨNG CỦA BẠN!
Các bạn ở Pyaterochka thường bán trứng không vỏ, mình khuyên bạn, không cần bóc vỏ, lại rẻ hơn)))
Nó đã được nêu chính xác ở trên, cho vào lò vi sóng trong 5 phút rồi học cách nấu, chiên và dọn dẹp! ?
Để tránh làm hỏng trứng, bạn cần bỏ hộp đựng thuốc lá bằng bạc vào túi.
Cảm ơn bạn đã góp ý, tôi cười sảng khoái???
Luận án tiến sĩ “Cơ sở phương pháp làm sạch trứng” 980 trang
Tôi đã thử rất nhiều mẹo, mẹo duy nhất thực sự hiệu quả là: Tôi cho trứng vào nước SÔI sau 5-6 phút. Tôi cởi nó ra và đổ đầy nước lạnh, chúng sạch sẽ
Ăn trứng sống
Tôi gợi ý cách làm của mình: Sau khi xả nước lạnh, tôi làm sạch đầu cùn đến đường kính tối đa, sau đó tôi làm sạch đầu nhọn một chút rồi thổi ra, nó bay ra như nút chai.
Bạn đang mang theo cái gì? Việc tách trứng ra khỏi vỏ chỉ phụ thuộc vào thời điểm gà đẻ, trứng mới đẻ không thể tách khỏi vỏ mà chỉ khi nó đã nằm ở đó một thời gian.
Tôi tự hỏi: nên đâm quả trứng từ đầu nào - từ đầu cùn hay đầu nhọn?
Và sự khác biệt là gì?
Nếu có hai lòng đỏ trong một quả trứng thì sao?
Sẽ có trứng nhưng tươi, không thối, không hôi nhưng ăn thế nào là việc của mỗi người???
Đọc bình luận mà cười bể bụng????
Vâng các bạn, bạn có cho nó không ???
Có nên ăn trứng tươi???
Và tôi nấu trứng gà tự nhiên chỉ trong 1 phút rồi đặt ngay lên bàn và ăn một cách thích thú!
Chúc mọi người sức khỏe và luôn mỉm cười!??✌?
Tôi đã được dạy như vậy từ khi còn nhỏ, nhưng tôi không còn trẻ nữa.
Nếu trứng còn tươi, mình đập nhẹ vào nhau rồi luộc chín như bình thường và rửa sạch. Mình cho vào nước thật lạnh và gas sẽ không cháy nhiều, sau khi nấu xong mình cho vào nước lạnh. Thử nó
Tôi đã xem một người Uzbek bóc trứng: anh ấy lăn một quả trứng luộc trên thớt, sau đó thổi vào vỏ và nó bong ra rất dễ dàng. Nó thật là hài hước!
Bình luận hài hước nhất, và về tôi nữa
Đọc thật buồn cười, làm tốt lắm các bạn, họ rất coi trọng vấn đề! Tôi bắt đầu đọc với tâm trạng tồi tệ. Khi tôi đọc, tâm trạng của tôi phấn chấn hơn và cuối cùng tôi đã bật cười. Hữu ích và không thô tục.
“Tuy nhiên, từ quan điểm vật lý, quá trình nấu này dẫn đến việc protein nóng lên và đặc lại rất chậm, có thời gian bám chặt vào vỏ.” Tôi không biết theo quan điểm vật lý như thế nào, nhưng theo quan điểm sinh học, protein không thể bám chắc vào vỏ, vì nó bị ngăn cách với vỏ bằng một lớp màng.
Và tôi đánh vào giữa hai chân của đồng đội, anh ta hét lên bằng giọng của Vitas và quả đạn vỡ tan tành.
Mọi người ơi, bạn đang phát cuồng với công thức luộc trứng nhưng khi bạn đang viết thì trứng đã được chiên sẵn rồi.
Khoa học từ khoa học? Có lẽ bạn có thể cho tôi biết ai chiên bánh kếp???
!!!!! Cười, và thế thôi!
Có rất nhiều cách không được cung cấp. Không có gì hoạt động phổ biến. Phương pháp của tôi: đổ nước nóng lên trứng - chúng đã bắt đầu sủi bọt. Bạn có thể lặp lại nó một vài lần. Và sau đó đặt nó vào nấu ăn.Sau khi nấu xong, xả dưới vòi nước lạnh. Thêm muối không giúp ích gì cả.
Tất cả điều này thật vô nghĩa, như tôi nói với tư cách là một nhà công nghệ
Trong trường hợp của tôi, sau khi cho trứng vào nước sôi, vỏ của chúng LUÔN nứt! Để tránh điều này, tôi dùng kim chọc vào vỏ trứng vào cả hai đầu “sắc” của quả trứng (có lẽ chỉ cần chọc một mũi là đủ, tôi chưa thử) - khi đó mọi thứ đều hoàn hảo, không có vết nứt nào.
Tôi tự hỏi: nên đâm quả trứng từ đầu nào - từ đầu cùn hay đầu nhọn?
Và sự khác biệt là gì?
Nếu có hai lòng đỏ trong một quả trứng thì sao?
Điểm khác biệt là túi khí nằm ở đầu cùn. Ngay cả khi có 2 lòng đỏ.
Vâng, đây là toàn bộ luận văn của BỘ TÀI CHÍNH!!!
Để nấu ăn, bạn cần lấy trứng TRẮNG và sau đó sẽ không gặp vấn đề gì khi bóc chúng. Đã xác minh.
Bậc thầy về trứng
CHÚNG TÔI CÓ VUI VẺ. TRỨNG CÓ VẪN BỊ LÀM SẠCH KHÔNG?
Cố gắng ép nước giữa vỏ và màng bằng ống tiêm
Tôi nghĩ, xin lỗi, tất cả các bạn đều phát điên rồi. Bạn dành quá nhiều thời gian để thảo luận về một vấn đề không tồn tại. Đó là ý nghĩa của nó, không có gì để làm.
Điều đầu tiên tôi muốn nói là trứng không nhất thiết phải bảo quản trong tủ lạnh.
Thứ hai, trước khi nấu, trứng phải ở nhiệt độ phòng. Nước bạn đổ vào trứng không được lạnh hoặc nước sôi - ở nhiệt độ phòng hoặc nóng vừa phải.
Thứ ba, hộp đựng trứng luộc không được quá rộng rãi, phải tương đối chật chội (để trứng không va vào các món ăn hoặc vào nhau trong quá trình nấu).
Thứ tư, nước phải có muối (1 thìa đầy). Nước muối sôi ít hơn, nghĩa là trứng sẽ ít lắc lư hơn. Nếu vỏ bị vỡ, muối sẽ ngăn không cho lòng trắng rỉ ra ngoài.
Sau khi luộc chín, thả trứng vào nước lạnh đang chảy và để khoảng 3-5 phút. Đậy nắp hộp, xả bớt nước và lắc vài lần - trứng gần như sẽ tự sạch.
“Xin lưu ý rằng có một ngoại lệ đối với quy tắc này: trứng tươi mới đẻ cách đây 1-2 ngày sẽ không bong tróc tốt, ngay cả khi bạn đổ nước lạnh lên chúng ngay sau khi luộc. Vì vậy, để nấu ăn, tôi sử dụng trứng đã được một tuần hoặc thậm chí hai tuần, miễn là chúng được bảo quản trong tủ lạnh. “Vậy đây là nơi chúng ta cần phải bắt đầu!
Trứng tươi sẽ không bao giờ dễ dàng bóc ra được, ngay cả khi bạn dùng trống lục lạc đập xung quanh. Nếu bạn bóc chúng dễ dàng và nhanh chóng thì chúng không còn tươi nữa, ngay cả khi người ta viết rằng chúng sẽ là ngày mai. Và tôi sẽ khuyên những người rất thông minh ĐẶT trứng vào nước nóng hãy cho chúng vào lò vi sóng.
Tôi không bao giờ làm sạch chúng
??
Dùng kim mỏng chọc vào trứng, đổ nước sôi vào rồi nấu. Luộc mềm 5 phút, luộc chín 8 phút. Sau đó ngâm dưới nước lạnh trong 1 phút và thế là xong!
Cách nấu trứng luộc tại nhà đơn giản nhất mà không mất phí! Tôi không biết cách nào đơn giản hơn, phù hợp với mọi sở thích và mọi tính nhất quán! Luôn quyến rũ và dịu dàng, và nếu cần thiết, sẽ trở thành một chiếc bánh sandwich!
Đừng quên tiêu diệt bằng nitơ lỏng
Đưa nó vào mắt một người phụ nữ, gửi cô ấy đến một lớp học về cách nấu bất kỳ quả trứng nào một cách hoàn hảo, kiểm tra nó, đánh vào mắt thứ hai của cô ấy và bắt cô ấy đọc toàn bộ Internet về chủ đề này. Sau này, bất kỳ quả trứng nào cũng dễ dàng bóc vỏ.
Việc bóc trứng thực sự dễ dàng hơn nhiều nếu bạn cho chúng vào nước sôi.