Dao gốm và kim loại có thể rửa được trong máy rửa chén không?
Bạn không thể rửa dao trong máy rửa chén: điều này sẽ khiến chúng không thể sử dụng được. Có một số lý do khiến lưỡi dao bị hỏng và tất cả đều liên quan đến môi trường xảy ra trong quá trình rửa trong máy rửa bát.
Nguyên nhân gây hư hỏng dao kim loại
Hầu hết các bà nội trợ đều sử dụng dao làm bếp có lưỡi dao được làm bằng thép. Làm thế nào một máy rửa chén có thể gây hại cho một công cụ nấu ăn như vậy?
Không có ngăn đựng vật sắc nhọn
Nhiều mẫu máy rửa chén không có ngăn đặc biệt để rửa dao. Nếu tiếp xúc với các dụng cụ, bát đĩa bằng kim loại khác, chúng không những bị hư hỏng, xỉn màu mà còn để lại vết xước trên các đồ vật xung quanh.
Một số máy rửa chén có ngăn như vậy. Thông thường nó nằm ở phần trên của thiết bị, nơi nước nóng không chảy.
Áp suất mạnh và nhiệt độ nước cao
Một nguyên nhân khác khiến lưỡi dao nhanh chóng bị cùn do rửa trong máy rửa chén là áp lực nước trong khoang quá mạnh. Và mặc dù các hướng dẫn thường không cấm rửa dụng cụ bằng lưỡi dao trong máy rửa chén, nhưng tốt hơn hết là bạn không nên làm như vậy. Bằng cách này, tuổi thọ sử dụng sẽ dài hơn đáng kể.
Lưỡi mỏng của dao nhà bếp có thể bị biến dạng khi tiếp xúc với nước nóng. Kim loại nhanh chóng trở nên không sử dụng được.
Tay cầm dao cũng có thể bị hỏng:
- đồ gỗ phồng lên khi gặp nước ở nhiệt độ cao và nứt khi khô;
- những cái nhựa có thể bị nứt theo thời gian.
Điều đặc biệt đáng tiếc là các thiết bị chuyên nghiệp đắt tiền bị hư hỏng trong máy rửa chén.
Chất tẩy rửa mạnh
Đinh tán nhôm thường được sử dụng để cố định tay cầm của dao làm bếp. Khi tiếp xúc lâu với dung dịch tẩy rửa có tính kiềm, chúng sẽ mất đi lớp màng oxit bảo vệ chúng khỏi quá trình oxy hóa. Sau một vài lần giặt, các đinh tán có thể ngừng hoàn toàn giữ tay cầm và lưỡi dao lại với nhau.
Lưỡi gốm có thể được rửa trong máy rửa chén?
Có một số lý do khiến lưỡi dao kim loại bị từ chối rửa bằng máy. Nhưng còn đồ gốm thì sao? Chúng ít thay đổi hơn nhưng cũng ít chịu mài mòn hơn. Nếu bạn sử dụng lưỡi gốm liên tục, nó sẽ bị cùn trong vòng chưa đầy một năm. Và sau hai, bạn có thể vứt nó đi vì hầu như không thể mài nó.
Không làm giảm độ sắc bén của lưỡi cắt bằng cách rửa nó trong máy rửa chén. Chỉ cần rửa sạch bằng cách lau bằng vải ẩm và sau đó bằng khăn khô là đủ.
Bạn không thể giữ lưỡi gốm bị bẩn lâu. Nó có thể bị mất màu, đặc biệt nếu nó có màu sáng. Ngoài ra, lưỡi dao còn có thể bị dính nước rau củ, trái cây, gây khó khăn cho việc rửa sạch.
Làm thế nào để rửa dao đúng cách?
Để rửa dao nhanh chóng, bạn không cần phải sử dụng máy rửa chén. Bạn chỉ cần làm theo một số khuyến nghị:
- Cố gắng không để cặn thức ăn khô trên lưỡi dao. Sau đó, bạn chỉ cần rửa sạch dưới vòi nước ấm và lau bằng khăn khô, sạch.
- Nếu vết bẩn không thể rửa sạch ngay lập tức, bạn cần đặt dao vào đĩa có nước nóng và chất tẩy rửa không quá vài phút. Sau đó, rửa sạch mọi vết bẩn còn sót lại.
- Giữ dao sạch sẽ, khô ráo và mài dao thường xuyên.
- Tất cả các thiết bị đều cần được chăm sóc, ngay cả những thiết bị hiếm khi được sử dụng.
Tuân theo những quy tắc đơn giản này sẽ cho phép bạn sử dụng dao của mình trong nhiều năm.
Lời khuyên cho việc chăm sóc đúng cách
Để dao tồn tại được lâu, cần nhớ các quy tắc sử dụng và bảo quản sau:
- Sử dụng một thiết bị riêng cho từng mục đích. Dao phi lê có thể bị hư hỏng khi cắt xương. Và con dao cắt bơ sẽ bị hủy hoại mãi mãi nếu cắt cá.
- Bạn cần cất dao vào hộp, bọc trong giấy hoặc bìa cứng. Bằng cách này, nó sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa và lưỡi dao sẽ không bị hư hại bởi các thiết bị khác.
- Tốt hơn nên sử dụng thớt gỗ và nhựa. Các tấm ván làm bằng gốm sứ, thủy tinh và đá cẩm thạch bị mòn rất nhanh và làm hỏng lưỡi dao. Lựa chọn lý tưởng là giấy dày hoặc bìa cứng mềm.
- Thật đơn giản và thiết thực khi cất giữ các dụng cụ sắc nhọn trên giá đỡ từ tính có thể gắn trực tiếp lên tường bếp.
Vì vậy, tốt hơn hết bạn không nên rửa dao Trung Quốc chuyên nghiệp đắt tiền hoặc dao rẻ tiền trong máy rửa chén. Môi trường khắc nghiệt trong máy sẽ nhanh chóng làm hỏng bất kỳ lưỡi dao và tay cầm nào. Sẽ dễ dàng hơn, an toàn hơn và nhanh chóng hơn khi chỉ cần rửa sạch dao, lau bằng vải khô và cất đi cho đến lần sử dụng tiếp theo.